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みんなのおすすめコメント（全2件）

よねちゃん
2025/05/19
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我が家はお赤飯の時は蛤のお吸物がテッパン！国産の大ぶりなハマグリを使用していて旨味たっぷり。出汁も厳選した北海道産利尻昆布と血合いを全て取り除き手間暇かけて作られているだけあってえぐみや苦味も全くなく上品な味わいで料亭の味を楽しめますよ。

めがねちゃん(50代・女性)
2025/05/19
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お赤飯はハレの日の食べ物なので、はまぐりのお吸物などテッパンの組み合わせですね。よく炊かれるそうですから、毎回毎回料亭のお吸物をお取り寄せする必要はないと思いますけど、一度お取り寄せしてみると、柚子や菜の花、大根と人参の紅白あわじ結びなど、椀だねや吸い口の組み合わせが参考になりますよ。

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