青い海 シママース やきしお 1kg

健康意識の高い層からも選ばれ続けている沖縄の太陽と風が育んだロングセラー塩です。じっくりと平釜で炊き上げられているので粒子が程よく、野菜へスムーズに浸透します。キャベツやきゅうりの浅漬けも短時間でもしっかりと水分が抜けつつシャキシャキとした食感が損なわれず、味も尖った塩味がなく、後味にほのかな甘みが残るので、漬物初心者の方が目分量で使っても失敗しにくい、とても扱いやすい万能塩です。

沖縄県民愛用の塩といえばこのシママース！沖縄の海水にメキシコやオーストラリアの天日塩を混ぜてじっくり煮詰めることで塩味だけでなく旨味も感じられ、まろやかで塩辛さが少なく、塩なれがよいです。焼き魚なんかはもちろん、脂っこい料理もさっぱり仕上げてくれ、中粒のしっとりした質感で和洋中問わず大活躍。海洋保全の取り組みもしているので環境にも優しく、県外の高級料亭やご当地銘菓に使われることもあるお塩ですよ！