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トラ菱油は岡山県内で有名な倉敷のお醤油です。濃い口でとろみがあって食材によく絡まり深い味わいを感じます

岡山県産の自然栽培米の朝日と自然栽培の大豆、天日結晶塩福塩を使って吉野杉木桶仕込みで発酵、熟成させて作られていて、まろやかな味わいで特別感があって美味しいですよ。

ゆず・すだちを使った、さっぱりして爽やかな味わいの塩ぽんずジュレはいかがでしょうか。素材の旨みを引き立たせる万能調味料でおすすめです。

唐辛子エキスやブラックペパーをたっぷりと配合した、濃厚な味わいの激辛ソースはいかがでしょうか。ただ辛いだけではなく、コク深さがくせになります。

岡山県ならではの調味料として、倉敷七味醤油はいかがでしょうか。ぴりっとした旨辛な味わいが、湯豆腐やお肉料理と相性が良くてお勧めです。煮物の隠し味としても。

岡山のご当地グルメ、ひるぜん焼そばのたれはいかがでしょう。たれメーカーのソラチが岡山県真庭市の「ひるぜん焼そば好いとん会」と共同開発し、公認を受けたひるぜん焼そばのたれです。味噌ベースの濃厚甘辛たれで、炒め物全般や、焼き肉・餃子のタレにアレンジするのもおすすめです。

岡山発のタテソースウスターでたまねぎやニンニクと7種類の香辛料をブレンドしていて甘味、辛味、酸味のバランスが良くてサラサラのウスターソースで色んな料理に使えるのでいいなと思いました。

こちらの岡山の鍋の素はいかが。イタリア産トマトに新玉ねぎの甘みと広島産のレモン果汁が加えられ、味噌と醤油の和風の味も楽しめます。お鍋だけでなく、煮物料理などにも使えるのがいいですね

岡山の調味料で、倉敷七味しょうゆはいかがでしょうか。ピリ辛のだししょうゆで、鍋料理や湯豆腐、唐揚げにおすすめです。

こちらの岡山の塩レモンポン酢はいかが。さわやかなレモンの風味と香りに、塩の旨味が効いてさっぱりした味わい。お料理もまろやかにな味になり、いろいろな料理に使用できます。

とても濃厚なこいくち醤油なのでしっかりした味付けができるのが良いです。出汁の香りも良く満足して使えます。

岡山の調味料なら、地元ではおなじみで、飲食店でもよく使われているタテソースはいかが。倉敷の老舗メーカー・豊島屋が作っているソースで、定番のとんかつ・ウスター・お好み・焼きそばなどの他、激辛マニアの間で有名な超激辛ソースがあります。唐辛子や黒胡椒をたっぷり入れた濃厚ソースなんですが、ベースがお好みソースなので辛いだけじゃなく甘味・酸味のバランスがよく旨味たっぷり。カレーの隠し味にもおすすめです。

岡山県にある倉敷味工房の塩ぽんずがオススメです。爽やかで美味しそうなので、良いですね。国産だから、安心です。