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【韓国冷麺に合う薬味】トッピングでさらに美味しく！麺類に合う人気の薬味は？
韓国冷麺のトッピングにぴったりな薬味を探しています。大好きな韓国冷麺を最近まとめ買いしたので、味変などでいろいろな楽しみ方をしたいです。ぜひおすすめを教えてください！
ベストオイシー編集部
ころころあい(40代・女性)
鰹のりはいかがでしょうか。鰹節の旨みと海苔の風味が加わって、美味しくなります。ちょっと和の味に近づいて、味変を楽しめるのでおすすめです。
ここあ(50代・女性)
たっぷりのカットねぎはいかがでしょうか。ねぎのほんのりとした辛みと甘みが味を引き締めてくれ、ワンランク上の韓国冷麺が味わえます。
めがねちゃん(50代・女性)
ちょっと贅沢に、海鮮系の味変してみませんか？満天☆青空レストランやバイキングでも紹介された気仙沼・石渡商店の三陸旨味帆立とコラーゲンXO醤です。干し帆立・干しエビ・金華ハム・蝦子・エシャロット・にんにくなど、具材たっぷりの「食べる」系調味料。スープに溶かせば、牛骨に海鮮の旨味が加わり深みが増しますし、温玉やきゅうりの千切りなどの具材とともにトッピングすれば、中華寄りのご馳走冷麺になりますよ。
あみあみあみ(40代・女性)
韓国冷麺はさっぱりとしながらパンチの効いた味なので さっぱり系でありながら それに負けない個性の強い味が良いと思い ミョウガを選びました
Tacky
韓国海苔はご想像の通り。ごま油の風味が加わってより韓国風で楽しめますよ！かけてすぐに食べればパリパリ食感を、汁に溶かせばしんなり食感を楽しむことができ、板海苔で麺や具材を包んで食べたり、いろんな楽しみ方ができておすすめです。
mokucha(30代・女性)
こちらの島根県産の万能ねぎは有機栽培されたもので安心して食べられます。辛くなくて柔らかなねぎの風味があり韓国冷麺にも合いますのでお勧めです。
Toshimi(60代・男性)
刻みネギはいかがでしょうか。カット済なのですぐに使えるのがよいですね。風味のよい青ネギなので、韓国冷麺に合います。
よねちゃん
こちらの福岡県の万能ねぎはいかがでしょうか。辛味があまりないのでねぎの食感が良いアクセントになるので韓国冷麺のトッピングにぴったり。彩りもきれいになりのでオススメです。
めがねちゃん(50代・女性)
韓国冷麺の味変に、すりだねはいかが。吉田のうどんに欠かせない薬味で、麺類との相性抜群です。七味唐辛子をベースに胡麻油やめんつゆも入っているので、単に辛さが増すだけでなく、香りと旨味が加わるのがおすすめポイントです。すりだねに刻んだミョウガや大葉をトッピングして、和風寄りの冷麺にしても美味しいですよ。
KUMIKAN(40代・女性)
こちらの韓国海苔はごま油の香ばしさも楽しめ、白いご飯はもちろん、ビビンバや韓国冷麺のトッピングにも。パリッとした食感で磯の香りと風味でさっぱりいただけるのもいいです。ほんのり甘みもあるのもいいですね
カフェアロハ(50代・男性)
新潟県上越地方の郷土食品かんずりです。唐辛子・黄柚子・米糀・塩を混ぜ合わせ熟成・発酵させたものです。個人的には冷ややっこに乗せたり納豆に混ぜて食べていますが、韓国冷麺にも合うと思います。
ころころあい(40代・女性)
ミョウガがいかがでしょうか。夏野菜ならではの清涼感のある風味が加わって、よりさっぱりした美味しさを楽しめます。香りもよく、夏に暑い時にぴったりなのでおすすめです。
よねちゃん
こちらの最高級 ミョウガはいかがでしょうか。シャキシャキした歯触りと爽やかな味わいを楽しめるので韓国冷麺のトッピングに良く合うと思います。
ももももももんが(40代・女性)
みょうがはいかがでしょうか。淡い紅色の彩りがよく、しゃっきりした食感も素敵で、爽やかな味わいが素敵な薬味です。みょうがを冷麺にトッピングすると、さっぱりした味わいになっておいしさがアップします。細かく刻んで使うのもいいですが、縦に細切りして使っても食感が変わって楽しいですよ。こちらは新潟県産で、鮮度抜群の朝採りみょうがとのことです。瑞々しくておいしそうだと思います。
Tacky
薬味に入るかギリギリのラインですが、日本ではちょっと意外な「梨」は本場韓国では定番のトッピング。盛岡冷麺で言う「すいか」のポジションで、甘みがキムチの辛みを和らげ、さっぱりした後味にしてくれます。夏らしい爽やかさと彩りも添えられておすすめですよ。
KUMIKAN(40代・女性)
こちらのカット白ねぎはトッピングにも使いやすく、韓国冷麺の辛味にネギの風味の組み合わせも良いです。様々な料理に使用でき、500グラムと大容量。冷凍なので保存が効くのがいいですね。
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