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業務用まな板｜滑り止め付きなどおすすめを教えて！
業務用のまな板を購入したいです。大きいサイズで、滑り止め付きなど大量の料理を作るときに使いやすいものを探しています。おすすめがあれば教えてください。
ベストオイシー編集部
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かりんちょ(50代・男性)
業務用途にLLのたっぷりサイズで対応しやすいパール金属ブランドまな板がおすすめ。樹脂素材を用いているので、お野菜、お肉にお魚も刃あたりソフトな使用感を楽しめて使い心地とっても良いですよ。抗菌仕様の安心感が嬉しいコスパの良い一枚です。
オロロ(40代・男性)
こちらの特大サイズの業務用まな板はいかがでしょうか？1000×400mmの大きさと、5mmの厚さが備わっている特大サイズのプラスチック製業務用まな板です。食材が滑りにくい両面シボ付きになっていて快適にカットすることができます。 大量の料理を作るときに使いやすい大きさの商品でお勧めです。
アルナヲ(40代・男性)
山県化学のK型まな板は、プロも認める耐久性と衛生面が最大の強みです。プラスチック製で汚れが染み込みにくく、お手入れが簡単で常に清潔に保てます。刃当たりも適度で包丁を傷めにくいため、長時間使用しても疲れにくいのが特徴です。厚みのあるタイプを選べば、大量の食材を安定して切る作業に最適な、非常に頼もしい調理道具となります。
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nanacoco(40代・女性)
業務用で大きいサイズで木製だと扱いに大変なのでプラスチック製で色も可愛いこちらのまな板はどうでしょうか
なしお(50代・男性)
抗菌加工を施した厚さ15mmのまな板で、送料無料7194円とお得感のある業務用の商品です。刃あたりが良く、包丁を傷めないのもオススメするポイントです。
だんごっ鼻
こちらの、ひのきの業務用まな板は如何でしょうか？国産の木曽ひのきを使った高級まな板で、天然の抗菌性もあり使いやすいと思います。
KUMIKAN(40代・女性)
こちらの業務用まな板はプラスチック製で両面使用も可能。耐熱性や抗菌性も高く、ラバー付きで滑りにくいのもいいです。大きめサイズで使いやすく、食材の匂いや色移りもしないのがいいですね。
Tacky
多くの料理人や専門家から絶大な信頼を寄せられる、日本の老舗メーカーが手掛ける最高峰の合成ゴム製まな板です。ゴム特有の適度な弾力と高い摩擦力により、食材もまな板自体も驚くほど滑りにくく、抜群の安定感で大量の食材もスピーディーに刻めまます。木製に近い心地よい刃あたりで包丁の刃も痛めにくく、吸水性もほとんどないの雑菌やカビの繁殖も防げ、90℃の熱湯消毒や漂白剤の使用もできて使い勝手抜群です。
Toshimi(60代・男性)
業務用の天然木を使ったまな板はいかがでしょうか。サイズ 39×23×3cmで、使いやすい大きさです。軽量で速乾性もあるので、業務用におすすめです。
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ころころあい(40代・女性)
黒地のまな板はいかがでしょうか。食材がはっきり見やすくなるので、作業効率がUPします。厨房や使うスペースに合わせてカットできるのもおすすめです。
めがねちゃん(50代・女性)
かっぱ橋道具街の料理道具専門店「ふじたクッキング」で扱っている、住友の抗菌スーパー耐熱まな板です。異物混入が見分けやすい青色の表面を採用した業務用。銀系無機抗菌剤入りで雑菌の繁殖を抑え、両面エンボス仕上げの三層構造で滑りにくく刃当たりも安定しています。材質はポリエチレンで耐熱温度は100℃、食洗機にも対応。家庭では50サイズが扱いやすいと思いますが、もっと大きいのがよければ60サイズも選べます。
なしお(50代・男性)
60×30㎝サイズの業務用のまな板で、税込み6654円で提供されている業務用のアイテムです。両面使用可能で、抗菌剤が入っているので清潔に使用できます。
よねちゃん
こちらのトンボ 業務用 まな板はいかがでしょうか。約5kgの十分な重量感と厚み2cmのポリエチレン素材を採用しているので抜群の安定感と優れた刃あたりを実現。本格プロ仕様のまな板ですよ。日本製で高品質なのもオススメポイントです。
アルナヲ(40代・男性)
両面エンボス加工の強力な滑り止めにより、大型食材も安定して素早く捌けます。2cm・3cmの十分な厚みと優れた耐熱性を備え、大量調理でも反りにくくハードな現場に対応します。衛生的なホワイトカラーで汚れが見えやすく、漂白剤での手入れもしやすいため、長期間清潔さを保ちながら安心して使える点が大きな魅力です。
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あやなみ(20代・女性)
カッティングボードのアイテムになっていても、抑制で、実用性も高いアイテムで満足度も高いかと思いますし日本製で良いかと思います。
Tacky
プロの料理人からも信頼が厚いドイツの老舗メーカーが手掛ける、扱いやすさと安全性を兼ね備えた大判サイズのまな板です。本体の両端にシリコン製の滑り止めが装着されていて安定感抜群で、調理台の上で激しく包丁を動かしてもガタついたりズレたりする心配がありません。適度な弾力性を持つポリプロピレン製は包丁の刃にも優しく、両面を効率よく使い分けられ、大量の食材も次々とテンポよくスムーズにカットできますよ。
Toshimi(60代・男性)
こちらの業務用まな板はいかがでしょうか。食材の色がつきにくく、傷もつきにくいのがよいです。片面シボ付きなので食材も滑りにくいのがよいです。
KUMIKAN(40代・女性)
こちらの業務用としても使用できるまな板はシンプルで清潔感も。両面使いもでき、魚を捌くのにも使いやすく、釣りにも重宝します。
紅葉さん(50代・女性)
厚みがあってとても大きなまな板。夏は特に人が集まるのでたくさんの料理を作る機会も多いはずなので、おすすめですし、時短で作れるので、材料の傷みも防いでくれます。使用後のお手入れも簡単なのが良いですね。
よねちゃん
こちらのリス興業の業務用まな板はいかがでしょうか。500×270×H20サイズ。抗菌剤入りで衛生的に使えるので安心です。オススメします。
コーヒーさん(40代・男性)
軽量で耐久性に優れたポリエチレン素材が使われている業務用まな板はいかがですか。厚さもしっかり2.0センチあるのでおすすめです。
めがねちゃん(50代・女性)
アメリカの飲食店で使われているThunder Groupの業務用まな板です。高密度ポリエチレン樹脂製で耐久性が高く、両面エンボス加工で水がついても滑りにくいのが特徴。50×37.5cm・約2kgと家庭のキッチンでも扱いやすい大きさながら、広い作業面で一度に多くの食材をカットできます。厚さ1.2㎝でしっかりした安定感があり、塊肉や魚をさばくのにもおすすめ。1サイズ上の60×45㎝もありますよ。
ころころあい(40代・女性)
熱風式消毒保管庫に対応していて衛生管理がしやすい設計のまな板です。耐熱樹脂製で沸騰水による消毒も可能なため、清潔さを保ちやすいのでおすすめです。
かりんちょ(50代・男性)
業務用途にLLのたっぷりサイズで対応しやすいパール金属ブランドまな板がおすすめ。樹脂素材を用いているので、お野菜、お肉にお魚も刃あたりソフトな使用感を楽しめて使い心地とっても良いですよ。抗菌仕様の安心感が嬉しいコスパの良い一枚です。
だんごっ鼻
こちらの、業務用の大きいサイズのまな板は如何でしょうか？ワイドサイズのプラスチック製で抗菌加工されていますので衛生的です。
カフェアロハ(50代・男性)
ポリエチレン製品のまな板です。傷つきにくく、食材の色移りがしにくいです。洗剤・漂白剤を使用することができます。
AIによる回答
業務用まな板をお探しとのことですね！大きいサイズで滑り止め付きの製品なら、「トンボ 業務用抗菌まな板」や「アスベル 抗菌カラーまな板」がおすすめです。これらは耐久性があり、抗菌加工が施されているため衛生的です。滑り止め付きタイプや、別途滑り止めマットを使用することもできます。さらに、ポリエチレン製のまな板は包丁を傷めにくく、清掃もしやすいです。また、具体的にサイズを決めると選択肢が絞れるので、使用予定の作業台に合う寸法を測っておくと良いでしょう。料理の量やスペースに合わせて、ニーズに合った商品を選んでくださいね！
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