夕食・ディナー×中華調味料×30代女性の人気おすすめランキング

リピーター続出！薬膳専門ショップ・ZEN ROOM特製の花椒香る麻辣醤です。一般の麻辣醤より花椒の香りをきかせ、生姜や葱の風味・干しシイタケや昆布の和の旨味・西京味噌の甘みを加えた旨辛調味料。中華料理はもちろん、和食をちょっとシビ辛くしたい、という時にぴったりハマります。鍋スープに加えると、辛味・旨味・風味が増して、美味しい麻辣湯風鍋も楽しめます。

スーパーなどでもお手頃価格で買える「李錦記」の麻辣醤です。花椒の痺れる辛さ(麻)と唐辛子のホットな辛さ(辣)がありつつも、中華大豆みそがバランスよく入っているので、ただ辛いだけじゃなくコクも豊かで、奥深い味わいに仕上がりますよ。チューブ入りで使いたい量だけサッと使うことができ、マーラータンや麻婆豆腐はもちろん、炒め物やラーメン、餃子のタレにちょっと足すだけでも一気に本場の味に近づいておすすめです！

四川省発の調味料ブランド・吉香居の麻辣醤です。本場四川の味が楽しめるシビ辛＆ピリ辛調味料。花椒よりは唐辛子を強くきかせてしっかり辛いんですが、豆板醤やザーサイで味に深みを持たせており、辛いけどウマイ、という麻辣醤です。ハマるとクセになる味で、辛いもの好きの方に好評です。358gという量も家庭で使いやすいサイズ感ですね。

こちらのユウキ食品の花椒辣醤はいかがでしょうか。ピリッとした辛さとスパイシーな味で少量加えるだけで本格的で深い味わいのお料理が出来上がります。保存料も不使用で身体に優しいのも◎

業務スーパーで買える痺れと辛さのバランスが絶妙な万能麻辣醤です！青山椒と唐辛子がたっぷり入って本場の味わいに近い一方で、フライドガーリックや乾燥たまねぎも入っていて旨味もあるので食べやすく、いわゆる「食べるラー油」に近いザクザクした食感も楽しめます。麻婆豆腐や麻辣湯に加えるだけで、本格的な「麻(痺れ)」と「辣(辛さ)」、そして奥深いコクがプラスできますし、炒め物や餃子のたれにもおすすめですよ！

こちらの商品は近所の業務スーパーで普通に売っていました。ただ、大容量なので頻繁に中華を作るなら良いかもしれませんが使い切るのが大変だと思います。特徴は塩味、辛みが強い印象で、痺れは少し物足りないかと。別売りの山椒等で痺れを追加すれば本格的な中華を楽しめると思いますよ。

豆板醤をベースに山椒・唐辛子・陳皮・みそなどをブレンドした麻辣醤です。しびれるような辛味と風味があります。

KALDIで売っている愛之味の麻辣醤です。台湾のメーカーの商品で、ピリピリ系の本格的な辛さが楽しめ、マーボ豆腐や炒め物はもちろん、麻辣火鍋にもおすすめです。

カルディや業務スーパーに並ぶことも多い、本場台湾ブランドが手掛ける麻辣醬です。花椒やスターアニス、陳皮などのスパイスが効いた唐辛子とは違う“しびれ”のある辛さが特徴で、麻婆豆腐やマーラータンに使えば一気に四川風の本格的な味わいに！他にも炒め物や餃子のたれ、鍋料理のつゆなどにもラー油感覚で使えて、加えると深い味わいになり、お家で本場のような辛さを楽しみたい方におすすめです！

こちらのユウキの麻辣醤はいかがでしょうか。チューブ式で量の調節もしやすく、痺れるような辛さの本格的な味わいを楽しめますよ。

横浜大飯店の中華街の麻辣醤です。大豆みそをベースに、唐辛子と花椒を効かせた四川風のシビ辛味調味料です。花椒を加えることで、唐辛子単体では出せない深みのある辛味と香りが楽しめます。風味がしっかりしているので、家庭料理のマーボ豆腐や炒め物などなら小さじ1～2杯で十分。大量に使うものではありませんから、風味が落ちる前に使いきれるこちらの100g瓶はお手頃だと思います。

李錦記の麻辣醤です。中国山椒と唐辛子が効いています。李錦記はニンニク風味の豆鼓醬は野菜炒めなどに使用しています。

こちらの李錦記 麻辣醤 マーラージャン はいかがでしょうか。ちょっと足すだけで痺れるような辛さとお料理に深みが出ますよ。オススメします。

ご家庭調理なら、ユウキブランドの麻辣醤がおすすめ。必要量が手早く取り出せて保存も簡単に行えるチューブ容器に入った定番商品です。本格四川を思わせる甜面醤と豆板醤に花椒の効いた抜群の風味にピリリとした刺激を簡単にお料理に施せて仕上がりの良さも大満足。

麻辣醤は買ったことないんですが、ユウキ食品の豆板醬とコチュジャンはおいしかったので期待できるとと思います。

味達美の麻辣味火鍋つけたれはいかがでしょう。大豆味噌に花椒や唐辛子、オイスターソースなどを加えた中華の辛味噌・麻辣醤です。火鍋の具をつけて食べるつけたれですが、料理にかけても美味しいですよ。

本場中国から直輸入の麻辣鍋用のつけタレです。カップ入りで、ふたを開ければそのまま麻辣鍋のつけタレに使えます。どんな鍋料理でも、これがあれば麻辣鍋になっちゃいそう。

麻辣 調味料を人に 海鮮 などを使った鍋料理に欠かせない 調味料の4種類セットになっています 味変して楽しめそうです

四川料理に痺れる辛さの麻辣醤はいかがでしょうか。麻婆豆腐やチャーハン、焼きそば等に使えます。無添加なのでおすすめです。

ユウキブランドの麻辣粉がおすすめですよ。粉末タイプなので、汁物は勿論、炒め物に揚げ物などにササっとピリ辛の心地よいアクセント付けが行えますよ。唐辛子と四川花椒のスパイシーな風味が食材の持ち味を引き立てて色々なお料理にたっぷり活用できますね。

麻辣系ということなんで、ユウキのこのパウダーはいかがでしょうか。振りかけるだけでいろんなものに使えます

京都の七味屋が作る本格四川風万能調味料、京の麻辣醤です。七味屋がこだわりぬいた香り高い和歌山産の山椒と石臼挽きの本鷹唐辛子・京の赤一味に、花椒のシビ辛を加えた和食と中華のハイブリッド麻辣醤。ひとさじで料理を本格四川中華にグレードアップさせてくれます。

こちらのピリッとした唐辛子の辛味が楽しめる調味料はいかが。様々な料理にも使用でき、スパイシーな香りも楽しめます。少量でも風味良く、本格的な味に仕上がり、万能に使えるのもいいですね。

京の麻辣醤はいかがでしょうか。国産の唐辛子と山椒を使っていて、爽やかな香りとキレのある辛味を楽しめます。しびれるような辛さとひりひりとした辛さのバランスが取れていて、深みのある味になるのでおすすめです。

食べる麻辣醤はいかがでしょうか。花椒や唐辛子のほか、干しえびや松の実、八角、ニンニク、ゴマなどが入っていて、絶妙な辛みとうま味があって、病みつきになります。具材がしっかり入っているので、そのままご飯にかけても美味しいので、おすすめです。