大晦日×食用油の人気おすすめランキング

ちょっと変わり種で私は「ラー油」がおすすめ！「ラー油がそばに？」と最初は驚くかもしれませんが、これが本当に合うんです！ラー油のピリッとした辛味と香ばしいコクが上品なそばつゆに加わることで、いつもの年越しそばが中華風の旨辛メニューに！寒い大晦日に体がポカポカ温まりますし、豚肉なんかを添えても美味しく、ちょっとしたジャンキー感も楽しめてお子様から大人まで家族みんなで楽しめますよ。

出汁の風味を引き立てて体を温めてくれる生姜はいかがでしょうか。こちらのムソーの生生姜チューブは国産の生姜を使用しているのに加え、保存料や香料などが無添加。おろしたてのようなフレッシュな風味と心地良い辛味が美味しいですよ。値段はお高めですが風味がとっても良いので、年越しそばにおすすめです！

新潟名物のかんずりもそばに合いますよ。唐辛子を雪にさらして辛みを抑え、柚子・糀・塩と合わせて熟成させた発酵調味料で、辛さの中に爽やかな香りと深い旨味が感じられます。温かいそばには七味の代わりに、冷たいそばにはワサビの代わりに薬味として使ってみて。鴨南蛮や天ぷらそばにも相性抜群です。長期熟成タイプの方が辛味の角が取れてマイルドなので、こちらの6年仕込みがおすすめです。

大みそかに食べる年越しそばに合う薬味や調味料、黒胡椒七味にんにくと柚子胡椒七味唐辛子のセットはいかがでしょうか？そば以外にもうどんや納豆、冷奴などにも合う万能調味料です。お得な6個セット買いができるので、おすすめです。

黒胡椒・にんにく×七味唐辛子の黒胡椒七味にんにくです。独特の風味があり蕎麦の旨みが引き立つのでおすすめです。

蕎麦の薬味とは程遠いですが、そばつゆの代わりにこれを絡めるととても美味しいです。定番のそばつゆを楽しんだ後の味変で楽しむのがおすすめです。

ピリッとした七味の辛みで蕎麦にスパイスが加わります。ゴマも入って風味よく、いつもの年越しそばにアクセントが加わります。

とろろと大根おろしがおすすめです。とろろは冷たい蕎麦でも温かい蕎麦でも美味しくいただけて、うずらの卵を入れるとさらに美味しいですよ。冷たい蕎麦を大根おろしにつけて食べても美味しいです。

京都の九条ねぎを使った食べるラー油はいかがでしょうか。九条ねぎの甘みと唐辛子の辛味、にんにくの香りが加わって、複雑でパンチのきいた年越し蕎麦になりますよ。