年越しそばと相性の良い薬味や調味料のおすすめは？
大晦日に食べる年越しそばに合う薬味や調味料を探しています。ネギとワサビが基本だと思いますが、その他にも定番から意外なものまでおすすめを色々と教えて下さい。
たなかさん
- 最終更新日：2024/01/26
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だんごっ鼻
温かいお蕎麦には、やはり七味唐辛子は外せないでしょう！こちらは岡山県の倉敷七味で、厳選素材をブレンドして作られています。
ころころあい(40代・女性)
花かつおはいかがでしょうか。温かい蕎麦にかければふわふわと踊り出すのも楽しめます。カツオの旨みが加わって、コクのある美味しいおそばになるので、おすすめです。
八百万(50代・男性)
えごまは、信州で古くから蕎麦の薬味に使われていて、コクと香りがおいしさを引き立ててくれます。えごま油で有名ですが、体にとても良いのでおすすめです。
あやなみ(20代・女性)
蕎麦つゆに胡麻をかけるだけでも風味が格段に増しますし香ばしさもどんどん食べ進められておすすめかと思います
Toshimi(60代・男性)
年越しそばにあう薬味としてゆず七味はいかがでしょうか。高知県馬路村産の天然ゆず皮を50％も配合した香り高い高級七味なのでおすすめです。
うめ海鮮 和歌山県産 天日塩 ゆず塩（85g×3個）【完全手作り 塩 無添加】ミネラル豊富な海水塩 天日海塩 食塩 ソルト salt しお にがり マグネシウム 自然塩 天然塩 粗塩 あら塩 釜焚き塩
コーヒーさん(40代・男性)
和歌山県で完全天日干しで作られている塩に爽やかな柚子がブレンドされているものはいかがですか。蕎麦の旨みが際立ちます。
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めがねちゃん(50代・女性)
じゃばら七味はいかがでしょう。じゃばら本舗×八幡屋礒五郎のコラボ商品です。香りが引き立つよう、希少なじゃばら果皮を全体の6割配合しているのが特徴です。とても香りがよく、年越しそばを温かい天ぷらそばで食べる時に相性ピッタリです。鍋物にも合いますよ。
ひひん(60代・男性)
福井梅の昔ながらの梅干しを使って作られていて、梅と紫蘇の爽やかな香りと味わいが意外と蕎麦によく合って年越し蕎麦の薬味におすすめですよ。
KUMIKAN(40代・女性)
常温保存できるこの油揚げはいかが。お出汁もよく染み込んで美味しく、お蕎麦にもピッタリ。柔らかくジューシーで美味しいです。
たけ花子(50代・女性)
無添加ですので、身体への配慮がある方も安心して召し上がれる、鴨のローストはいかがでしょう。冷凍でのお届けで２パックに分かれているので、年末の年越し用と年始のおつまみ用に取っておくのも良いですね。
あみあみあみ(40代・女性)
ソバのみでは栄養バランスも色どりもすこし物足りないので我が家ではめんつゆの中にこのようなドライベジタブルを入れています
ここあ(50代・女性)
国産の原料をオリジナルブレンドした、香り際立つ七味唐辛子はいかがでしょうか。辛さプラスうまみも味わえます。
どんどん(50代・男性)
大みそかに食べる年越しそばに合う薬味や調味料、黒胡椒七味にんにくと柚子胡椒七味唐辛子のセットはいかがでしょうか？そば以外にもうどんや納豆、冷奴などにも合う万能調味料です。お得な6個セット買いができるので、おすすめです。
ちょプラ(40代・女性)
薬味としてはちょっと贅沢ですが、こちらの合鴨のスモークお勧めですよ。脂身もさっぱりして、お蕎麦によく合います。
ランラン
こちらの合鴨ローススモークがオススメです｡肉厚なので食べ応えがあります｡年越しそばに合うのでとても良いです｡
KUMIKAN(40代・女性)
こちらの合鴨スモークはいかが。鴨肉本来の旨味に程よい燻製の香りが口中に広がり、そのままはもちろん、お蕎麦にもよくあいます。おせちに入れても良さそうですね
ハルハルハルハル(50代・男性)
「わんこそば」を本場の盛岡で食べた時、薬味にマグロの刺身がついていたのを見てびっくりしました。マグロの刺身はそばにぴったりの薬味です。年に一度の「年越しそば」であれば、少し贅沢してもよいのではないでしょうか。切り落としの１㎏と、他の商品より割安感もありますし、薬味であれば赤身で十分だと思います。
みかんいろ(50代・女性)
黒胡椒・にんにく×七味唐辛子の黒胡椒七味にんにくです。独特の風味があり蕎麦の旨みが引き立つのでおすすめです。
Toshimi(60代・男性)
そばの薬味として、七味は必須です。長野県銘産の八幡屋礒五郎七味はいかがでしょうか。本来の料理の味を引き立てるピリッとしたおいしさの七味ですよ。
ああい(40代・男性)
とろろ昆布はどうですか。とろろ昆布をそばにのせれば、豊かな昆布のだしが香るそばになり、とろろ昆布の旨味で、そばつゆが、深みのあるおいしさになります。
ひひん(60代・男性)
大葉が蕎麦の薬味として結構いけますよ。みじん切りにして蕎麦とと絡めて食べると爽やかな香りがして美味しいですよ。
コーヒーさん(40代・男性)
国産の柚子をパウダー状にしたものを一味とブレンドした「ゆず香」はいかがですか。爽やかな辛みなのでおすすめです。
猫大好き
東海農産のねぎ海苔でふりかえるだけでいいので手軽で美味しそうです。ねぎと海苔の風味が良さそうで美味しい年越し蕎麦が食べれそうです。チャック付きで保管にも便利です。
KUMIKAN(40代・女性)
こちらの善光寺の七味。ピリッとした七味の辛味と風味が料理の味を一層引き立てます。蕎麦をはじめ、様々な料理に使用でき、お鍋にも重宝しますよ
ここあ(50代・女性)
七味と柚子七味が味わえるセットで、風味が豊かな味わいでお蕎麦でもうどんでも幅広く使えます。
めがねちゃん(50代・女性)
辛味大根はいかがでしょう。越前おろしそばなど、辛味大根を薬味にたっぷり使うご当地蕎麦もありますよね。本当のそば好きには、おろし汁だけで食べる人もいるほどだとか。1本から取り寄せもできますが、せっかくなのでまとめて取り寄せて、お正月のお餅をからみ餅にして食べてもいいですね。
どんどん(50代・男性)
年越しそばと相性の良いランキングで人気の辛味大根はいかがでしょうか？プロの蕎麦屋さんも使っている辛味大根です。ご希望の予算内で購入でき、もちろん無添加の体に優しい辛味大根なので、お取り寄せにオススメです。
猫大好き
はごろもの味きざみ海苔でわさび味が味付けしてあるのでいいなと思いました。そのまま使えてパンチが効いて美味しそうです。わさびと海苔の風味が良さそうです。
ぽこちゃん
さっとふりかけるだけで一層美味しい年越し蕎麦の薬味としてこちらの悪魔やくみはいかがですか 海苔やねぎや天かすや青じそが入っていますよ
akemi(60代・女性)
ねぎ、ごま、海苔が入った万能薬味です。蕎麦以外にもサッと振りかけるだけでいいので、様々な料理に合います。
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