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日本海産の新鮮なあん肝をこだわりの醤油だれで漬け込んだ缶詰めです。旨味が濃厚で、保存もきくのでおすすめです。

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新鮮なあんこうの肝を、味付けは塩だけで酒蒸しにしたあん肝酒蒸しです。素材が極上なので、余計な味付けはせず薄味で酒蒸しにしており、あん肝の濃厚な旨味がストレートに味わえます。そのままスライスしても、ぽん酢や紅葉おろしでいただいても、カルパッチョや鍋にアレンジしても美味しくいただけますよ。