冬×調味料・油の人気おすすめランキング

天然醸造で作られ、国産大豆・国産米100％で作られたお味噌はコクがあり、香りと旨味が強く、美味しいお味噌汁に最適です

信州無添加の味噌で樽から生詰めで酵母が生きていて体にも良さそうです。天日塩使用でとても美味しそうだなと思いました。美味しいお味噌汁が作れて健康にも良くて嬉しいかなと思いました。

業務用の信州の白みそで、本場の信州の味わいを気軽に堪能できて大容量でお買い得です。

こちらの内堀の蟹酢はいかがでしょうか。枕崎産のかつお節と利尻昆布の一番だしをブレンドしているので上品な味わいでかにの旨味を存分に引出してくれますよ。

青森県陸奥湾産ホタテの旨み成分が凝縮されたホタテの魚醤にカツオ・昆布・椎茸の旨味を加えた濃厚で風味豊かなお醤油です。いつもの料理に深みのあるアクセントをもたらしてくれるのでおすすめです。

もみじおろしの鮮やかな色は着色料が使われている事が多いですが、こちらの紅葉おろしは無着色です。素材本来の味や色を大切に、身体に安心のもみじおろしですのでお勧めです。

板前さんご用達の昔ながらのもみじおろしです。たっぷり180グラム入っています。鍋や湯豆腐の時にはいいですね。フグ刺しやヒラメの刺身にも使えますよ。

S＆Bのビン入りもみじおろしです。S＆Bからは、使いやすいチューブタイプも出ていますけれど、こちらは国産大根100％なのが気に入っています。チューブタイプより大根おろしのシャキシャキ感も自然な感じがします。

牡蠣専門店が製造する、広島県産の原料にこだわって仕上げた濃厚なオイスターソースです。化学調味料や保存料などの添加物は使用しておらず、牡蠣本来の味と香りを楽しめるのでおすすめです。

おばあちゃんの手作りゆず胡椒です。熊本県人吉球磨産のゆず・青唐辛子・塩、原材料はこれだけ。ゆずを粗おろしにした粒粒感があり、フレッシュな香りと辛味が味わえます。

我が家は、お鍋の味変に柚子胡椒をよく使います。少し入れるだけで風味が良くてピリ辛で味が激変します。鍋の種類で柚子胡椒を使ったり七味唐辛子を入れたりしますよ。こちらは、熊本県のあさぎりフレッシュフーズの美味しい柚子胡椒です。

S&Bのおかずラー油の中でも、フライドガーリックを増量したにんにくストロングおかずラー油はいかがでしょうか。香ばしいにんにくの香りとザクザク食感、パンチの効いた辛みが鍋のよい味変になります。

高知県産の青ゆずを使用したゆずこしょうです。鍋等に少量加えるだけでさっぱりとして味変が楽しめますよ。是非オススメします。

さっぱり系の鍋だと途中で飽きることもあると思うんですけど、途中でこれをたすと満足できる濃厚感が出ます

辛みと香りのバランスがとれた、柚子胡椒はいかがでしょうか。完全無添加で雑味がなく、お鍋の味も引き締めてくれます。

大分県の旅館が手掛けるこの柚子胡椒は、1年間じっくり熟成させることで角が取れたまろやかな辛味と、完熟柚子の芳醇な香りが際立っているのが特徴です。塩味と辛味のバランスが絶妙で、少量を溶かすだけで鍋の出汁が劇的に引き締まります。市販品にはない手作りならではの深いコクは、家族全員を満足させる本格的な味わいです。

実山椒と青唐辛子をミックスした二味山椒です。スパウトチューブ入りです。鍋料理・うなぎ・刺身・やきとり、などに合います。

こちらのよつ葉北海道バターはいかがでしょうか。鍋に入れるとコクのある深い味わいになるので〆まで美味しく頂けますよ。

S＆Bのチューブ調味料、いかがでしょう。きざみ柚子やねぎ塩は定番だけど、激変系だったらきざみバジルなんか挑戦してみては？塩ちゃんこみたいなあっさり系だと、きざみバジルでエスニック鍋に変身しますよ。豚肉とバジルも相性がいいので、豚しゃぶ鍋を味変するのにもおすすめ。〆に春雨とかビーフンを投入すると、フォー風に楽しめますよ。S&Bのチューブ調味料は少量でお試ししやすいので、何種類か揃えてみては？

これ、お餅のマンネリ解消に最高！黒ごまは驚くほど濃厚で、くるみは香ばしさが口いっぱいに広がって、一口食べた瞬間に幸せになれるよ。チューブタイプだから子供も自分で塗りやすいし、何より洗い物が少なくて済むのが主婦には神！トーストにも合うから余る心配なし。冬のストックに絶対外せない、我が家の鉄板だよ！

ピーナッツバターはいかがでしょうか。香ばしいピーナッツの風味ともちもち食感が、お互いの良さを引き立てあって、洋風のスイーツのようになるのでおすすめです。

国産のタレになっていて、調味料で甘さもあるアイテムになっていて、ご飯のお供にもぴったりかと思います。

コクと風味を格段にアップさせることができ、味変にもなる北海道バターはいかがでしょうか。単調な味が一変します。

これ、普通の柚子胡椒とは全然別物なの！袋を開けた瞬間の香りがすっごくフレッシュで、粒々の食感がいいアクセントになるんだよね。水炊きにちょっと添えるだけで、お店の味にランクアップしちゃうから驚きだよ。家族も「今日の鍋、なんか高級感あるね」って喜んでくれるし、マンネリ解消にはこれ一択。絶対試してみて！

にんにくみそ、どうですか。寄せ鍋とか塩ベースのあっさり系の鍋つゆを途中で味変したいときにおすすめ。このにんにくみそは甘さ控えめでいろいろな料理に使いやすく、唐辛子など辛味を使っていないので家族みんなで楽しめるのがおすすめポイント。田子にんにくは香りがいいから、ひとさじ加えるだけでもコクが出て味が激変します。さらにバターをプラスするのもアリですよ！

お鍋の味変には、柚子胡椒は如何でしょうか？我が家では鍋の種類にもよりますが柚子胡椒をよく使いますよ。ピリ辛で味が激変して美味しいです。ステーキなどお肉にもおでんの大根など色々使えます。

こちらの南蛮味噌は如何でしょうか。りんごや味醂も入っているので辛いだけではない複雑な味付けがやみつけになる商品。ごはんのお供にもお薦めです。

新潟県妙高市で昔から作られている発酵調味料かんずりです。唐辛子・米糀などを混ぜて発酵させたものです。私は冷ややっこに乗せたり納豆に混ぜて食べています。

冬のお鍋のアクセント付けにぴったりな島とうがらしがおすすめ。沖縄名産の島唐辛子を泡盛で漬け込んでいるので、とうがらしの旨みと辛みを泡盛の風味の良さで楽しめます。お鍋に少量加えたら、ビリっとした辛みを香り高く施せますよ。

定番ではありますけれども 柚子胡椒 はいかがでしょうか。 辛味とゆずの柑橘系で結構 味が変わります。