うなぎ・穴子・鱧×予算5,000円以内×高級×30代男性の人気おすすめランキング

こちらの国産100%の山椒粉は無添加で使いやすく、鰻のの旨味を引き出し、爽やかな山椒の風味と香りも。清冽な辛みもいいです。

うなぎ屋かわすいのオリジナルブレンド山椒です。うなぎの蒲焼用に売っているもので、使い切りの小袋5個セットと、うな丼約20杯分の中袋があります。和歌山県産のぶどう山椒を使用しており、さわやかな香りとピリッとした辛味がうなぎにぴったりです。

有吉ゼミやおとなの週末など、メディアで多数紹介されている和歌山県有田川町産のぶどう山椒の石臼挽き粉です。ぶどう山椒専門の農園で栽培された山椒の実を、石臼でゆっくり挽くことで、香りを損ねず粉末にしているのがおすすめポイント。葉や枝など果皮以外の部分が混ざると香りに雑味が出るので、農園で出荷の段階で徹底的に選別しており、クリアな香味が楽しめますよ。

石臼でひいていると、熱が出ないので香りが飛びにくいんだそうです。なのでこの国産山椒はいかがでしょうか？

うなぎにかける山椒だったら、高知の翡翠山椒がおすすめ。高知は山椒の収穫量全国1位の名産地ですが、県内でも仁淀川の清らかな水で無農薬栽培された翡翠山椒は味も香りもとびぬけてよく、最高ランクの逸品です。さわやかな香りとすっきりとした辛味がうなぎの味をぐっと引き出してくれますよ。こちらの使い切り小袋は土佐料理の店がうなぎの同梱用にしている商品ですから、うなぎとの相性のよさは間違いありません。

紀州和歌山産のぶどう山椒の最高峰！紀奥山椒の臼挽き粉山椒です。ぶどう山椒をさらに厳選し、丁寧に乾燥させて臼挽きしています。香りの良さと風味が別格で、うなぎとの相性は抜群です。食のプロもおすすめする逸品ですよ。