九重雜賀 万能調味酢 お手間とらせ酢 300ml

1908年創業の九重雜賀のお手間とらせ酢は、安心安全の無添加で、調味料選手権で最優秀賞を受賞したこともある万能酢ですので期待できそうです。もちろんカニ酢としても使えます。

保存料や着色料、化学調味料が使われていないので、安心して食べられます。新鮮な鰹節と昆布を日本酒でつけて出汁をとったものとお酢を混ぜているので、旨味があっておいしいです。カニだけでなく、ドレッシングにしてもいいし、南蛮漬けなどに使っても美味しいのでおすすめです。

九重雑賀の万能調味酢・お手間とらせ酢です。2018年の調味料選手権の万能調味料部門で最優秀賞を受賞した万能調味酢です。鰹と昆布を日本酒の酒袋に入れ、袋吊りで取った濃厚な自家製一番だしに自社製醸造酢や本醸造薄口醤油、甜菜糖を合わせた無添加のだし酢で、カニ酢はもちろん酢の物や焼き物のかけ酢、マリネや南蛮漬けの漬け酢、ごま油を加えてドレッシングなど幅広く使える文字通りの万能調味料です。