マルハチ　山形のだし　3個パック

山形県民が愛するご当地グルメと言えばこの“山形のだし”！きゅうりやなす、みょうが、大葉などの夏野菜と香味野菜を刻んで昆布や納豆昆布を加え、醤油や酢、みりんで仕上げた郷土料理です。ご飯のお供にはもちろん、麺や納豆に混ぜるなど色々な楽しみ方ができ、サッパリとした味わいは残暑厳しい今の時期にもぴったり！スーパーなどで手軽に買えて、冷蔵の他、日持ちするだしの素なんて商品もあってお土産にもしやすいですよ。

「山形のだし」はその名の通り、きゅうりやなす、みょうが、青じそなどの夏野菜を細かく刻んで昆布やかつお節と一緒に醤油や白だしで和えた、山形県の夏の郷土料理です。シャキシャキ＆ねばねば食感が特徴で、冷たく冷やしたそうめんにこれをかけるだけで野菜の旨みと香りが広がり、麺つゆなしでもいけちゃうほど。夏バテ気味でも箸が進みますよ！ご飯や豆腐にも合う万能おかずですが、特にそうめんとの相性は抜群です！

「山形のだし」は、きゅうりやナス、ミョウガなどの夏野菜を細かく刻んで、醤油や味噌で味付けした、今の季節にぴったりの山形伝統の「食べる薬味」！ご飯にかけるのはもちろん、冷奴やお蕎麦にのせても最高なんです。シャキシャキとした食感と野菜の旨味がギュッと詰まってて、これがもう、日本酒や焼酎に相性抜群！現地のスーパなどで手軽に購入でき、さっぱりしてるのに奥深い味わいでお酒が進むこと間違いなしです！

味付きめかぶやもずくの三杯酢でよく見るような、四角い小分けパックが3つまとまったパッケージの「だし」。食べきりできます。夏場でいろいろと心配なときに、容器に残った分の保存に気を遣わずに美味しく食べられるのがいいですね。山形県のメーカーさんのものだそうで、本場のお味が楽しめそうです。

きゅうりや茄子、茗荷、昆布などを細かく刻んで醤油などに漬け込んで作られていて、炊き立てのご飯や冷奴にかけたり、牛丼のトッピングにしても美味しくいただけて、冷たくてこれからの暑い夏にぴったりですよ。