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みんなのおすすめコメント（全2件）

Toshimi(60代・男性)
2023/07/22
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うなぎ包丁で堺刃物はいかがでしょうか。日本刀と同じ鍛冶の技術を活かした堺打刃物で、切れ味抜群です。日本製なのでおすすめです。

めがねちゃん(50代・女性)
2023/07/06
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名古屋型のうなぎ庖丁です。背開き・腹開きどちらにも使えるので、初めてうなぎ庖丁を買うなら名古屋型が使いやすいと思います。刃先を落として峰の先が丸くなっているので、身を傷つけずに捌きやすいですよ。

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