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みんなのおすすめコメント（全3件）

めがねちゃん(50代・女性)
2025/08/24
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豪華な料理だったら、戻り鰹はどうですか。鰹は春の初鰹と秋の戻り鰹の年2回、旬があって、秋分の日の頃はまさに戻り鰹の旬。脂がのった最高の鰹が食べられます。土佐久礼の日戻り漁で一本釣りにした、冷凍していない旬の生鰹の藁焼きたたき、おすすめですよ。

めがねちゃん(50代・女性)
2024/06/24
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鰹のたたきはいかがですか。本場高知でも特に美味しいと評判の土佐久礼産で、一本釣りした鰹を氷で冷やして港に持ち帰り、藁焼きにした日戻り鰹です。一度も冷凍していない本物の生鰹ならではのもっちり食感が楽しめますよ。

めがねちゃん(50代・女性)
2024/01/05
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高知といえば鰹のタタキ！その中でも、こちらの鰹のタタキは一味違います。一本釣りした鰹を水揚げ当日に食べる「日戻り鰹」を職人が丁寧に藁焼きし、冷凍せず生の状態で発送する藁焼き生鰹タタキです。釣りあげて24時間以内の発送だから、究極の鮮度の良さで、藁焼きの香ばしさと日戻り鰹ならではのもっちりとした身の食感が楽しめますよ。1～2節・約400gの3人前で、ご家族で楽しめると思います。

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