【送料無料】佐久農水産「佐久鯉うま煮」ひと切入り 5袋

江戸時代から鯉の養殖・料理が盛んだった長野県佐久地方の鯉うま煮です。佐久地方では昔から食べられている郷土料理です。醤油・みりん・酒・砂糖・水飴で味つけしています。

佐久鯉うま煮です。甘露煮よりはあっさりとした味付けです。長野県佐久地方は江戸時代から鯉の養殖・料理が盛んでした。

佐久市の郷土料理鯉の甘煮です。江戸時代に海の魚が手に入りにくかった佐久地方では鯉の養殖は鯉を使った料理が食べられていました。甘じょっぱい味付けです。

佐久平らしいお土産をお探しならブランド鯉「佐久鯉」を使った食品がおすすめ！佐久市の清らかな水と寒暖差のある気候で育てられた鯉で、普通の鯉よりも成長に時間がかかる分、身がギュッと締まっていて、臭みがほとんどなく、脂ものっていて美味しいんですよ。「泥臭い」イメージがある鯉ですが、佐久鯉はそのイメージを覆してくれます！駅併設の「プラザ佐久」でうま煮や鯉こく、甘露になど様々な食品が手に入りますよ。

こちらの鯉のうま煮はいかがでしょうか。あさっりと煮上がっていますので、おすすめです。一切れづつ真空パックになっているのもよいですね。