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みんなのおすすめコメント(全1件)

めがねちゃん(50代・女性)
2024/05/24

一点豪華主義で、シャルキュトゥリコイデのロースハムはいかがでしょう。昔ながらの布巻製法で作られた800gの特大サイズ。じっくりと塩漬け・熟成した後、自家製ブイヨンで火入れし、しっとりとした食感に仕上げています。ハーブや香辛料の香りとブイヨンの旨味が感じられる上質な味わいが楽しめますよ。ブロックなので、好きな厚さにカットできるのも贅沢でいいですね。

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