こいくち醤油 720ml×3本 ゴールデン紫 フンドーキン 大分県 本醸造 濃口醤油 国内製造 国産 特級 やや甘口 九州醤油

大分の醤油といえば真っ先にこちらのゴールデン紫を思い浮かべます。濃い口しょうゆで食材にうまみを感じます

「大分の家庭の味といえば、真っ先に名前が挙がる」実は大分県臼杵市に本社を置く老舗大手、フンドーキンが造る超定番の一本です。九州醤油特有のしっかりとした甘みと奥深い旨みが特徴で、お刺身につければ魚の脂を甘みが引き立て、煮物に使えば砂糖控えめでもコクのある仕上がりになります。地元スーパーの棚にも絶対と言って良いほど並び、一度使うと離れられない中毒性を持つ、大分の食卓の守護神とも言えるお醤油です。

こちらの大分県のこいくち醤油はいかがでしょうか。香り高く色や味のバランスが良いやや甘口の味わいなので煮物や炒め物などにぴったりです。

大分の醤油といえばフンドーキンです。このゴールデン紫は、日頃から煮物にも炒め物にも普段使いで使っています。濃口で甘味があり、お刺身やお寿司につけたり、納豆に入れてもおいしいです。個人的にはみりんと煮きってみたらしあんを作るのが好きです。