20日はポイント5倍！【マツコの知らない世界で紹介】塩納豆【100g】加藤敬太郎商店　山形 庄内 酒田 伝統食【国産大豆使用】

粒が大きい酒田納豆を塩と米麹・塩などで味付けした塩納豆です。たれなしでそのままご飯と一緒に食べると美味しいです。

マツコの知らない世界でも紹介された1788年創業の納豆界の老舗中の老舗、山形県酒田市にある「加藤敬太郎商店」さんのちょっと珍しい“塩納豆”です。納豆に麹や昆布、塩を混ぜて発酵させていて、納豆菌と麹菌のダブル菌を使った希少で深い味わいは、納豆臭が少なく濃厚で旨味があり、ご飯にも酒のつまみにも最高！マツコさんも「高級な味ね」と絶賛し、ご飯以外に油揚げ包みにチーズなどを入れて焼くアレンジも好評でしたよ。

「マツコの知らない世界」で紹介された山形の塩納豆です。創業220年の老舗、加藤敬太郎商店が手掛ける庄内地方の郷土食で、国産大豆と鳥海山麓のミネラル豊かな地下水で仕込んだ納豆に、米麹と塩、昆布を加えて漬けこんだものです。納豆特有のにおいがほとんどなく、納豆が苦手な人でも食べやすいと評判ですよ。納豆を醤油ではなく塩味で食べるのがめずらしく、実食したマツコさんも、納豆の概念が変わる！と絶賛でした。