大分県×夕食・ディナー×食べ物の人気おすすめランキング

寒い時期にゆっくり育つため、肉厚でぷりっとした歯ごたえが特徴です。豊かな香りと濃厚な旨味が凝縮されており、煮物や鍋物、中華料理など、様々な料理に深みと風味を加えてくれます。また、水で戻した戻し汁は上質な天然だしとなり、料理の格を上げてくれるのも魅力です。

この“花”どんこは大分県産のどんこ椎茸の中でも最上級の逸品！芽切り後に雨に濡れずじっくり育ったものだけにできる白いひび割れ模様が特徴で、肉厚で身が締まっていてしっかりとした歯ごたえが楽しめます。香りや旨味も豊かで、煮物や鍋物、焼き物、揚げ物など幅広く使えてとっても便利！大分の自然の恵みを感じられる、自宅用にはもちろん贈答用にも相応しい逸品です。

こちらの大分県産のどんこはいかがでしょうか。肉厚で旨味たっぷりジューシーな味わいを楽しめます。美味しい出汁を取ることもできますよ。

お徳な大分産乾燥しいたけをお探しでしたら、「訳あり椎茸300g」をお薦め致します。風味・地味豊かな干し椎茸は、とても美味しいと思います。多少形状の欠けなどがある様ですが、戻してから切り刻む事が多い食材ですので支障ないと思いますよ‼️

われやかけなのでコスパがいい、味にはそん色がない大分県産の干ししいたけはいかがでしょうか。軸はほとんどないので使い勝手もいいです。

大分県の中でも評価の高い国東半島産の原木干し椎茸です。肉厚があるのでステーキにして食べると食感があり美味しいです。

大分県産の干し椎茸、特選花どんこです。旨味が濃く肉厚な自然栽培の原木椎茸を原料にした干し椎茸の中でも、特に肉厚で形がよく、表面に花が開いたようなきれいな亀裂の走ったものだけを厳選した極上品です。

干し椎茸「どんこ」は、大分県産の国産原木栽培で育てられた高品質な乾物です。九州産の安心安全な素材を使用し、風味豊かで旨味たっぷり。乾燥椎茸は保存性も良く、料理に深い味わいを加えます。国内産のため品質管理が徹底されており、安心してお使いいただけます。自然の恵みを感じられる一品です。

大分県産の干し椎茸で美味しい、というのは十中八九どんこ。原木椎茸を原料に使っているどんこは、特に肉厚でだしが濃く、旨味たっぷりです。こちらは原木椎茸専門メーカーのなばやの干し椎茸です。直径3～4㎝クラスの小粒ですが、煮物などにそのまま使え、家庭用にお勧めのサイズ。新物ですから、戻りも早くだしもよく出て香りがいいですよ。

こちらは大分県産どんこ椎茸の中でも、特に味、形、大きさのバランスのとれたものだけを詰めた乾し椎茸！肉厚でしっかりとした味のあるどんこは煮物だけでなく、さっとゆがいて刺身にしたり、野菜といっしょにドレッシングでサラダにしても美味しく、戻し汁にもお出汁たっぷりで捨てるところ無し！たっぷり80g入ってコスパも良く、レビューでも「肉厚！」「便利！」「大きい！」と高評価ですよ！

こちらは訳あり品のひと口サイズのかわいい「芽どんこ」。小さなどんこってそれもはやどんこではないのでは…？という疑問はさておき、その分価格はリーズナブル！小粒だからこそ旨味と身もギュッ！と濃縮されていて水で戻せばブリンブリンの食感とあふれ出る出汁を楽しめます！たっぷり300gも入って大分の大自然の恵みを煮物や茶わん蒸し、揚げや焼きなど様々な形で思う存分堪能できますよ！

大分県産の干し椎茸なら、原木栽培のどんこがおすすめ。傘が開ききらないうちに収穫して干し上げるので、肉厚で旨味たっぷり。食感もよく、干し椎茸界のキングと言っても過言ではありません。贈答用の定番でもあり、化粧箱入りの大きくきれいなものはとんでもない値段がしますが（笑）、小粒で袋詰めされた家庭用だったら、お手頃価格で楽しめますよ。

大分県の中でも評価の高い国東半島産の原木しいたけ（乾ししいたけ）です。早春から中春にかけて発生する肉厚のあるしいたけです。

こちらの明治創業の老舗の大分産どんこはいかがでしょうか。肉厚でふっくら柔らかく旨味がぎゅっと凝縮されたジューシーな味わいを楽しめます。

大分産の原木どんこ椎茸は、肉厚で風味豊か。産地直送で新鮮さを保ち、干し椎茸としても絶品です。乾燥技術にこだわり、旨味と香りを凝縮。健康食材としても優れており、世界農業遺産認定の安心品質。送料無料の戻し袋付で便利にお使いいただけます。自然の恵みを味わえる、こだわりの乾物です。

大分県の自然で育った良質な大玉どんこだけを厳選しています。椎茸ステーキにすると、肉厚の食感と芳醇な香りが最高です。

せっかく大分県産のどんこをお取り寄せするなら、最高ランクの花どんこがおすすめ。傘に入った白いひび割れが花が開いたように見えるので花どんこと呼ばれています。普通のどんこよりさらに大きく肉厚で、プロの料理人も認める美味しさです。こちらの花どんこは、小粒のため訳ありでお買い得になっていますが、煮物などにカットせずに使えるので、ご家庭用なら帰って使いやすいかも。肉厚・ぷりぷりで美味しいですよ。

ご自宅用 だったら立派な木の箱とか入ってないものでいいと思うので こちらの九州のどんこしいたけ はいかがでしょうか。

こちらの、太刀魚天は如何でしょうか？大分の近海でとれた新鮮なたちうおをカリっと揚げたおつまみです。おでんの具などお料理にも使えますよ。

こちらのフンドーキン醤油の九州産　生きてるあわせ赤みそはいかがでしょうか。やや甘口ですがキレのあるすっきりした味わいでどんなお料理とも相性が良いので使いやすいですよ。

やさしい甘口仕立てで、こうじの甘さが残る、塩分控えめの合わせみそはいかがでしょうか。保存しやすいジップ付き袋入りです。

大分県臼杵市にあるフンドーキン醤油が販売している麦味噌です。こうじの甘みと旨味が調和した、やや甘口の味噌です。

調理味噌ではなくおかず味噌ですが、お土産として人気なのがこの「くろめ味噌」。大分県佐賀関の特産品「くろめ」という海藻を使ったちょっと珍しいお味噌です。特徴は何と言っても、くろめ独特の強い粘り気と磯の香り。お味は大分らしい甘めの麦味噌がベースで、そこに海の旨みがぎゅっと詰まっていて、あったかいご飯に乗せるだけでもう最高のご馳走に！ 冷奴に乗せたり、おにぎりの具にしたりしてもとっても美味しいですよ。

大分県国東市安岐町の特定農場でのみ飼育されているブランド豚・桜王を使用したロースハムとパストラミショルダーハムです。「桜」のイメージのように、きれいなピンク色でやわらかな食感が特徴の豚肉なので、ハムにするとしっとりジューシーでとても美味しいです。スライスするだけで美味しいおつまみになりますし、マリネにしたり焼いたり、アレンジもおすすめです。

大分県のブランド魚である関サバ・関アジを醤油ベースのオリジナルのたれに漬け込み調理した、大分県の郷土料理りゅうきゅうです。賞味期限は冷凍で30日です。

「もみじ」は鶏の足を甘辛い醤油ダレでじっくり煮込んだ大分・日田の郷土料理です。見た目はちょっとインパクトがありますが、食べてみると豚足のようなモチモチ食感と鶏ならではのあっさりとしたコクがクセになる味わいでつまみにピッタリ！骨の周りのプリッとした身をしゃぶりながらあおる酒はたまらない美味しさです。実はコラーゲンも豊富なので美容意識の高い方へのお土産にもおすすめですよ。

こちらの大分の味噌、生きてるあわせ味噌は如何でしょうか？米麦のあわせこうじと丸大豆こうじの3種麹仕込みの味噌です。麹によるまろやかさとキレのある発酵感をあわせもつやや甘口のあわせ味噌で、どのお料理にも合いますよ。

無添加あわせみそは、850g×3個入りのお得なセットで、フンドーキンの甘口でまろやかな味わいが特徴です。大分県産の生詰め白味噌を使用し、国内製造だから安心安全。業務用や家庭用にぴったりで、無添加なので健康志向の方にもおすすめです。お得にたっぷり使えるので、味噌汁や料理の風味を豊かに楽しめます。

大分県にあるフンドーキン醤油が製造しているむぎ味噌です。麦麹を大豆の3倍使用した、まろやかな甘口のみそです。賞味期限は製造日より180日です。

こちらの大分県の、生きている合わせ味噌は如何でしょうか？米麦のあわせこうじと丸大豆こうじの3種麹仕込みで、麹によるまろやかさとキレのある発酵感をあわせもつ、やや甘口の合わせ味噌です。