東北地方×夕食・ディナー×食べ物の人気おすすめランキング

魚醤で、ハタハタだけで造った伝統の味秋田しょっつるはいかがでしょうか。お料理の隠し味に使えますのでおすすめです。

創業170年の福島の江戸時代から続く伝統製法も持って作られたお味噌です 天皇陛下への献上品にも選ばれたことがあります

こちらの平山権兵衛商店のだし醤油は如何でしょうか？創業明治９年の老舗のかつおだし醤油です。冷やっこにかけても美味しいです。

秋田県男鹿市にある諸井醸造所の「しょっつる」です。ハタハタに塩を加えて長期間発酵熟成された秋田の伝統的な調味料で、うまみ成分のアミノ酸に変わることで特有の美味しさがうまれます。これからの寒い時期にはお鍋の調味料としてお勧めです。

こちらの、ワダカンの昆布のお醤油は如何でしょうか？昆布のうま味を生かした青森県のお醤油で、卵かけご飯やお刺身など何にでも合いますよ。

「八甲田伏流水 本醸造 徳用しょうゆ 1.8L（ワダカン）」は、八甲田山系の清らかな伏流水を使用し、本醸造ならではの豊かな香りと深いコクが特徴の醤油です。たっぷり使える1.8Lサイズで、業務用としてはもちろん、家庭でも惜しみなく使用可能。煮物や炒め物、刺身醤油など幅広い料理に適しており、料理の味を引き立てます。

青森県のお醤油 はだし 風味がすでに味がついているものが多く 特にこちらの昆布だし 風味の醤油は濃くて美味しいです

お鍋の素に使える こちらのお醤油はいかがでしょうか。よせ鍋や芋煮などに使えます。とても美味しいそうです。

秋田高原ハムの秋田牛ローストビーフです。飼料に一定量の米を与えて育てた、米どころ秋田ならではの県産牛ブランド・秋田牛を使ったローストビーフとローストビーフ用ソースのセットです。お米を食べさせることで、旨味・甘味が増し、ジューシーでやわらかな肉質に仕上がっているのが特徴です。

斎藤精肉店の肉のみそ漬けです。秋田県中仙地区で無農薬栽培された杜仲の葉を混ぜた飼料で育てた、杜仲豚のロース肉を自家製のみそ床に漬け込んだ豚のみそ漬け。ちょっと甘めの味付けが、ごはんによく合います。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめです。

こちらの千秋食品の(株)協和ジビエ工房監修の秋田 鹿肉カレー 中辛はいかがでしょうか。温めるだけの手軽さで旨味たっぷりの贅沢な味を楽しめますよ。

無農薬で育った高品質な嶽わさびを使った、ピリ辛風味がくせになる、和風ドレッシングはいかがでしょうか。

盛岡の人気居酒屋ラッキー本店と味噌醤油の醸造元・宮田醤油店がコラボした旨辛万能調味料、ダイナマイトソースです。醤油ベースにはちみつ・にんにく・唐辛子・特製調味料をブレンドした旨辛味が料理を問わず何にでも合う最強調味料。炒め物や浅漬け、焼き肉、サラダ、納豆のたれなど、本当に何にでも合うのでオリジナルのアレンジ料理が楽しめそう。

宮城県のご当地ラーメンで、辛味噌味はいかがでしょうか。仙台の名店の味を気軽に味わえますのでおすすめです。

青森名産のニンニクを贅沢に用いた黒ニンニクギフト。たっぷり５００ｇ容量でコスパよくいただける人気商品。粒が大きくモチっとした食感に甘くマイルドな風味を楽しめますよ。アリシン効果が作用して疲労回復ケアを美味しく期待できるのが嬉しい。

秋田県にかほ市から産地直送の元祖永田のハタハタ寿司です。秋田県の優良県産品推奨品にもなっており、ハタハタ寿司といったら永田、というほど有名なお店。少し甘口で、初めてでも食べやすい味です。

甘みとコクのバランスのとれた味わいの無添加のしょっつるはいかがでしょうか。ちょい足しすることで味のバリエーションも広がります。

浜のかあちゃんたちが造る地元の味、ひより会のしょっつるです。こちらのしょっつるはハタハタと塩だけで仕込んでおり、風味がとてもいいですよ。2種類あるうち、頭と内臓を取り除いて仕込んだ吟醸しょっつるの方がクセがなくまろやかな味わいなので、使いやすいと思います。

こちらのしょっつるはいかが。ハタハタと天日塩のみで発酵させ、3年もの長期熟成を経ることで、味にコクみと深みがあり、塩の代用として使用することも。ラーメンやチャーハン・パスタなど万能に使用でき、旨味も格段に増します

山形県産の黒毛和牛を使ったしぐれ煮はいかがでしょうか。常温保存可能で、着色料不使用、保存料不使用、化学調味料不使用なのでおすすめです。

高橋しょっつる屋の秋田名産極上浜しょっつるです。こちらのお店は明治から続く、秋田県内のしょっつる屋で一番歴史のある老舗です。伝統の大釜を使い、昔ながらの製法で2年の熟成期間を経て造るしょっつるはきれいな飴色。こちらの極上浜しょっつるは、深い旨味がありながらくせのない上品な味わいで、普段のお料理にも取り入れやすいと思います。

こちらの、秋田のしょっつるがお薦めです。ハタハタなどに塩を加えて熟成させた魚醤で、有名なしょっつる鍋にも使ったことがありますが美味しかったです。魚醤ですからどのお料理にも合いますよ。

無添加で奥深い味わいの万能調味料のしょっつるはいかがでしょうか。ちょい足しがおすすめで、旨味と塩味が同時にプラスできます。

米沢牛のすき焼き・焼き肉用のお肉です。見ての通り、霜降りなのでとっても柔らかいです。脂がおいしいですよ。

数の子がたっぷり入ってプキプキ、大根きゅうりのパリパリ食感がいいですね。昆布の旨みがしっかりして美味しいです。

山形の玉こんにゃくだったら、平野屋のしみっだうま玉こんがおすすめです。山形県民御用達の調味料、丸十大屋の味マルジュウをたれに使っているのがおすすめポイント。かつおと昆布だしにイカの旨味を加えた特製たれが中までじっくりしみこんでおり、温めるだけですぐ食べられますよ。

山形の「日本一の芋煮会」で使われている山形市の「さとう農園」の里芋特選A品500g×5袋です。地元の方々は、この時期スーパーで販売している皮をむいて洗った里芋を使うのが一般的で、皮付きの里芋はほぼ買いません。他地域の形が丸く揃った真空パックの里芋とは全く違い、形も不揃いの本場の里芋で、ねっとり感がありますが煮崩れはしにくいです。

秋田や山形でも名物の納豆汁の素です。こちらは即席タイプでお手軽でお勧めです。5杯分あります。

山形米沢名物の郷土料理、みやさかや鯉の甘煮はいかがでしょう。こちらの甘煮は170年余の伝統があり、皇室にも献上されている逸品。代々受け継ぐ秘伝のたれで骨までやわらかく煮込まれた鯉は、下処理に手間をかけているため泥臭さが一切ない上品な味わいです。

秋田県で水揚げされた新鮮なハタハタを使い、米や米麹など全て国内産の原料を使って作られた伝統のハタハタ寿司です。ゆずの風味がほんのり効いて、お酒のあてなどに最適です。