- 最終更新日：2024/07/17
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【リスドォル】フランスパン作り向きの準強力粉！人気のリスドォルは？
いつもフランスパン作りは強力粉と薄力粉を混ぜて使っていたのですが、手間がかかるので準強力粉のリスドォルを購入したいと思っています。おすすめを教えてください！
ベストオイシー編集部
ころころあい(40代・女性)
クセが無くて食べやすく、外はカリッと、中はしっとりして、風味があるフランスパンにしあがります。他の食材とも相性がよく、全粒粉とライ麦を配合したカンパーニュなどもおいしくできるので、おすすめです。
KUMIKAN(40代・女性)
こちらのリスドォルはいかが。発酵と熟成を長時間かけて行い、フランスパンにもオススメ。味や香りに深みのあるおいしいパンが焼き上がります。25キロと大容量なのもいいですね。
RRgypsies(50代・男性)
日清製粉のリスドォルがおすすめです。品質が高く、安定しています。たっぷり2.5kg入っており、チャック付きの袋の中に入っているので、保存がしやすいです。フランスパンなどの固い系のパンを焼くのに適した準強力粉です。
あみあみあみ(40代・女性)
富澤商店は、パン屋製菓の材料を多く販売しておりどれも高品質ですし、少量ずつパウチで買えるので保存も楽に感じます
あやなみ(20代・女性)
ロゴも可愛らしいブランドのアイテムになっていてパン作りも楽しくなるものになっていて美味しいですし容量もあって良いかと思います
オロロ(40代・男性)
こちらの日清製粉のフランスパン用の準強力粉、リスドオル25kgはいかがでしょうか？有名パン店も愛用する、伝統的なフランスパンの味と香りを追求したリスドオルです。外はカリッと中はしっとりとした風味豊かなフランスパンを焼くことができます。小麦粉の味わいがしっかりと楽しめる商品でお勧めです。
ガブガブ(50代・男性)
お家でフランスパンが焼けるので こちらの 小麦粉を選んでみました。カリッとした食感はフランスパン ならではだと思います。とても楽しみです。
めがねちゃん(50代・女性)
製パン・製菓材料メーカー・パイオニア企画のフランスパン用粉、リスドォルです。伝統的なフランスパンの味と香りを追求したこだわりのフランスパン専用粉で、本格的なフランスパン作りにおすすめです。
KUMIKAN(40代・女性)
こちらの25キロと大容量のリスドオルはいかが。バケットやピザ生地、またお菓子作りなど様々な用途で使用でき、風味良く仕上がります。小麦そのものの味も感じられるのがいいですね。
KUMIKAN(40代・女性)
こちらの5キロと大容量のリスドォルはいかが。小分けで使いやすく、外はカリッと中はしっとり風味良く仕上がります。特にフランスパンにも重宝し、軽い口当たりで香ばしく焼き上がるのもいいですね。
めがねちゃん(50代・女性)
パンの材料屋さん ブーランジェで扱っている日清製粉の準強力粉・リスドォルです。フランスパン専用粉で、皮はパリッと、中はもっちりとしたフランスパンが焼けます。チャック付スタンドパック入なのが使いやすく、保存にも便利。
ああい(40代・男性)
たんぱく質の量も中間的なので、ハード系のさくっとして皮がパリッとしているパン作りに向いています。準強力粉の中でも、リスドォルはクセがなく、合わせる素材の味を生かすパン生地ができるのでおすすめです。
あみあみあみ(40代・女性)
製パン用の商品を多く取り扱っている事業所で品質に安心感がありますし こちらの粉も さらさらとしていて きめの細かいフランスパンが焼き上がります
あやなみ(20代・女性)
国産で生地も伸びが良いですのでおすすめ、成果用としても使いやすいデザインのものになっていて、日常からストックしておきたくなります
めがねちゃん(50代・女性)
日清製粉の準強力粉・リスドォルです。ハード系フランスパン専用の小麦粉で、伝統的なフランスパンの味を追求して作られているため、クラストはカリッと、クラムはふんわりと仕上がるのが特徴です。日清製粉でも業務用で扱っていますが、富澤商店で扱っている商品の方が袋がチャック付きなので扱いやすいですよ。
KUMIKAN(40代・女性)
こちらの大容量の小麦粉はいかが。パンやお菓子作りにも重宝し、生地もふっくら柔らかく仕上がります。小分けで使いやすく、ホームベーカリーにも使用できるのがいいですね。
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