【しらす丼に合うタレ】海鮮丼やユッケ用など！人気のシラス丼のたれは？

びっくりするぐらいジャンルが全然違うのですが、私のおすすめはこのヒガシマルが手掛ける豆腐のつゆ。花かつおと真昆布の旨味がしっかり効いていてしらすの味わいを引き立ててくれ、生姜も入ってしらす独特の香りを和らげてくれます。一方で醤油も本醸造3種をブレンドして優しすぎない味わいでご飯との相性も抜群！とろみのあるつゆなのでサッとかけるだけでもしらすに味がしっかり絡んで三位一体の美味しさを楽しめますよ。

こちらの商品はいかがですか。上質な醤油やみりん、胡麻を使用した香ばしい海鮮丼のタレです。新鮮な海鮮の旨みを引き立ててくれますよ。もちろん、しらす丼にもおすすめで、繊細な味わいを生かしてくれます。

オタフクソースの海鮮丼のタレはいかがでしょうか。甘口で海鮮の味を引き立てますのでおすすめです。しらすはもちろん他の海鮮にも合います。

こちらは、生しらすから作った秘伝の煮だけとしらす丼のたれがセットになっています。ちょっと甘口になっていますが、しらすの良さが出るおいしいたれです。お好みで、大葉の千切りやネギを添えても良いです。

漁師の町で知られる兵庫県明石で150年続く老舗蔵が造ったさわやかな生姜の風味としっかりしたコクが魅力のお醤油です。魚醤を加えてほんのり甘くした出汁醤油におろし生姜をきかせていて、自然な生姜の香りがアクセントとなり、しつこくなくさっぱりとした味わいを楽しめます。しらす丼に使えば出汁の旨味と醤油のコクが加わり、生姜がわずかに残ったしらすの生臭さを消してくれ、よりしらす本来の旨味と風味が楽しめますよ。

私はしらす×梅の組み合わせが大好きなので、しらす丼も梅干しや大葉を乗せることがよくあります。おすすめはもへじの梅しそのたれ。夏はぶっかけそうめんのつゆにも活躍してくれた万能選手で、紀州南高梅のさわやかな香りとかつお・昆布の旨味、酸っぱすぎないまろやかな味わいがしらす丼にも合いますよ。大葉や白ごまなどをトッピングしてもいいですね。

びっくりするぐらいジャンルが全然違うのですが、私のおすすめはこのヒガシマルが手掛ける豆腐のつゆ。花かつおと真昆布の旨味がしっかり効いていてしらすの味わいを引き立ててくれ、生姜も入ってしらす独特の香りを和らげてくれます。一方で醤油も本醸造3種をブレンドして優しすぎない味わいでご飯との相性も抜群！とろみのあるつゆなのでサッとかけるだけでもしらすに味がしっかり絡んで三位一体の美味しさを楽しめますよ。

吉野杉樽天然醸造醤油はいかがでしょうか。吉野杉の木樽でじっくり発酵・熟成させて作った醤油なので、豊かな香りの味わい深さを楽しめます。素材の味を引き出してくれる美味しいお醤油なのでおすすめです。

シラス丼などにも扱えるテーブルサイズの生姜醤油がおすすめ。サッとひとかけするだけで、お醤油ベースのコク深い塩味に生姜の爽やかな風味を施せます。シラスの気になる臭みを軽減できてプリッとまろやかな旨みを楽しめますよ。

しらす丼にうに醤油、おすすめです！濃厚なうにの旨味が、淡白で繊細なしらすの旨味を引き立ててくれるんです。おすすめは瓶詰うに発祥の地・山口県下関市のやまみの雲丹醤油。蒸しうにの濃厚な旨味とまろやかな醤油のバランスが絶妙で、卵かけご飯は特に絶品として知られています。しらす丼も、卵黄を落としてうに醤油をたらすのが一番美味しいです。

醤油・かぼす果汁をベースとした、減塩かぼすぽん酢（自社製品より食塩分を30％カットしています）です。昆布エキス・かつおエキスなどが配合されており、海鮮丼に合うと思います。

大分県にあるフンドーキン醤油が販売している、りゅうきゅう（大分の漁師飯）のたれです。魚醤エキス・かつおエキスなどが入っています。

生姜がきいているので、しらすとも相性がいい生姜醤油のたれはいかがでしょうか。ムラのない味わいでしらす丼だけではなく、冷ややっこなどにもおすすめです。