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製菓用の温度計｜非接触型や100均の人気商品など！使いやすいおすすめは？
チョコレートのテンパリングや揚げ油の管理をする際に便利そうな、製菓用の温度計を購入したいです。赤外線タイプや口コミ評価が高いなど、コスパが良くて使いやすい商品を探しています。おすすめを教えてください！
ベストオイシー編集部
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めがねちゃん(50代・女性)
貝印のデジタル温度計です。表示が大きく温度が見やすいのがおすすめポイント。テンパリングや油を扱っているときに、手元が見やすいのは安全な作業に大切なポイントです。反応が早く誤差が少ないので、正確に測りたいテンパリングに最適です。貝印は調理器具の精度が安定していて、安いけど信頼できる高コスパライン。赤外線温度計は表面温度しか測れないので、チョコの中心温度や揚げ油の中の温度を正確に測るのには不向きです。
オロロ(40代・男性)
こちらのタニタの温度計はいかがでしょうか？IPX7の防水性能が備わり丸洗いできる、-50~250度まで計測できる料理用温度計です。測った温度を記憶して表示するホールド機能付きで計測も安全に行うことができます。お菓子作りやお料理まで幅広く使用できる、精度の高い商品でお勧めです。
かりんちょ(50代・男性)
製菓用に特化しているので、手作りスイーツなどに気軽に活用できるパール金属の温度計がおすすめ。チョコレートの湯煎やイースト菌の発酵などスムーズに行える100℃まで対応した使用感の良い商品です。専用ケースが付属するので、保管も安心して行なえますね。
紅葉さん(50代・女性)
ケース付で使いやすい製菓用棒温度計です。文字も見やすくて安心して使えます。使わない時は、食器棚の引き出しに入れて置くと便利です。
よねちゃん
我が家はこちらのパール金属公式の製菓用棒温度計を使用しています。100℃まで計測可能。ケース付きで衛生的に使えるので気に入っています。
ころころあい(40代・女性)
非接触の温度計はいかがでしょうか。測定レバーを引いて約0.5秒で温度を確認できるし、-30～400℃と幅広い温度を測定できます。数字が見やすいし、非接触なので清潔に使えるのもおすすめです。
アルナヲ(40代・男性)
この商品は、わずか1秒で測定できる反応の速さが最大の魅力です。非接触型のため、チョコレートや油に触れず衛生的に使え、後片付けも簡単です。中心温度を測るには撹拌が必要ですが、手軽さと精度のバランスは抜群。国内メーカーの安心感もあり、初めての赤外線温度計としてコスパ最強の一台と言えるでしょう。
Toshimi(60代・男性)
デジタル表示が見やすい料理用の温度計はいかがでしょうか。製菓用としてはもちろん天ぷらや肉料理と全般に使えるのがよいです。
ドーナッツ大好き(40代・男性)
デジタル式なので視認しやすいのが嬉しい料理用温度計です。お菓子作りの時に活躍する便利なアイテムです。
nanacoco(40代・女性)
折りたたみ式だから使わない時のコンパクトにしまえるし デジタル表示なので細かく 温度が測れます こちらはいかが
コーヒーさん(40代・男性)
大きめの液晶画面が装備されていて、使いやすくなっているThermoProの料理用温度計はいかがですか。
ころころあい(40代・女性)
見やすいデジタル表示で、簡単に計測できるクッキング温度計はいかがでしょうか。-50℃～300℃まで計測でき、表面の温度も中心部の温度も計測しやすいのでおすすめです。
Tacky
こちらは1000円台のお手頃価格ながら信頼のタニタ製。ベーシックなスティック状の中心温度計で、チョコのボウルに直接挿して測れるので、内部温度まで正確に把握できます。温度数値を固定する「ホールド」機能もあるので繊細な製菓作りにも使いやすく、キャップ付きで清潔に保管でき、保管や火元から離れての計測に便利なフック穴付き。カラーバリエーションも豊富で見た目にこだわれるのも魅力です。
めがねちゃん(50代・女性)
シェフランドのクッキングサーモメーターがおすすめ。テンパリングから揚げ油の温度管理まで幅広く使える万能タイプのデジタル温度計です。反応が早く、温度変化の大きい揚げ油や細かな温度調整が必要なテンパリングに最適。250℃まで対応しているので、赤外線式では測れない油の中心温度も正確にチェックできますよ。製菓用として紹介されがちな商品ですが、実際は調理全般で活躍する使い勝手のいい高コスパアイテムです。
よねちゃん
こちらのパール金属のラフィネ 製菓用棒温度計はいかがでしょうか。100℃まで計測可能です。ケース付きで清潔に保管もできます。
ぷすぷす(40代・男性)
こちらの商品はいかがですか。デジタル表示で正確な温度を確認しやすい料理用の温度計です。衛生的に計測できるのがいいですね。安全に計測することができるので、製菓用としてはもちろん、油の温度などを知る際にも使えますし、おすすめですよ。
オロロ(40代・男性)
こちらのパール金属のラフィネ製菓用棒温度計100℃はいかがでしょうか？チョコレートを使ったお菓子作りやパン作りに欠かせない、100℃まで計測できる棒温度計です。ショートタイプで扱いやすく、チョコレートの湯せん・イースト菌の発酵の温度管理に快適に使用することができます。収納に便利なプラスチックケースも付属されている商品でお勧めです。
BIGBABY(70代・男性)
チョコのテンパリングや揚げ油の管理をする際に便利そうな、製菓用の温度計のおすすめはこちらです。チョコは50℃くらいまでで大丈夫ですが、揚げ油は200℃くらいになります。こちらのおすすめポイントは−50℃〜300℃の広い温度帯まで対応できることです。また反応速度が速く3秒から５秒で測定できます。精度も±１℃迄のズレです。それでいて価格が1000円を切っていますのでコスパ重視の方に最高ですね。
カフェアロハ(50代・男性)
100℃まで計測可能な調理用温度計です。イースト菌の発酵・チョコレートの湯煎の時などに使えます。保管に便利なケース付きです。
ポポロろ(40代・女性)
お菓子を作るときに使用する温度計に、非接触式赤外線温度計がおすすめです。コンパクトで防水仕様なので使いやすいです。
だんごっ鼻
こちらのパール金属の、ラフィネ 製菓用棒温度計は如何でしょうか？100℃まで測定できてケース付でお値段もリーズナブルです。非接触より正確に計れると思います。
ほっちゃん(40代・女性)
パール金属の製菓用の温度計をお勧めします。ロングタイプで40センチあるので使いやすいです。ケース付きなので収納に便利です。
ここあ(50代・女性)
100度まで計測可能な製菓用の棒温度計はいかがでしょうか。プラスチック製のケース付きで収納にも便利です。
めがねちゃん(50代・女性)
貝印のデジタル温度計です。表示が大きく温度が見やすいのがおすすめポイント。テンパリングや油を扱っているときに、手元が見やすいのは安全な作業に大切なポイントです。反応が早く誤差が少ないので、正確に測りたいテンパリングに最適です。貝印は調理器具の精度が安定していて、安いけど信頼できる高コスパライン。赤外線温度計は表面温度しか測れないので、チョコの中心温度や揚げ油の中の温度を正確に測るのには不向きです。
AIによる回答
製菓用の温度計としては、近年赤外線温度計が非常に人気です。接触せずに計測できるため、チョコレートのテンパリングや揚げ油の温度計測に便利です。ただ、赤外線タイプは表面温度を測るのが主なので、液体の内部まで計測したい場合は、プローブ（針）付きのタイプもおすすめです。 具体的には、タニタのデジタル温度計や、貝印の製菓用温度計が使いやすいと評判です。この2つのブランドは精度が良く、口コミ評価も高いため安心です。また、温度表示が液晶画面で見やすく、操作もシンプルな点が初心者にも好評です。 コスパを考えるなら、3,000〜5,000円程度の製品が実用性と価格のバランスが良いかと思います。購入の際は、耐久性や計測可能な温度範囲が用途に合っているかよく確認してくださいね。
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