- 最終更新日：2024/01/28
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包丁の手入れを砥石で！初心者におすすめの砥石は？
これまで包丁の切れ味が落ちた時はシャープナーを使っていました。やはり刃が欠けてしまったりして長く使えないので、砥石を使って包丁の手入れをしたいと思っています。
ベストオイシー編集部
nanacoco(40代・女性)
本格的に研ぐなら、荒砥から３種類あるといいんですが、プロではないので中があればいいかな。
めがねちゃん(50代・女性)
初心者向けの砥石セットです。砥石・ゴム台・竹ベース・補助クリップがセットになっており、砥石が両面仕様になっているので、仕上げ研ぎもできます。包丁の背に補助クリップをつけることで、砥石に当たる角度を一定に固定してくれるから、初心者でも簡単に研げますよ。
ナックルバール(10代・男性)
説明書がついているため間違った扱いを防ぐことが出来、ゴム台がついているため研いでいることが少ないため、初心者でも扱いやすいのが特徴です。砥石の素材には硬度９のルビーの一種であるコランダムが素材に使われているため、研ぎ味もいいです。
ここあ(50代・女性)
底に滑り止めがついているので安定感があり研ぎやすく、砥石上のとぎ汁を受ける溝がついていて、キッチンが汚れないのもいいと思います。
RRgypsies(50代・男性)
中砥石と仕上げ砥石の両面砥石がおすすめです。角度固定ホルダー付きで、取扱説明書が付いているので、初心者でもちゃんと包丁が砥げます。包丁の新品の頃の切れ味が戻りますよ。
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s.i(40代・女性)
シンプル設計で初心者さんにも使いやすい砥石でおすすめです。基本の5点がセットになっているので仕上げまできれいにできると思います。切れ味抜群になってお料理も楽しくできそうですね。
どんどん(50代・男性)
初心者向きの包丁砥石セットはいかがでしょうか？補助器具付きで初めてでも簡単に包丁を研ぐことができます。ご家庭でも包丁の切れ味を復活できるようになるので、おすすめしたいです。
chai(50代・女性)
砥石と滑り止め付きの専用台、角度を固定する補助具など、包丁研ぎに必要な5点がセットになっています。初心者でも簡単に荒研から仕上げまできれいにできます。
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LemonSoda(50代・女性)
切れなくてついつい力を入れすぎたりしますね。取扱説明書付きで、やり方を見ながら研ぐと余計な力を入れずストレスなくスイスイ切れ味の良い包丁が蘇りますね。
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ああい(40代・男性)
こちらは、初心者に優しい砥石です。包丁の背に付けて研ぐ角度を固定できるホルダーと砥石を動かなくする滑り止めがセットで付属しており安心安全に使うことができます。両面の砥石は、研ぐ状況にあわせて使い分けられるのでリーズナブルです。
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たなかさん
こちらの商品を選んでみました。両面加工が可能ですのでオススメですよ！人気アイテムです。
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ちょプラ(40代・女性)
砥石の7点セットです。軍手もセットになっていて、今後本格的に極めたい方にお勧めです。シャープナーよりも優しくお手入れできますよ。
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