石川県×夕食・ディナーの人気おすすめランキング

ミシュラン二つ星料亭の高級グルメ！金沢の料亭・日本料理 銭屋の能登牛ローストビーフです。県内でも希少なブランド牛・能登牛を使用し、料亭の技で仕上げた逸品。きめ細やかな肉質と上品な脂の旨みを、料理長特製の橙酢ベースの和風たれが引き立ててくれます。自宅に居ながらにして料亭の味が楽しめる贅沢な石川グルメ。お取り寄せにおすすめです。

石川県の美味しくて高級な一品。味の十字屋監修のかぶら寿しはいかがですか。特産のかぶと鰤がふんだんに使われていて、とてもおいしな一品です。酢が利いていてさっぱりとした味わいが良いですね。汁物と一緒に食卓へ出して召し上がれます。

石川土産に日持ち良く対応できる能登牡蠣を贅沢に用いたオイル漬けがおすすめ。能登牡蠣も頷けるぷっくりとした身を頬張れば、濃厚な旨みと磯の香りがフワリとまろやかに味わえる人気商品です。生姜の爽やかな風味付けがアクセントになってお酒やご飯と相性抜群。

味噌の風味も甘さあるものになっていて味噌の風味と優しいものになっていて満足度も高いかと思いますのでおすすめします。

こちらの石川県 輪島産の奥能登塩はいかがでしょうか。ただ辛いだけでなくほんのりした甘さと旨味たっぷりでどんなお料理にも使える万能選手です。

こちらの橋栄醤油みその、濃口醤油は如何でしょうか？石川県金沢の何にでも使える高級万能醤油です。お値段もリーズナブルです。

石川ならではの味わいならこの「いしり醤油」がおすすめ！「いしり」とは能登半島で古くから作られている魚醤のこと。イカの内臓を長期熟成させることで、旨味がぎゅっと詰まってて、煮物、焼き物、なんでも美味しくなっちゃいます！和食以外にもカレーなんかの洋食・中華の隠し味にもなるし、魚醤でもあるのでナンプラー代わりにエスニック料理に使っても絶品！これ一本で一気に料理上手になっちゃいますよ！

石川県産のガス海老のむき身（冷凍500ｇ）はいかがでしょうか。流通が少なくて希少価値が高い海老ですが、こちらはさらに生食用なので鮮度も抜群で、さらに値打ちがアップしています。もちろん加熱調理していろんなメニューを楽しめますが、やはりガス海老の旨味を最大限に楽しめるのはお刺身か、それをご飯にのせたガス海老丼がいいとのことです。多くの方が食べたことのない幻の海老なので、おすすめです。

化学調味料を使っていないので、それぞれの素材の味を堪能できます。麹は米粒がしっかり残るタイプで、ふんわり麹の香りがして、甘くて美味しいかぶら寿しなので、おすすめです。

本場金沢の人気有名店、銭福屋の「加賀百万石冬の味覚かぶら寿し」はいかがでしょうか？甘口でやわらかい口当たりの上品なお漬物、古都金沢を代表する冬の味覚です。本場の味をおうちに取り寄せて楽しめるので、おススメですよ！

ひょうたん生麩やてまり生麩、さくら生麩などのセットで、見た目が華やかで可愛いらしくて、もちもちっとした食感で美味しいですよ。

能登の魚屋が朝採れたての新鮮な旬の鮮魚を厳選して仕入れ、お刺身盛り合わせにして産地直送します。届いた日の晩のメニューはこれで決まりですね。

金沢のグルメと言ったら「治部煮」だと思います。4個パックですので、お取り寄せして見ては如何でしょうか。金沢の有名な料亭 浅田屋の製品なので間違いないと思います‼️

石川でしか買えない高級グルメなら、加賀伝統の郷土料理・鴨治部煮はいかが。鴨肉に小麦粉をまぶして煮込むため、旨味が閉じ込められ、煮汁にとろみがつくのが特徴です。加賀特産のすだれ麩や野菜も入った具だくさんで体が温まる煮物です。こちらは金沢の老舗料亭・金城樓の鴨治部。本店で供されている味を忠実に再現しており、金沢の料亭に行った気分も味わえますよ。

石川ならこちらの五郎島金時プリンはいかがでしょうか。滑らかな舌触りと品の良い甘さを楽しめます。個包装になっているのでお土産にぴったりだと思います。

石川のお土産の定番にもなるビーバーのアイテムになっていて、サクサクとした歯ごたえもクセになる味わいになっています

石川県金沢の名産、五郎島金時を使ったプリンです。お芋の風味が広がり、さっぱりと美味しく頂けます。お歳暮やギフトにも最適です。

金城かぶら寿しはいかがでしょうか。百万石青首かぶらを使っていて、柿のような甘みを楽しめます。天然鰤の生ハムのような味わいと糀の優しく豊かな風味がかぶらとあわさり、優しく豊かな味わいを楽しめるのでおすすめです。

ご当地グルメと言うことなので金沢のかぶらずしはいかがでしょうか,老舗のものなので味はきっといいと思います

金沢最古の料亭・つば甚の合鴨和風ローストはいかが。加賀料理の代表格・治部煮に使われる鴨肉をベースにした看板メニューで、皮を香ばしく焼いてから低温でじっくり仕上げた合鴨は、脂の甘みと肉の旨みが絶妙に調和し、きれいなロゼ色としっとりとした食感が楽しめます。金沢最古の料亭ならではの伝統と技が感じられる逸品で、石川の高級グルメとしておすすめです。

深海から汲み上げた海洋深層水を使用して作られたあら塩だから、ミネラルがたっぷり入っていてオススメです。

塩味もしっかりと感じられるものになっていて、オススメ料理のアクセントにもなりますし、少量でも味わいが満足できます

能登の塩なら、能登 わじま海塩はいかがでしょう。能登輪島の海水だけで作った手作りの天然塩です。釜炊きで煮詰めるのではなく、海水の上から熱と風を当てる低温結晶法で40℃以下の低温でじっくり結晶化させているため、ミネラルや旨味が壊れずに残りやすく、よりまろやかな味わいに仕上がっています。日本海の海の恵みがそのまま結晶化した豊かな味わいですよ。

石川県の奥能登地方、輪島のきれいな日本海の海水を100％使い、昔ながらの手作業で低温の熱を海水の上からあててじっくり蒸発・結晶化させたお塩です。釜炊きをしていないのでとてもまろやかで溶けやすく、素材の味になじみやすいのが特徴。ミネラルも豊富で、特にマグネシウムやカルシウムのバランスが良く、発酵食品作りとも相性抜群。自然の旨味が活きていて、おむすびや浅漬け、焼き物などどんな料理にもおすすめですよ。

岩礁海岸のきれいな海水を清浄化し低温でじっくりと結晶化させたお塩で、ミネラルたっぷりです。変な塩辛さはなく、角のない、まろやかな味が素材の味を引き立ててくれるのでおすすめです。

石川県穴水町のふるさと納税になりますが、薪火で焼成した能登の塩の粗塩と細粒のセットになります。災害復興の支援も兼ねていかがでしょうか。

2022年発売と比較的新しい商品ながら地元民にも県外にもリピーター多数なのがこちら！石川県が9年かけて開発したブランド米「ひゃくまん穀」と地元産大豆を100％使った、まさに石川の恵みが詰まった味噌なんです！麹の風味がとっても豊かで、粒みそタイプだからお味噌汁はもちろん、焼きおにぎりや野菜ディップにもぴったり。地産地消にこだわった新しい加賀みそ、ぜひ一度お試しください！

橋栄醤油みそは、石川県内の老舗の専門店で作られたオリジナル味噌で能登海洋の深層水が使われているので御当地感満点です

こちらは新出商店の奥能登味噌です。国産原材料だけを使用した安心の味噌です。どんな素材とも会いますが、奥能登味噌は、元々漁師さんたちのために作られた味噌なので、特に魚介との相性は抜群です。白糀ならではの独特の風味がクセになる唯一無二のおいしさです。

創業大正年間の金沢の老舗、橋栄醤油みその木樽仕込み米みそです。国産の丸大豆・米・塩を使用し、能登海洋深層水で仕込み、昭和の初めから使い続けている木樽で発酵・熟成させた昔ながらの米みそです。創業当時から「まるはの米みそ」として地元の方に愛されてきた逸品。金沢の味を支える調味料のひとつで、おすすめの味噌です。