夏×乾物の人気おすすめランキング

令和6年産の富山県産エンレイ大豆はいかがでしょうか。粒ぞろいが良く煮崩れしにくいので、初心者の方でも仕込みがスムーズに進みますよ。クセのないまろやかな甘みがあり、万人受けするコクのある味噌に仕上がるのが魅力。コスパが良い分10kgと結構多いのですが、冷凍保存もできますし時期をずらして味噌を作っても便利です！

初めての味噌造りなら、手前味噌の王道・トヨマサリがおすすめ。味噌屋さんもよく使う、プロ御用達の品種です。皮が薄くて煮えやすく、つぶしてもなめらかで扱いやすいのが初心者向き。甘味が強く、まろやかな味噌に仕上がりますよ。初めてならあまり大量ではなく、大豆1㎏からトライするとやりやすいと思います。仕込み容器も5Lくらいで大丈夫だし、つぶし作業も1㎏なら手作業でも無理なくできますよ。

大分県産のふくゆたかの水煮が味噌作りにぴったりなので、オススメです。食塩不使用ですし、無漂白で良いですね。

新潟県産の大豆、あやこがねです。新潟の味噌屋さん・百川味噌が自社の味噌造りに使用している大豆。たんぱく質が多い味噌用好適大豆です。

東京亀戸の味噌屋・佐野みそが、自前の最高級味噌に使用している北海道産鶴の子大豆です。寒い北海道育ちの大豆は、成長が遅いため実がぎっしり詰まってきめが細かいのが特徴。鶴の子は甘味が強く、色が白い点でも味噌造りに最適とされています。実際に使っている味噌屋さんイチ押しなので、おすすめですよ。

こちらの熊本県産の大豆 フクユタカはいかがでしょうか。大豆本来の旨みや甘みがしっかり感じられるのでお味噌作りにぴったり。大豆イソフラボンも豊富に含んでいるので健康にも◎

味噌作りにもぴったりの大豆になっていて容器も一緒になっていますので初心者でもアイテムいらずで簡単に使えます。

トヨマサリ大豆はいかがでしょうか。大粒でタンパク質や糖質が多く、甘みや旨味とコクのある美味しいお味噌が作れるのでおすすめです。

味噌用の福島県産のタチナガハ大粒大豆です。味噌のプロ、味噌屋が選んだものなので美味しい味噌が作れると思います。

手作り味噌にチャレンジするなら、素材にもこだわって無農薬栽培の大豆を選びたいですね。北海道のとよまさり大豆でレシピも付いてます。

北海道産のとよまさり大豆で、コクがあって大豆本来の旨味と甘味があり、美味しい味噌作りにおすすめの大豆ですよ。

こちらの自家製味噌が作られる味噌セット。産地直送で鮮度よく、あきたこまちから作られた米麹を使用。作る楽しみと食べる楽しみどとらも味わえ、初めても方でもコク深い美味しいお味噌を簡単に作ることができます。

こちらの乾燥された国産わかめは、安心な無添加ですのでおすすめです。肉厚で歯ごたえもあり、お味噌汁などに入れて美味しく召し上がれます。

免疫アップにも助けられる送料無料でお得感もあっておすすめですし、具もたっぷりで大容量でお買い得です。

リケンのシャキッと美味しいふえるわかめちゃんで三陸産のわかめで肉厚で食物繊維やカルシウム、鉄分たっぷりで色合いも綺麗で美味しそうだなと思いました。チャック付きで保管に便利です。

北海道産の天然のわかめを乾燥させています。そのままお味噌汁に入れて使えますよ。程よい食感でおいしいです。

味噌汁やサラダなど様々な料理に加えやすくヘルシーな乾燥ワカメです。栄養面も優れていておすすめします。

こちらの、徳島県産の乾燥ワカメは如何でしょうか？徳島県の鳴門産は日本を代表するブランドわかめです。カット済みで使いやすいです。

北海道産のワカメを乾燥、カットされているので使い勝手が良いです。ワカメの味わいが強いので料理に使いやすいです。

徳島県鳴門の高級な乾燥わかめです。ミネラルやカルシウムが豊富でサラダや味噌汁など、保存もきくので使い勝手がいいです。

こちらの国産の乾燥わかめはいかが。水に戻すだけでいろいろな料理に使用でき、サラダや和え物、酢の物やうどんなどのトッピングにも。程良い食感で歯応えも良く、磯の風味と香りが楽しめます。お味噌汁にもいいですね

三陸産の乾燥わかめで、大きめカットで肉厚で食べ応えがあり、わかめの風味を十分に堪能できるのがいいと思います。

新潟県産の無農薬の大粒大豆500 gです。淡い浅黄色の珍しい大豆で、甘みが強く美味しい手作り味噌が作れます。

初めての味噌づくりならコチラの手作りみそセットはどうですか、無農薬の大豆が入っており素材にこだわった麹と塩も入っています、詳しく書かれたしおりも入っており初心者でも簡単に作れるのでおススメです

こちらの人気のある上質品種大豆、熊本県産大豆 ふくゆたか はいかがでしょうか？ふくゆたかはタンパク質が多く、味噌にすれば豊かな香りと後味のよい、昔ながらのしっかりした味わいの味噌が楽しめます。味噌作りにはもちろん、豆腐、豆乳、煮豆など多くの豆料理にも最適でお勧めです。

こちらのマルクラ食品の国産 有機米使用 乾燥 白米こうじはいかがでしょうか？岡山県の有機JAS認証のある白米を使用した乾燥こうじです。塩こうじ、甘酒、味噌づくり等が美味しくできるのでお勧めです。

こちら秋田県産あめこうじはどうですか。秋田県産米100％使用し、無塩無添加なので安心ですよ。酒造の製麹技術で仕上げた乾燥麹は、通常より酵素力が２倍ぐらいあるので塩麴作り初心者向けには失敗せずに使用できると思います。

新潟県の雪蔵でじっくりと熟成された無農薬米を使用した乾燥こめこうじです。安心感がありますし、無添加、無塩なので、様々な用途に使いやすいです。チャック付きの袋に入っているので、少量ずつ使いやすいですよ。

長野県で200年続く歴史ある糀屋が、長野県産の米を使い、八ヶ岳水源の美しい水でしこんだ特製米麹です。市販品より2〜30%ほど酵素の力が強く、甘みのあるおいしい塩麹が作れます。

塩麹で使う米麹ならコチラの商品はどうですか、国産無添加で味も美味しく塩麹にするとコクと旨味を与えてくれます、甘酒などにしても美味しいのでおススメです