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新潟のおつまみだったら、村上名物の鮭の酒びたしはいかがでしょう。天然鮭を塩だけで半年日陰干しにした珍味で、そのままでも食べられますが、お酒にひたして食べることから「酒びたし」と呼ばれるそうです。日本酒との相性が最高にいいので、新潟の地酒を取り寄せて家飲みを楽しんでみては。

長野でした育てられていないサーモンなので。スモークされているからワインとかにも、日本酒にも合うおつまみです

新潟県三条の人気居酒屋「酒場カンテツ」のタン胡椒がおすすめです。缶詰めになっており、常温保存が可能です。仔牛のタン下をコショウ醤油に漬け込んでおり、とても美味しいです。お酒のおつまみにもご飯のおかずにもなります。

信州産トウモロコシ入りの焼きとうもろこし風のお菓子「ポテもろこし」はいかがでしょうか。カリッと食感も良く、香ばしさや程よい塩気もありお酒に合います。

ほたてをかんずりで漬け込み干したピリ辛風味の珍味はいかがでしょうか。しっかりとした歯ごたえと味わいで、噛むほどにうまみがでます。

信州長野名物の野沢菜を使った、ピリ辛おつまみ野沢菜メンマはいかがでしょうか。家飲みのお供としておすすめです。

こちらの、長野県名物の野沢菜油炒めは如何でしょうか？おつまみにもなりますし、ご飯のお供にもパスタなどにいれても美味しいです。

長野県産リンゴを使用した、甘酸っぱく爽やかな味わいでおつまみにもおすすめな青りんごのドライフルーツはいかがでしょうか。柔らかめですので食べやすいです。無着色・無香料ですので素材の色や風味を楽しめます。

長野県産のピリ辛の野沢菜メンマはいかがでしょうか。そのままおつまみとしても、豚肉と一緒に痛めても、ラーメンやごはんに乗せてもおいしいと思います。賞味期限が５か月と長いのも良いと思うのでおすすめします。

カレーの消費量が多い新潟県にちなんだ「雪国カレーさきイカ」はいかがでしょうか。カレーのスパイシーさとイカの甘味や旨味がよく合い、お酒と一緒に美味しく召し上がれます。

新潟県ならではのおつまみなら鮭の昆布巻はどうですか、新潟産の鮭と北海道産の昆布を使った鮭の昆布巻です、しっかり味が付いていてお酒のおつまみにピッタリです、食べ応えもありますし、値段も安いのでおススメです

こちらの、米処新潟の柿の種は如何でしょうか？神楽南蛮味噌味の珍しい柿の種です。新潟県限定販売ですよ。

信州長野は、熊本や福島会津のように馬肉を食べる文化があるので、馬肉のおつまみはいかが。こちらは国産の馬肉を地元信州の蔵元のお酒・大信州の酒粕に漬け込んだ粕漬けです。酒粕のふわっとした甘い香りとたっぷりの旨味が肉の味わいを引き立ててくれますよ。酒粕を使ったおつまみですから、日本酒との相性は抜群です。

こちらの長野らしいりんごスナックはいかが。サクッと軽い食感に、りんごの爽やかな甘酸っぱい風味が広がり、特にカクテルとの相性も良いです。お子さんのおやつにもぴったりで、長野土産にもいいですよ。

新潟県限定のハッピーターンです。帆立バター味でおいしいですよ。お酒にもよく合います。お子さんも楽しめておすすめです。

新潟県産の越乃黄金豚を使用した粗挽きフランクはいかがでしょうか。甘みや旨味もあり、ジューシーで美味しいのでビールなどのお酒に合います。

シャキシャキの切干大根のからし巻きはいかがでしょうか。ツンとくるからしの辛さがクセになるおいしさで、お酒のおつまみにぴったりです。ご飯のお供にもおすすめです。

善光寺の長寿せんべいでピーナッツの香ばしい香りとほんのり甘い味で美味しそうです。おつまみにも良くパリパリっと食べれそうだなと思いました。

長野県東御市産の信濃クルミです。時間と労力をかけて天日干しした事により旨みがギュっと詰まっています。クリーミーな旨味とその中に感じられる渋みがお酒とよく合うのでおすすめです。

中華風味で仕上げたピリ辛でお酒もすすむ野沢菜メンマはいかがでしょうか。おつまみだけではなく、ごはんのおともにもおすすめです。

長野土産で人気抜群のにんにくスナックがおすすめ。ビールなんかのお酒と抜群にマッチするおつまみ利用の定番品ですよ。サックリと軽い口当たりに香ばしいにんにくの旨みを２つのフレーバーで味わえるのが嬉しい。ツンとワサビの刺激に黒コショウのスパイシーな風味でお酒がグングン進みます。

長野の信栄食品がわさび味のポテチ・わさビーフで有名な山芳製菓とコラボしたわさビーフギョーザです。地元信州の安曇野わさびを使用し、濃厚なビーフの旨味にツンとくる辛味をきかせたクセになる味わい。わさびが結構刺激的なので、お酒のつまみにもってこいです。

国産の野沢菜を使ったつけものはいかがでしょうか。シャキシャキとした食感とあっさりとした味わいで、おつまみにもごはんのお供にもおすすめです。

サメの皮が練り込まれるている煮こごり風の蒲鉾で、コラーゲンたっぷりでプルルンとした食感でお酒のおつまみにぴったりですよ。

阿倍幸製菓の新潟発柿の種のオイル漬けでにんにくラー油で漬けていて湿気っていなくてザクザクっと食べれておつまみにお供に良さそうです。辛味と旨味たっぷりでいいなと思いました。

天然海老を贅沢に用いた人気の新潟エビ煎餅ギフトがおすすめ。カリリと軽い食感で海老の旨みにやさしい甘味で口当たり良くいただけます。程よい塩味があるので、ビールから日本酒まで美味しくおつまみ対応が行えて晩酌利用も大満足ですね。

佐渡産サザエと佐渡産タケノコを、長岡伝統野菜の神楽南蛮(唐辛子の一種)と越後味噌などを合わせた神楽南蛮味噌で和えたおつまみです。ピリリと辛みの効いた深い味わいがお酒によく合うのでおすすめです。新潟ならではのおつまみを楽しめると思います。

新潟県は、柿の種の亀田製菓があります。こちらはかなり辛口の柿の種です。おつまみ用におすすめですよ。個包装で15袋入っています。

特製の清酒だれにスケソウダラを干したものを漬け込んだ珍味で、軽く炙ると風味がアップしさらにおいしく食べれます。

村上市の割烹料亭・善蔵さんの氷頭せんべいをお勧めしたいです。氷頭という鮭の頭部の軟骨部分をカットしてカラッと揚げていて、噛むほどにもっと欲しくなる美味しさですよ。コクのあるビールやキリッとした日本酒と特に相性が良いと思います。