甲信越地方×調味料・油×限定の人気おすすめランキング

長野県産100%の大豆と米を使った味噌です。天日塩を使用し、化学調味料不使用で、自然のおいしさが詰まっています。糀の粒加減も良く、絶妙な甘辛さで、みそ汁だけでなく、いろいろな調理に使えますよ。タレとしてもおすすめです。

新潟県糸魚川市にある能水商店さんが製造している、新潟県産甘えび入りの醤油はいかがでしょうか。甘えびの旨味と香りがあり、お料理に使ってコクを楽しめます。

米の甘味と旨味を存分に味わえる甘口味噌はいかがでしょうか。味噌としてだけではなく、隠し味的にも重宝します。

新潟のお味噌ならこちらの越後味噌はいかがでしょうか。つぶ感が残ったコク深くまろやかな味わいを楽しめますよ。農林水産大臣受賞醸造元の味噌て味はお墨付きです。

杉田味噌の雪の花みそ（中辛みそ）は、上越市産の厳選された米と大豆を使用し、自然の風味豊かに仕上げました。まろやかな中辛味で、料理の幅が広がります。寒い季節にぴったりの温かみのある味わいが楽しめ、家庭の味に深みを加えます。お味噌汁や煮込み料理に最適で、健康にも配慮した安心の一品です。

新潟県村上市で手作りされている無添加 オーガニックの天然塩の白いダイヤ と呼ばれる商品は パウダースノーのように サラサラとした質の良い塩でおすすめです

越後塩 えん 笹川流れの塩は、日本海の清浄な海水から手作りで作られたオーガニック海塩です。特許製法により、ミネラルが豊富で、自然な甘みと深みのある味わいが特徴。無添加で、純粋な天然の塩を楽しめます。料理に使うことで、素材の旨味を引き立て、健康的で美味しい食事が楽しめます。日本海の恵みを感じる一品です。

新潟県三条市の飛鳥フーズのいかの肝醤油です。刺身専用醤油なので用途が限られますが、これがまたヤバい美味しさなんです。いかの肝のまろやかな旨味が刺身をランクアップさせてくれると言っても過言ではありません。いか刺しなんか、これで食べたら悶絶します。卵かけごはんにも合いますよ！

やまなしギフトコンテストでも入賞したことがあるこちらのドレッシングはいかがですか。山梨県産の巨峰果汁を隠し味に使っていて、さわやかな味わいになっていますよ。野菜サラダはもちろん、肉料理にも合いますよ。

新潟名物のご当地グルメ、たれかつ丼の名店・とんかつ政ちゃん監修の新潟かつ丼のたれです。新潟のかつ丼は卵でとじないタイプで、カラッと揚げた薄めのとんかつを醤油たれで食べるスタイルです。このたれさえあれば、おうちで揚げたとんかつでも、買ってきたカツでも、美味しいたれかつ丼が作れますよ。甘辛味のたれなので、余ったら照り焼きや肉じゃがなど、何にでも使えます。

新潟県唐辛子や塩、柚子、麹を使用し発酵させた吟醸かんずりはいかがでしょうか。マイルドな辛みと旨みで料理が引き立つ万能調味料でおすすめです。

こちらの、長野県の上撰の白味噌は如何でしょうか？飲食店や居酒屋など店舗などでも使われる業務用で、リーズナブルで美味しい信州味噌です。

とても濃厚で美味しいお味噌なのでしっかり満足できるのが良いです。産地直送で劣化しないので安心して使えます。

越後味噌や佐渡味噌など新潟のご当地調理味噌も素敵なものがたくさんありますが、この「かぐら南蛮味噌」というおかず味噌もおすすめ。新潟県の伝統野菜である「神楽南蛮」(唐辛子)を越後味噌と大葉、砂糖と合わせて練り込んだもので、味噌の旨味と唐辛子の爽やかな辛みでご飯がどんどん進んじゃいます！豆腐にかけたり炒め物に使ったりアレンジも効き、もちろんお酒との相性も抜群。地元スーパーなどで手軽に購入できますよ。

こちらの新潟県の渋谷商店の、越後味噌は如何でしょうか？甘口でお味噌汁からお料理まで使える万能味噌です。鍋にも甘口なので合いますよ。

越後味噌はいかがでしょうか。米麹を使っていて、なめらかな食感でコクのある味わいを楽しめます、塩味の中にもさっぱりとした糀の甘味のバランスが良く、麹の香りがいいし、つぶつぶ感がクセになるのもおすすめです。

新潟市で明治３８年創業の歴史ある峰村醸造が「復刻仕込 越後味噌」と「越後白味噌」自家製の米糀でじっくりと発酵させ、大豆の旨味と糀の甘みを感じる味噌でオススメです。新潟にお越しになるなら、峰村醸造は新潟駅に近くで、直売店もありますので訪れては如何でしょうか？

こちらの、豊醸越後味噌は如何でしょうか？米処新潟県産のもち米を使って仕込んだ贅沢な美味しい味噌です。

大正15年創業の堀周商店が製造した赤みそです。麹屋として始めた店ということもあり、製麹はしっかりしています。こってりとした旨みのある味噌です。

長岡市で昔から発酵文化が根付いた地域として有名な摂田屋に蔵を構える老舗、星野本店の天恵蔵元 赤みそです。越後米、有機栽培大豆、赤穂の天塩を使用して職人が仕込み、じっくり時間をかけて発酵・熟成させています。越後長岡で受け継がれてきた伝統の味で、地元でも親しまれている味噌。まろやかな味わいで、お味噌汁がとても美味しくできますよ。

こちらの新潟の味噌は2種類セットで、酒米から作ることで特別感も。甘口で食べやすく香りも良く、お味噌汁も風も良く仕上がります

こちらの味噌がオススメです｡お湯に溶けやすいのでダマになりにくいです｡マイルドな味わいなのでとても美味しいです｡色々な料理にも合うので使いやすいです｡

信州長野の農家の味の青唐辛子が配合された味噌です 他の県の人には全くなじみのない食品なので珍しがられて喜ばれます

信州産の味噌に青とうがらしを加えた「青とうがらし味噌」は、ピリッとした辛さがクセになるご飯のおとも。おにぎりの具や野菜スティックのディップとしても相性抜群。130g×3袋のセットで、毎日の食卓に便利。信州芽吹堂のこだわりが詰まった逸品で、お土産や贈り物にも最適です。送料無料でお得なのも嬉しいポイントです。

とても濃厚な味わいでしっかり満足できるのが嬉しいふきのお味噌です。長野県産で高級感があるのがポイント高いです。

こちらのご飯にもぴったりなおかず味噌はピリッとした辛味も感じられおつまみにも。青唐辛子の辛味がアクセントとなり、アレンジが利くのもいいです。

信州産の手づくり味噌セットは、長野県産の国産大豆を使用し、長期熟成された赤味噌と麹味噌が特徴です。伝統的な製法で作られたこの味噌は、発酵による深い旨味とコクがあり、どんな料理にもぴったりです。老舗の丸正醸造が手掛ける品質の高い味噌で、自然な発酵食品として健康にも良く、毎日の食卓を豊かにしてくれます。生味噌のフレッシュな風味も魅力です。

シャキシャキっとしたわさびの食感とピリ辛感がくせになる、ごはんのお供にもおすすめなおかず味噌はいかがでしょうか。

長期低温熟成させまろやかな甘味と深いコクが特徴の糀みそと赤味噌のセットです。賞味期限は製造より180日です。

長野県のマルモ青木味噌醤油醸造場の有機秀麗は、有機大豆と有機米と食塩だけで作ったこだわりの味噌で、しっかりと熟成した美味しい白味噌です。