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みんなのおすすめコメント（全2件）

めがねちゃん(50代・女性)
2025/07/13
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醤油発祥の地、和歌山県湯浅の老舗・角長の濁り醤です。国産の丸大豆・小麦・天日塩のみで仕込んだ木桶仕込みの天然醸造生醤油です。普通の醤油はもろみを搾りますが、濁り醤は搾らないのが特徴。麹が原料を分解し、自然に染み出した液だけを取り出した「自然が生み出した醤油」です。非加熱・非圧搾で醤油本来の旨味と香りが強く残っていますから、刺身醤油や冷奴など加熱せずにそのまま味わうのがおすすめ。料理人も高評価です。

八百万(50代・男性)
2021/11/20
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天保12年創業の湯浅醤油の老舗、角長の濁り醤は、10年ものの高級醤油です。変わらない伝統の味を試してみたいものです。

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