赤坂 四川飯店 陳建太郎の我が家のレシピ ~陳家に代々伝わる秘密のワザ~

赤坂 四川飯店 陳建太郎の我が家のレシピ ~陳家に代々伝わる秘密のワザ~

みんなのおすすめコメント(全2件)

nanacoco (40代・女性)

2021/11/26

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この本の作者は、陳健一さんの息子さんで、親子三代で料理人をやってます。そんなおうちに伝わってるレシピがまずいはずはない!

めがねちゃん (50代・女性)

2021/11/26

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中華の鉄人・陳健一さんの息子で四川飯店三代目の建太郎さんのレシピ本です。お店でも人気の麻婆豆腐などの定番料理から、肉・魚・野菜・卵・豆腐などのおかず、ごはんや麺、餃子や春巻きなどの小さなおかず、スープと、幅広く扱っています。おうち中華をワンランクアップさせるコツも載っているので、おすすめです。

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