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みんなのおすすめコメント(全3件)

squathouse(40代・男性)
2023/06/02

清流を引き込んで育てるウナギ養殖で有名産地、愛知一色産のウナギです。長坂養鰻場さんは養殖にこだわっているようで、水はもちろん、池の中の土もミネラルや鉄分を豊富に含んだ赤土で育てているそうです。プロですね。柔らかで美味しいウナギでした。

chai(50代・女性)
2022/07/15

厳選された三河一色産のうなぎを通常の2倍の時間をかけてじっくりと蒸したあと、強火で一気に焼くことで、外はカリカリ、中はふわふわに仕上げた蒲焼きです。愛知県産のたまり醤油と本みりんを使ったタレもついて、極上のうな丼が作れます。

ここあ(50代・女性)
2022/07/15

愛知県三河一色産のうなぎで、じっくり蒸したものを一気に強火で焼き、外はカリカリ、中はふわふわ食感が味わえます。

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