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山形の老舗の鯉料理専門店がつくる鯉の甘煮はいかがでしょうか。しっかりと臭みを抜いた鯉を秘伝の継ぎ足しのタレで甘辛く煮付けたもので、皇室にも献上されたことのある逸品です。

米沢市にある鯉料理専門店みやさかやの鯉の甘煮です。鯉の甘煮は米沢の郷土料理で、海の魚が手に入りにくい東北地方内陸部で調理されてきた料理です。ごはんのおかずに合います。常温保存できます。

鯉の甘煮は山形県の郷土料理です。海の魚が手に入りにくかった江戸時代からつくられてきました。甘じょっぱい味付けです。常温保存でき賞味期限は90日です。

山形県米沢市の郷土料理鯉の甘煮です。醸造期間の長い本醸造の醤油を使用しており、骨までやわらかいです。常温保存でき、賞味期限は90日です。

山形県で江戸時代から続く老舗の鯉料理専門店が作る鯉の甘露煮です。地下水で泥抜きした鯉を、創業以来継ぎ足してきた秘伝のタレでじっくりと煮込んだ甘露煮はまさに伝統の味です。

皇室にも献上品されている、高級な鯉の甘露煮です。色からして煮るのに時間がかかってるので、染みてますね

しっかりと泥抜きされているので、皮魚特有の泥臭さがないし、柔らかくて食べやすいです。秘伝のタレで味付けされた鯉は、とても美味しくて、苦手な方でも食べられると思います。