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私はずっとジャージャー麵と言ってきたので、盛岡のじゃじゃ麵は独自の食文化だと思います。じゃじゃ麵を盛岡で最初に屋台で販売した白龍の商品です。

盛岡三大麵の一つ盛岡じゃじゃ麵です。白龍が元祖です。味噌に細かく切った椎茸などを入れるのは盛岡流のアレンジです。

岩手のご当地グルメなら、盛岡三大麺のひとつ、じゃじゃ麺はいかが。盛岡じゃじゃ麺の中でも、元祖と言われている白龍のじゃじゃ麺です。平打ち麺に特製肉味噌と胡瓜・ねぎをのせ、しょうがやにんにくなどの薬味、酢・ラー油などを合わせて自分好みの味にするのが美味しい食べ方。〆は生卵を溶き、麺のゆで汁を注いでもらってちいたんたんと呼ばれる卵スープにするのが地元流です。

白龍のじゃじゃ麺はいかがでしょうか。肉味噌の味とコクが美味しくて、きゅうりと麺と混ぜると盛岡のソウルフードを堪能できます。最後に生卵を入れてたチータンも美味しいので、おすすめです。

盛岡じゃじゃ麺の元祖のお店だ そうなので 1回目 仕上がってみてはいかがですか。味噌だれもたくさん入ってますよ

こちらの元祖、盛岡じゃじゃ麺パイロンはいかがでしょうか。 特製の味噌、きゅうり、ネギ、しょうが等を混ぜた薬味で食べます。麺はモチモチの平打麺なのでおすすめです。