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みんなのおすすめコメント（全2件）

めがねちゃん(50代・女性)
2024/01/09
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北海道産のきんき魚醤干しです。北海道近海で水揚げされた脂のりのいいきんきを、独自の低温熟成法で一夜干しにしています。イワシと塩だけで作った魚醤を隠し味にしているので、塩だけの一夜干しより深みのある味わいですよ。

めがねちゃん(50代・女性)
2024/01/08
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北海道産のキンキの開きです。北海道の近海で水揚げされた脂ののったキンキを開き、一夜干しにしています。イワシと塩だけで作った魚醤を味付けに加えているため、塩だけの一夜干しよりコクと風味があります。焼くだけで夕食のメインになりますよ。

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