2020年 北海道産 しゅまり小豆【1kg】
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北海道産のしゅまり小豆です。割と新しい品種で、朱鞠内湖の近くで育成されたことと、朱色の色つやが美しいことからしゅまりと名付けられた小豆です。製餡試験で高評価を受けており、しゅまり小豆を使う和菓子屋さんもあるそうです。大納言のように大粒ではありませんが、その分煮えが早く、あんこにした時の風味がとてもいいですよ。渋きりせずに煮ても雑味がなく美味しいです。
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