ベストオイシー
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コリドラス(60代・女性)
2021/09/27
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黄金色が美しい安納芋です。おすすめの調理法はタジン鍋を使うもの。タジン鍋に焦げ付きを防止するためにアルミフォイルを敷き、その上に洗ったサツマイモを並べ、ふたをして火をつけます。最初は強火、5分ほどして中火にして時々転がしながらじっくり4~50分。大きいものならば時間延長します。こうすると、本格的な石焼き芋と同じ味が出せますよ。まったりしているのでバターを加えてスイートポテトもおいしいです。

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