鹿児島さつまいも　シルクスイート5kg　桜山ファーム

お料理によって、最適のさつまいもの品種がありますね。大学イモにぴったりなのは、「しっとり系」のさつまいもが合います。中でもシルクスウィートがおすすめですよ。滑らかな舌触りで食感が良く、上品な甘みでタレとの相性は抜群ですよ。

最近人気の新品種、シルクスイートをおすすめします。しっとりと滑らかな口当たりの甘くておいしいさつま芋で、焼き芋にするとスイートポテトみたいですよ。もともとなめらか食感なので、裏ごしが楽ですから、スイーツ作りにもおすすめ。大学芋などほくほく食感を楽しみたい時は、紅あずまなどの方がいいと思います。

鹿児島県産のシルクスイートです。比較的新しい品種で、お芋自体の甘みが強く、名前の通り絹のようになめらかでしっとりした食感の品種です。焼き芋にしてもほくほくし過ぎず、スイートポテトのような味わいなので、スイーツ感覚でいただけますよ。エコファーマー認定農家さんが作っており、有機肥料使用・減農薬で安心です。畑の土が付いた新鮮な状態で送ってくれるので、風味が落ちないのがいいですね。