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なると金時はいかがでしょうか。粉質でほくほくの食感がありますが、生クリームやバターと混ぜることでなめらかな食感になるので、スイートポテトにおすすめです。上品な甘さがで美味しくできます。
スイートポテト作りにオススメのさつまいもの品種を教えて!
徳島県産の鳴門金時で、柔らかい甘味とホクホクした粉質の肉質を持ち合わせていて、スイートポテト作りに最適の品種ですよ。
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やはりさつまいもの王様、徳島県産の鳴門金時でしょう!しっとりして甘くてスイートポテトにするにはもってこいのお芋ですよ。
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