石川県×夕食・ディナー×食べ物の人気おすすめランキング

サクッとした食感の青かぶらを輪切りにし、脂のりのいい国産鰤を挟み、麹の甘みと鰤の旨味が凝縮され美味しい。甘みと辛みのバランスもよく、美味しいです

石川県のおいしい能登塩がありました。辛さの後に優しい甘みを楽しめる「能登の塩（粗塩）」はいかがでしょう。能登半島沖合の深海から海洋深層水を汲み上げて使用しています。お得な200グラム、2袋まとめ買いができ、おススメです！

化学調味料を使っていないので、それぞれの素材の味を堪能できます。麹は米粒がしっかり残るタイプで、ふんわり麹の香りがして、甘くて美味しいかぶら寿しなので、おすすめです。

食塩とは一味も二味も違ったうまみや甘み・奥深さがある、揚げ浜式製塩法という手間がかなりかかる製法で作られた、DENENしおはいかがでしょう。お料理が完成してもちょっと塩味が足りないなという時に重宝すると思います。

能登の海塩、里海の恵みです。能登の海水をくみ上げ、昔ながらの流下式枝条架塩田で天日と海風で水分を蒸発させてかん水と呼ばれる濃度の高い塩水を作り、平釜で丁寧に炊き上げた天然塩です。海の恵みのミネラルが豊富で、まろやかな味わいですよ。

こちらの焼肉のタレはいかが。加賀産の梨を使用し、化学調味料無添加なのもいいです。辛口で肉の旨味を引き出し、炒め物や野菜なども美味しくいただけるのがいいですね。

四十萬谷本舗のかぶら寿しで、本格的な金沢の味わいが楽しめ、かぶら、ブリ、糀のバランスがいいお寿司になります。上品で金沢の伝統品らしくおしゃれな和テイストのお取り寄せとして楽しめます。

塩漬けし熟成した天然ぶりが挟まれたかぶら寿司。乳酸発酵のまろやかな味が楽しめ、甘さ控えめな麹でお酒のおつまみからおせちにも重宝しますよ。

能登半島の塩で、結晶化した塩はいかがでしょうか。岩塩ほど硬質ではなく熱や水にも溶けやすいので使いやすいのでおすすめです。肉や魚、枝豆に使うとよりいっそう美味しくなります。

舌触りがなめらかでまろやかな味わいが特徴のお塩で、ほのかな甘みもあり使いやすいです。

化学調味料無添加のかぶら寿司はいかがでしょうか。契約農家で育てられたかぶらと日本海近海で水揚げされた鰤で作られた美味しいかぶら寿司なのでおすすめします。

脂ののった国産鰤をはさんだかぶら寿司で、麹の甘さと鰤のコクがかぶらになじみ、歯ごたえのある食感も◎です。

かぶらずしに隠れてしまいがちですがこの「大根ずし」も石川の郷土料理。ニシンと大根を米と麹で作る甘酒で漬けた発酵食品です。県内全土に定着していて、面白いのが地域によって漬け方が違う点。雪の多い地域では酸っぱくなりやすい甘酒ではなく麹を使ったり、金沢市では拍子切りの大根や小切れのニシン、人参を甘酒に漬けこんだり、他にも加賀野菜の源助だいこんを使ったものなんかもあって、地域ごとの味わいを楽しめますよ。

こちらはいかがでしょうか。真空パックになっているので日持ち良く比較的低カロリーで無添加なので体にも優しいのでお勧めです。また、イカとても柔らかくワタの臭みもなくしっかりとしたイカの甘みと味噌のコクを感じることができるので気に入っています。

能登牡蠣の燻製オイル漬けです。白ご飯に乗せても美味しいですし、酒の肴にもぴったり。オイスターソース、旨辛、塩味と３種あります。中でも塩味はシンプルな味付けなので、牡蠣の旨味を存分に味わえますよ。味も風味も良く、肉厚で甘みが多く美味しい柿です。

加賀ひかりフーズの「海鮮はむブロック3種詰合せ」は、新鮮な魚介の風味を凝縮した贅沢な一品です。鮮やかな色合いと程よい食感の海鮮はむは、食べごたえもあり、パーティーやおもてなしにも最適。冷蔵便で届けられ、風味を損なうことなく新鮮なまま楽しめます。お酒のおつまみや、サラダのトッピングにもぴったりで、幅広いシーンで活躍します。海の恵みを手軽に味わえる一品です。

能登の復興支援にもなると思うので、こちらの海鮮セットはいかがでしょうか？種類は選べないので好き嫌いがない人に

石川県産の西海サーモンの昆布締めです。富来漁港で海上養殖したトラウトサーモンをブランド化したのが西海サーモン。ブランド化してまだ10年くらいしか経っていないニューフェイスです。鮮やかな紅色の身が美しく、脂のりがいいので県内の寿司店などでもお刺身で引き合いがあるブランド魚です。石川ならではの海鮮で、おすすめです。

いかわたルイベはいかがでしょうか。日本海でとれたイカのわたを特製ダレで漬け込んであり、濃厚な味わいで、病みつきになります。特に日本酒のおつまみにおすすめです。

鰤、サーモン、能登獲れふぐを特製の塩糀に漬け込み、高温の炎で炙った、炙りセットはいかがでしょうか。ぶりとサーモンは脂がのっていて、炙ることで香ばしさが加わっておいしいし、フグはこりこりした食感を楽しめます。

石川県産の昆布締め詰め合わせはいかがですか。日本海で獲れた海鮮を新鮮なうちに締めたおいしいものです。お酒のおつまみはもちろん、ご飯の上に乗せて、海鮮丼としてもおいしく召し上がれます。

海鮮はむブロック3種詰合せは如何でしょうか？新鮮なぶり、さけ、水たこが燻製になっています。酒の肴としていただくのが、最もお薦めです。

イカの食感も柔らかいですし麹の風味も濃厚で満足度も高いかと思いますのでおすすめします。ギフトにもぴったりです

こちらの、イカゲソのふっくら焼きは如何でしょうか？辛味噌の風味もよくおつまみに最高に合いますよ。能登の応援にも繋がります。

石川の海老を食べ比べ！加賀・橋立港から産地直送の子持ち甘エビとガスエビの食べ比べセットです。特におすすめなのが、金沢でガスエビと呼ばれるとら海老です。殻の模様が虎縞に見えることから、とら海老と呼ばれています。甘エビより甘味と旨味が濃厚で美味しい！と人気ですが、足の速さからほとんど地元、それも港の近くでしか食べられないというレアものなんです。急速冷凍で鮮度をキープしており、お刺身で楽しめますよ。

石川県の名産である、能登牛だから、品質が良く、美味しいのでオススメです。切り落としだから、アレンジがしやすくて良いですね。

石川県かほく市の夢農場グループKITOの国産鶏チャーシューです。国産鶏肉を低温でじっくり加熱し、しっとりとジューシーに仕上げたチャーシュー。地元金沢の老舗醸造元、ヤマト醤油味噌の醤油だれがしっかりしみ込んでおり、とても美味しくいただけます。むね肉・もも肉の食べ比べが楽しめるのもいいですね。

河北潟ポークはいかがでしょうか。飼料米や大豆など独自のエサを与えていて、締まりが良くてサシが多く入ったいい豚肉で、旨みと甘味があって、とても美味しいです。流通がほとんどしていない豚肉なので、おすすめです。

猪の肉質が臭みも少なくて栄養価も豊富なものになっていて食感も弾力があって料理のメインにもぴったりかと思いますのでおすすめします。

石川県を代表する銘柄牛能登牛と、地元で限られた農家で肥育される希少なのと豚の焼肉セットはいかがでしょうか。どちらも食味の優れた肉として評価の高いお肉で、食べ比べが楽しめます。