大分県×夕食・ディナーの人気おすすめランキング

大分県産の干し椎茸なら、原木栽培のどんこがおすすめ。傘が開ききらないうちに収穫して干し上げるので、肉厚で旨味たっぷり。食感もよく、干し椎茸界のキングと言っても過言ではありません。贈答用の定番でもあり、化粧箱入りの大きくきれいなものはとんでもない値段がしますが（笑）、小粒で袋詰めされた家庭用だったら、お手頃価格で楽しめますよ。

大分県の中でも評価の高い国東半島産の原木しいたけ（乾ししいたけ）です。早春から中春にかけて発生する肉厚のあるしいたけです。

こちらの明治創業の老舗の大分産どんこはいかがでしょうか。肉厚でふっくら柔らかく旨味がぎゅっと凝縮されたジューシーな味わいを楽しめます。

大分産の原木どんこ椎茸は、肉厚で風味豊か。産地直送で新鮮さを保ち、干し椎茸としても絶品です。乾燥技術にこだわり、旨味と香りを凝縮。健康食材としても優れており、世界農業遺産認定の安心品質。送料無料の戻し袋付で便利にお使いいただけます。自然の恵みを味わえる、こだわりの乾物です。

大分県の自然で育った良質な大玉どんこだけを厳選しています。椎茸ステーキにすると、肉厚の食感と芳醇な香りが最高です。

せっかく大分県産のどんこをお取り寄せするなら、最高ランクの花どんこがおすすめ。傘に入った白いひび割れが花が開いたように見えるので花どんこと呼ばれています。普通のどんこよりさらに大きく肉厚で、プロの料理人も認める美味しさです。こちらの花どんこは、小粒のため訳ありでお買い得になっていますが、煮物などにカットせずに使えるので、ご家庭用なら帰って使いやすいかも。肉厚・ぷりぷりで美味しいですよ。

ご自宅用 だったら立派な木の箱とか入ってないものでいいと思うので こちらの九州のどんこしいたけ はいかがでしょうか。

こちらの、太刀魚天は如何でしょうか？大分の近海でとれた新鮮なたちうおをカリっと揚げたおつまみです。おでんの具などお料理にも使えますよ。

阿部三郎商店の城下味噌です。地元大分県産の山香米と佐伯市米水津産のミネラル豊かななずな塩をはじめ、大麦や大豆もすべて国産原料を使用したまろやかな味わいの合わせ味噌です。創業当時の作り方を変えず、家族だけで作る純手造りの味噌は、どこか懐かしさを覚えるやさしい味ですよ。

こちらのフンドーキン醤油の九州産　生きてるあわせ赤みそはいかがでしょうか。やや甘口ですがキレのあるすっきりした味わいでどんなお料理とも相性が良いので使いやすいですよ。

やさしい甘口仕立てで、こうじの甘さが残る、塩分控えめの合わせみそはいかがでしょうか。保存しやすいジップ付き袋入りです。

大分県臼杵市にあるフンドーキン醤油が販売している麦味噌です。こうじの甘みと旨味が調和した、やや甘口の味噌です。

調理味噌ではなくおかず味噌ですが、お土産として人気なのがこの「くろめ味噌」。大分県佐賀関の特産品「くろめ」という海藻を使ったちょっと珍しいお味噌です。特徴は何と言っても、くろめ独特の強い粘り気と磯の香り。お味は大分らしい甘めの麦味噌がベースで、そこに海の旨みがぎゅっと詰まっていて、あったかいご飯に乗せるだけでもう最高のご馳走に！ 冷奴に乗せたり、おにぎりの具にしたりしてもとっても美味しいですよ。

大分県国東市安岐町の特定農場でのみ飼育されているブランド豚・桜王を使用したロースハムとパストラミショルダーハムです。「桜」のイメージのように、きれいなピンク色でやわらかな食感が特徴の豚肉なので、ハムにするとしっとりジューシーでとても美味しいです。スライスするだけで美味しいおつまみになりますし、マリネにしたり焼いたり、アレンジもおすすめです。

大分県のブランド魚である関サバ・関アジを醤油ベースのオリジナルのたれに漬け込み調理した、大分県の郷土料理りゅうきゅうです。賞味期限は冷凍で30日です。

「もみじ」は鶏の足を甘辛い醤油ダレでじっくり煮込んだ大分・日田の郷土料理です。見た目はちょっとインパクトがありますが、食べてみると豚足のようなモチモチ食感と鶏ならではのあっさりとしたコクがクセになる味わいでつまみにピッタリ！骨の周りのプリッとした身をしゃぶりながらあおる酒はたまらない美味しさです。実はコラーゲンも豊富なので美容意識の高い方へのお土産にもおすすめですよ。

こちらの大分の味噌、生きてるあわせ味噌は如何でしょうか？米麦のあわせこうじと丸大豆こうじの3種麹仕込みの味噌です。麹によるまろやかさとキレのある発酵感をあわせもつやや甘口のあわせ味噌で、どのお料理にも合いますよ。

無添加あわせみそは、850g×3個入りのお得なセットで、フンドーキンの甘口でまろやかな味わいが特徴です。大分県産の生詰め白味噌を使用し、国内製造だから安心安全。業務用や家庭用にぴったりで、無添加なので健康志向の方にもおすすめです。お得にたっぷり使えるので、味噌汁や料理の風味を豊かに楽しめます。

深島みそはいかがでしょうか。麦麹を多く使っていて、独特の甘みと香りがあり、白さが特徴のお味噌です。風味豊かで優しい味わいが美味しいのでおすすめです。

大分県にあるフンドーキン醤油が製造しているむぎ味噌です。麦麹を大豆の3倍使用した、まろやかな甘口のみそです。賞味期限は製造日より180日です。

こちらの大分県の、生きている合わせ味噌は如何でしょうか？米麦のあわせこうじと丸大豆こうじの3種麹仕込みで、麹によるまろやかさとキレのある発酵感をあわせもつ、やや甘口の合わせ味噌です。

富士甚醤油の「やさしさ仕立て 減塩あわせ味噌」は、塩分控えめながらも味噌本来の豊かな風味をしっかり楽しめるので、毎日の食卓に最適です。ジップ付きの450gパックなので、保存にも便利で、使いたい分だけ手軽に取り出せます。国産で九州大分製造という点も安心ですね。健康に気を使いながらも、美味しい味噌汁や料理を味わいたい方にぴったりです。

こちらの別府温泉の天然蒸気を利用した地獄蒸し 大豆の味噌がオススメです。香り高く旨味が強くて美味しかったです。お味噌汁を始め、様々なお料理に使える万能タイプ。減塩で身体にも優しいので我が家もお気に入りの逸品です。

こちらの、大分県の庶民の味の甘口醤油は如何でしょうか？九州独特の甘口で、お刺身からお料理まで使える万能醤油です。

臼杵市に本社のある富士甚醤油の特選初茜です。九州地方特有の甘口で、富士甚醤油の本醸造醤油の中でも一番の甘口になります。お刺身との相性が抜群ですよ。

こちらの大分のフンドーキン ゴールデン紫 あまくちしょうゆはいかがでしょうか。しっかり熟成されていて風味豊か。大分ではメジャーな甘口のお醤油でご当地感たっぷりで地元の味を楽しめます。

こちらの商品はいかがですか。九州らしい甘口の刺身醤油です。刺身を食べるときはもちろん、煮魚などの和食にもぴったりですよ。トロっとした濃さがクセになるのでおすすめですよ。

こちらのフンドーキン ゴールデン紫 濃口しょうゆはいかがでしょうか。風味豊かで美味しく焼きものやお刺身など様々なお料理に使える万能なお醤油です。

大分特産品の必然のニラ醤油は、抗酸化作用、免疫力upにもいいですね！冷ややっこに乗せたり、ご飯にかけたり色んな食べ方にチャレンジしてみたいですね！

青唐辛子は、鮮烈な辛さと風味が特徴の調味料で、料理にピリッとしたアクセントを加えることができます。特に、ニラと合わせた青唐辛子の醤油漬けは、しっかりとした旨味と辛さが広がり、どんな料理にも幅広くアレンジ可能。炒め物やおひたし、さらにはドレッシングに混ぜても美味しく、食欲をそそる一品に仕上がります。風味豊かで、日常の料理にアクセントを加えたい方におすすめです。