東北地方×塩・だしの人気おすすめランキング

秋田の小鹿半島周辺で作られた天然の塩に昆布の風味を合わせて作った風味豊かな 塩で何にかけても美味しいです

「切り身を焼くのは少し面倒だけど、あの味を楽しみたい」という方に人気なのが地元メーカーが手掛けるこの瓶詰めフレーク。秋田流の激辛口をそのまま再現していて、一般的な鮭フレークとは比較にならないほどの塩辛さからはギュッと凝縮した鮭の旨味が楽しめます。ゴロッとした大粒の身が入って食べごたえもあり、炊きたてのご飯に乗せるだけで手軽に本格的な「ぼだっこ飯」が楽しめますよ。

こちらの紅鮭のぼだっこはいかが。焼くとと塩が吹くほどの塩辛さでお酒のおつまみにもぴったり。脂ノリの良い鮭を使用し、5切れセットで家族みんなでいただけるのもいいです。汗をかく夏にもいいですね

築地吉岡屋の「山形のだし」です。きゅうり・なす・みょうが・大葉などの国産野菜を細かく刻み、国産昆布の細切りを加えて調味した山形の家庭の味。市場ならではの簡易包装の袋入りで、500gたっぷり入っています。

野菜のカットサイズを統一してあるので、食べやすいし、食感がいいだしでふ。塩やかつおだしを加えてさっぱりとした味わいを楽しめるので、おすすめです。ご飯のほか、豆腐や蒸し鶏なのにかけてもおいしいです。

脂の乗りがいいカナダ産の紅鮭を塩漬け加工した極旨ぼだっこです。1切れ50ｇ前後×10切れです。冷凍商品です。

塩なのに黒い！のがびっくりしたのでこれを買ってみてはいかがでしょう？黒い理由は焼いているからで、ミネラル豊富です

黒澤糀屋の「塩糀 5個セット」は、秋田県産の米糀を使用した無添加の発酵調味料で、風味豊かでまろやかな味わいが特徴です。米糀の甘みと塩のバランスが絶妙で、肉や魚、野菜の下味や調理にぴったり。さらに、発酵食品としての健康効果も期待でき、日々の食生活に取り入れやすい商品です。

男鹿半島の塩はいかがでしょうか。男鹿沖のミネラル豊富な海水をじっくり煮詰めて作った塩で、口どけがよく、カドのないまろやかな味わいが美味しいのでおすすめです。

こちらの秋田県の男鹿工房の男鹿半島の塩がオススメです。まろやかな味わいでどんなお料理にも使えます。ミネラルたっぷりで身体にも優しいですよ。

男鹿工房の「男鹿半島の塩《藻塩》」は、秋田県男鹿半島の海水を使用した天然塩です。藻塩は海藻からの旨味成分が豊富で、まろやかな風味とミネラルが絶妙に調和しています。丸パックタイプで使いやすく、料理に深みを与える逸品です。地元の名産品として、お土産にも最適で、贈り物にも喜ばれます。海の恵みを感じる、こだわりの塩をぜひお試しください。

塩気も程よいものになっていて満足度も高いかと思いますし、ボリュームもありますし料理も気軽に使えるかと思います

男鹿半島沖のミネラル豊富な海水を煮詰めて作った塩です。塩の形が残る、付け塩や振り塩として使うのがこの塩本来の持ち味を堪能できる食仕方です。

沖獲りの天然紅鮭の辛塩です。秋田ではぼだっこと呼ばれますね。昔懐かしい、焼くと白く塩を吹くしょっぱい鮭です。市販の塩鮭は、甘塩で約3％、辛塩でも7～8％なので、12％以上のこちらの塩鮭は激辛です。半身を姿切りにしており、分厚い切り身が楽しめますよ。

焼けば塩吹く昔ながらの激辛しゃけ！大辛口のぼだっこです。最近はヘルシー志向で取り扱いも減っているようですが、これじゃないとダメな方、いらっしゃいますよね。こちらの激辛しゃけは、天然紅鮭を使っており、枚数・産地が選べます。ロシア産は塩の浸透がよく、昭和のガツン！とした塩味、カナダ産は脂乗りがよく、ややマイルドな塩味なんだそう。食べ比べセットも含め、選択肢が多いのがいいですね。

この商品は、秋田で愛される「ぼだっこ」特有の、身の表面に塩が噴き出すほどの強い塩気が忠実に再現されています。熟成された紅鮭の旨味と激辛口の塩分が絶妙で、一切れでご飯が何杯も進む伝統の味を自宅で手軽に楽しめます。30切と大容量ですが、冷凍保存で少しずつ使えるため、お弁当や晩酌の肴にも最適です。

秋田の味が家庭でも楽しめるものになっていてあっさりとしたスープのものになっていてご当地らしさあるものでお土産にまたぴったりです

こちらの焼津港直送で鮮度抜群のぼだっこはいかが。脂ノリも良く、鮭そのものの旨味と塩加減のバランスが絶妙。お酒のおつまみはもちろん、お茶漬けにもいいですね。

こちらの激辛のぼだっこはいかが。個別パックで食べやすく、しびれるような塩辛さはお酒のおつまみや白いご飯にも。紅酒も脂のりの良いものを使用し、辛いもの好きの方にもいいですね。

こちらの激辛口のぼだっこはいかが。しびれるほどの塩辛さで、特に日本酒とも合います。鮭茶漬けやおにぎりにしても美味しく、切り身で使いやすいのもいいですね。

こちらのほだっこ 激辛紅鮭切り身はいかがでしょうか。とてもしょっぱいですがマイルドな辛さで少量でもご飯がたくさん頂けます。お茶漬けにしても美味しいですよ。オススメします。

山形のだしに欠かせない素「なっとう昆布」を選びました。市販のだしは地元の人が作るだしと違っているので、ぜひ本物のだしを味わっていただきたいと思います。なっとう昆布を水に浸して柔らかくし、夏野菜・豆腐、コンニャク、油揚げを細かくカットしてお醬油のみで味付けします。

山形県の夏の郷土料理、山形のだしをおうちで手軽に作れるなっとう昆布です。キュウリやナスなどを刻んで混ぜるだけでOKです。白い熱々ご飯にかけても、冷奴にかけても美味しいですよ。そばやそうめんにも合います。

後藤屋の山形のだしです。置賜郡高畠町にある地元メーカーの商品なので、本場山形の味が楽しめますよ。国産野菜を使い、さっぱりとした味に仕上げており、暑くて食欲のない時もごはんが進みます。

マルハチの山形のだしで農林水産大臣賞受賞していて粗めのカットでサクサクで美味しそうです。昆布のとろみがまろやかでヘルシーでご飯、冷奴、納豆、そうめんにかけるだけで美味しそうです。

山形県のだしが手軽に楽しめる素です。3～4人分が2回分入っています。冷たくてさっぱりして、夏にサラッと頂けます。

きゅうりや茄子、茗荷、昆布などを細かく刻んで醤油などに漬け込んで作られていて、炊き立てのご飯や冷奴にかけたり、牛丼のトッピングにしても美味しくいただけて、冷たくてこれからの暑い夏にぴったりですよ。

出汁がスッキリしていて夏場にも飲みやすくご飯が格上げしますのでおすすめです。値段もお手頃になっています。

山形の郷土料理、おいしいお漬物、山形のだしはいかがでしょうか？暑い時にサッパリする、ご飯のお供にピッタリのだしです。冷やっこにも合いますね。お得な130グラム、6個セット買いができるので、オススメです。

きゅうり、なす、みょうが、昆布など多彩な素材が付け込まれ、見た目も綺麗なダシです。白ご飯のお供や、冷奴、麺類などさ、様々なものと相性抜群です。