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【フォンドヴォー】料理のクオリティが上がる!人気のフォンドボーは?
カレーにフォンドヴォーを入れると美味しくなると聞き、購入したいと思いました。よく作る料理なので出来上がりが楽しみです。おすすめのフォンドボーを教えてください。
ベストオイシー編集部
Up
yuuuuu412(40代・男性)
楽天ランキング1位を獲得した本格派「冷凍フォンドボー ボブール ST プラス(1kg・業務用)」です。仔牛の骨と野菜をじっくり煮込んだ深いコクと旨味が凝縮されており、本格的なデミグラスソースや煮込み料理のベースに最適。プロの味付けを自宅で手頃に再現でき、大容量1kgで洋食の仕込みに大活躍する一品です。
Toshimi(60代・男性)
エスビーのフォンドヴォーはいかがでしょうか。使い勝手のよいフレーク状になっていますので、カレーに入れるときに味見しながら入れられますよ。
ちょプラ(40代・女性)
安心のエスビー食品のフォンドボーです。フレークタイプでお手軽に使えますよ。カレーや煮込み料理にぐっとコクが増します。
ここあ(50代・女性)
使い勝手のいいフレーク状のフォンドボーはいかがでしょうか。微妙な量の調整もしやすく、少し足すだけでコクが全く違います。
あやなみ(20代・女性)
業務用のアイテムになっていてオススメかと思いますし、スパイスもほど良くて満足度も高くてお買い得なアイテムになっています
カフェアロハ(50代・男性)
S&Bの商品です。牛肉・子牛の骨・香味野菜・香辛料など使用しています。フレーク状なので、調理するときに溶けやすくて便利です。
アルナヲ(40代・男性)
S&Bのフォン・ド・ボーベースフレークは、濃厚な旨味とコクを手軽に料理に加えられる業務用フレークです。煮込み料理やソース作りに最適で、忙しい厨房でも時短調理が可能。300g入りでたっぷり使え、安定した味わいで家庭からプロまで幅広く活躍します。
moca2000
コク深いフォン・ド・ボーの旨味がたっぷりと溶け込み、いつもの料理がまるでお店の味のようにグッと美味しく仕上がります。使い勝手の良いフレークタイプでサッと溶けてアレンジもしやすいので、我が家の洋食作りには欠かせない大満足の隠し味です。
chai(50代・女性)
業務用としても使われているエスビー食品のフォンドボーはいかがでしょうか。フレークタイプで手軽に料理に使えます。
あやなみ(20代・女性)
クーポンでよりお買い得にお買い求め可能ですし、味わいも風味豊かなものになっていておすすめします。使い勝手も抜群です
あみあみあみ(40代・女性)
ハインツはフォンドボーやカレールーなどにも定評のあるブランドなので安心ですし、価格も良心的なのでおすすめします
ころころあい(40代・女性)
仔牛と香味野菜の旨みが凝縮された旨みとコクが料理に深みを出してくれます。手軽にプロのような味になるので、おすすめです。
Toshimi(60代・男性)
ハインツのフォンドヴォーはいかがでしょうか。仔牛の肉や骨、香味野菜などを丁寧に炒め、じっくり煮込んでありますのでおすすめです。
カフェアロハ(50代・男性)
個人的にはデミグラスソースが好きな食品メーカーのハインツのフォンドヴォーです。仔牛・チキンのブイヨンなど使用しています。ステーキソースのベースにもなります。常温保存でき賞味期限は製造日から24ヶ月です。
めがねちゃん(50代・女性)
ハウスのカレーパートナーシリーズのフォンドボーペーストはいかがでしょう。仔牛の骨や肉を焼き色がつくまで炒め、じっくり煮込んで旨味を引き出しており、一緒に煮込むだけでカレーにコクと旨味をプラスしてくれます。1袋22gがカレー1回分の使い切りサイズなので、使いやすいです。
まさまさa(60代・男性)
いつもの手作りカレーにサッと入れるだけで、まるで長時間煮込んだお店のような深いコクと旨味が広がります。一袋ずつ使い切れる小分けタイプなので、風味が損なわれず毎回フレッシュな状態で使えるのがとても便利です。メール便のポスト投函で受け取りの手間がないのも助かりました。手軽にワンランク上のカレーが作れるので、我が家の隠し味として欠かせない存在になっています。
ここあ(50代・女性)
使い切りのペースト状で使い勝手のいい、フォンドボーはいかがでしょうか。ルウと煮込むだけで深いコクがでます。
nanacoco(40代・女性)
カレーを作る時に使うということなので専用に売っている こちらの使い切りフォンドボー はいかがでしょうか?
nanacoco(40代・女性)
30gが3個という濃縮タイプなのでこちらのフォンドヴォーをお勧めします。使う量の調節もしやすいでしょう
Tacky
カルディやイオンなど店頭でもお手頃価格で買える初めて使う方にもおすすめのフォンドヴォーです。牛骨、牛筋、牛肉などからとった出汁を中心に豚骨やチキンエキスも加え、さらに玉ねぎ、にんじん、トマト、セロリなどの野菜もたっぷり入れて旨味をギュッと濃縮させています。小分の液体タイプで使いやすく、ビーフシチューやカレー、ストロガノフなどの煮込み料理に少量加えるだけで、味に深みとコクがぐっとアップしますよ。
かりんちょ(50代・男性)
各種の煮込み調理などに扱いやすい30gサイズが3個入ったマスコットのフォンドヴォーがおすすめ。自分で作るの大変なフランス伝統のコクと旨みを本格感抜群にお料理に施せる人気商品ですよ。
KUMIKAN(40代・女性)
こちらの冷凍フォンドヴォーはいかが。一キロと大容量で、仔牛の骨肉や野菜のエキスも抽出され、さまざまな料理に使用できます。特に煮込み料理にすすめで、コクも楽しめます。
yuuuuu412(40代・男性)
楽天ランキング1位を獲得した本格派「冷凍フォンドボー ボブール ST プラス(1kg・業務用)」です。仔牛の骨と野菜をじっくり煮込んだ深いコクと旨味が凝縮されており、本格的なデミグラスソースや煮込み料理のベースに最適。プロの味付けを自宅で手頃に再現でき、大容量1kgで洋食の仕込みに大活躍する一品です。
アルナヲ(40代・男性)
カレーに加えるだけで、仔牛の骨や肉、香味野菜をじっくり煮込んだ本格的なコクと深みをプラスできます。ボブールのフォンドヴォーは業務用の1kg入りで、カレーはもちろんシチューやハヤシライスなど幅広い料理に活用できるのが魅力。料理をよく作る方や、本格的な味わいを手軽に楽しみたい方におすすめです。
あみあみあみ(40代・女性)
こちらはハインツの業務用のフォンドボーです。たくさん入っていてコスパもとてもよいですしプロの味になると思います
よねちゃん
こちらのハインツ日本のフォンドボーはいかがでしょうか。子牛の骨や肉、香味野菜をじっくり煮込んで作った逸品。素材の旨味とコク深い味わいを楽しめますよ。まさしくプロの味!これは非常にオススメです。
ろっころ(60代・女性)
こちらのフォンドヴォ―は液体タイプですのでカレーに混ぜやすくて使いやすいのでいかがでしょうか。化学調味料無添加ですので体に優しいです。コクのある美味しいカレーを作れます。
紅葉さん(50代・女性)
カレーの隠し味として使いやすい一品です。使いきりが3袋入っているのが良いですね。野菜の素材の味がとても良く、いつもと違う味が楽しめるようになります。
あみあみあみ(40代・女性)
ハインツは世界的にも有名な調味料のことメーカーでこちらのようなフォンドボーも、家庭で簡単に料亭の味を再現できます
あやなみ(20代・女性)
コスパも良いですしし収納もしやすいこちらをおすすめします。料理の幅が広がるアイテムになっていて上級者にもうつってつけです
nanacoco(40代・女性)
フォンドヴォーは大量にあっても持て余しそうなので、顆粒タイプの物はいかがでしょうか。鶏がらスープみたいに使えます
だんごっ鼻
こちらの、朝岡スパイスのフォンドボウは如何でしょうか?瓶入りの、お湯や料理に溶かすだけで手軽に深いコクと旨味を加えられる顆粒タイプの調味料です。
ここあ(50代・女性)
キューブ状になった冷凍のフォンドヴォーで、レストランなどでも使っている本格派で、より味に深みがでます。
ここあんこう(40代・男性)
キューブ状に冷凍されているので量の調節がしやすいKWBフーズの無添加冷凍フォンドボーです。濃縮タイプではないので水を加える必要がありません。
ころころあい(40代・女性)
仔牛の骨だけを使って作られた本格的なフォンドボーはいかがでしょうか。自然な甘みとコクと旨みがあって、ソースに使ったり、シチューやカレーなどに使うとレストランのような味に仕上がるので、おすすめです。
くまたんさん(50代・女性)
こちらはキスコのフォンドボーです。キスコにはいかつかフォンドボーがありますが、中でもこちらは仔牛の骨だけを使って作られておりハイクオリティな味わいです。値は多少高めですが、その分、料理の味が格段に上がります。
ここあ(50代・女性)
ハインツのプロ仕様ですが、手軽に使えるフォンドボーはいかがでしょうか。購入しやすい価格もいいと思います。
KUMIKAN(40代・女性)
こちらのハインツのフォンドボーはいかが。肉料理には欠かせなベースで、様々な料理に使用できます。食材の旨みを引き出し、特にフランス料理にオススメで、お肉料理との相性も良いです。缶詰タイプなので保存が効くのも良いです。
猫大好き
S&Bのフォンドボーで具材と一緒に煮込むだけで欧風カレーのコクが出て贅沢の深い味わいが作れそうです。簡単にカレーにプラスするだけでいいので便利だなと思いました。
ここあ(50代・女性)
仔牛の骨付き肉と香味野菜を香辛料とハーブで、化学調味料無添加でじっくりと煮込んだフォンドボーで、味に深みをコクをだすことができます。
KUMIKAN(40代・女性)
こちらの子牛のお肉や、骨・香味野菜などを長時間煮込んで作られたフォンドボー。お店のような味わいで、フランス料理にもオススメ。カレーやハンバーグソースの隠し味にもいいですね
おすすめ太郎(50代・男性)
仔牛の骨と肉に香味野菜を加えてじっくり煮込んだ1kg入りで、カレーだけでなく煮込み料理やソースのベースにも使いやすいフォンドヴォーです。冷凍タイプなので必要な分を使い分けやすく、料理の用途が広いのもポイント。家庭で洋食を作る機会が多く、コクのある味わいを料理に取り入れたい方には、業務用サイズならではの使い勝手があります。
あかり(40代・女性)
フォンドボーというとペースト状になっているものが多いですが、ヱスビー食品のフォンドボーはフレークになっているので使う量を調節しやすいし、保管も簡単。カレー以外のお料理にも使いやすいですよ。
コーヒーさん(40代・男性)
化学調味料や食塩、酵素分解ビーフエキスなどを使わずに作られているNZ産のフォンドヴォーはいかがですか。
ころころあい(40代・女性)
キスコのフォンドボーはいかがでしょうか。仔牛の骨だけを使って作られていて、自然な甘みがあって、仔牛の旨味たっぷりで本格的な味なのでおすすめです。
めがねちゃん(50代・女性)
スーパーで手軽に買えるS&Bカレープラスシリーズのフォン・ド・ボーはいかがでしょう。仔牛の骨付き肉と香味野菜、香辛料をじっくり煮出したコクのある本格的な味わいです。使いやすいペーストタイプで、小袋が2パック入り。1パックがカレー4人前・1回分なので使いやすいですよ。カレールウを加える前、肉や野菜を煮込む時に加えます。
soraあおい(60代・女性)
アリアケジャパンのフォンドヴォーH-Aは、料理に本格的なコクと深みを加えたい方におすすめです。牛肉や野菜の旨みが凝縮され、シチューや煮込み料理、ソースなど幅広く活用できます。1000gの大容量で、便利です。
あみあみあみ(40代・女性)
こちらは日本のメーカーの大東食研の D-SAUCEシリーズの フォンドヴォー醤油という商品で日本人好みにアレンジしてくれています
ブルー ジャスミン
こちらのカルディのマスコット オーネ フォンドヴォーはいかがですか。子牛の骨や肉、香味野菜の旨味がギュッと凝縮されていてカレーに加えるだけでフランス料理店のような深みのある味わいに仕上がりますよ。イチオシです!
KUMIKAN(40代・女性)
こちらの業務用としても使用されているフォンドボーは焙煎した香料を加えることで香りも良く、コク深い味わいに仕上がります。フランス料理の基本にもなり、まろやかな味に仕上がるのもいいです
あやなみ(20代・女性)
業務用スパイスになっていて、料理のコクも深みが出るアイテムになっていてオススメかと思いますしお得用でコスパも良いです。
mugi(20代・女性)
我が家でよく使うものはこちら、アリアケジャパンのフォンドヴォーです。仔牛の骨や牛筋肉をたっぷり使用しているのに加え、化学調味料が無添加なので風味がとても良いですよ。リピートしている理由について味もそうですが、なんといっても常温OKという保存のしやすさ。1kgまるごと冷凍してあるものが多い中、こちらは自分で小分けにして冷凍できるのでかなり便利です!
めがねちゃん(50代・女性)
業務用の冷凍フォンドヴォーで本格的な味わいに!キスコのフォンドヴォーは仔牛の骨と牛肉を煮込んだプロ御用達の本格派。1㎏の冷凍タイプなので、10個のブロックにカットしてラップで包み、ジップロックに入れて保存しておくとすぐ使えます。フォンドヴォーはカチカチには凍らないので、半解凍位で包丁を入れるとカットしやすいですよ。カレー4人分でフォンドヴォー200g=カットしたブロック2個分くらいが目安です。
RRgypsies(60代・男性)
ハインツのフォン・ド・ヴォーがおすすめです。品質が高く、味が安定しています。仔牛の肉や骨、香味野菜などからじっくり時間をかけて取った出汁で、カレーに入れるとコクと深みが出ますよ。
コーヒーさん(40代・男性)
香味野菜の風味がしっかり効いているHEINZのフォン・ド・ヴォーはいかがですか。1缶に820グラム入っているのでおすすめです。
マスコット オーネフォンドヴォー (30g×3袋)×2個
KUMIKAN(40代・女性)
こちらの凝縮された旨味が堪能できるフォンドヴォーはいかが。少量でも深みのある味わいとコクが堪能でき、特に煮込み料理にオススメ。いつもとは違った上質な味わいに仕上がります。
オロロ(40代・男性)
こちらのマスコットのオーネフォンドヴォーはいかがでしょうか?フランス料理で使われる凝縮した旨味の料理ベースです。お料理に加えるだけで味に深みとコクを加えることができます。ビーフシチュー・カレーなどの煮込み料理の隠し味に美味しい商品でお勧めです。
花よりだんご(40代・女性)
化学調味料を一切使用しないで作られているから、安心して使うことができて、良いですね。旨味とコクがあり、オススメです。
よねちゃん
こちらのマスコット オーネフォンドヴォーはいかがでしょうか。カレーに入れると味に深みが出てコク深い味わいに仕上がりますよ。リッチな味わいに早変わりです(笑)
マスコットオーネ フォンドヴォー 90g
めがねちゃん(50代・女性)
ご家庭でカレーやシチューの隠し味に使うなら、マスコットフーズのオーネ フォンドヴォーが便利ですよ。1回分ずつ使い切りの30gの小袋入りの液体タイプで、カレーなら2~3人分の量に1袋が目安だから、量も調整しやすいです。化学調味料不使用で、凝縮した旨味がお料理にコクと深みをプラスしてくれます。1箱に3袋入りで、常温保存できます。
ちょプラ(40代・女性)
スーパーでも手に入りフォンドヴォーです。小分けで3袋入っています。濃縮タイプでお手軽です。煮込み料理に使うとお店の味になります。
マスコット オーネグラスドヴィアンド (20g×3袋)×2個
めがねちゃん(50代・女性)
マスコットのオーネ グラスドヴィアンドです。フォンドボーをさらに煮詰めて凝縮させたのがグラスドヴィアンド。フォンドボーよりワンランク上の深みのある味わいとコクを加えてくれますよ。
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