メンマやザーサイなどの中華食材のおすすめを教えて！
私は桃屋のやわらぎめんまが好きで最近業務用の似たような中華食材を買ってはまりました。皆さんは中華食材では何がおススメでしょうか。なるべく大容量でコスパがよいものでお願いします。揚げ麩や酢漬け白菜なども興味があります。
ぽぺっと(60代・男性)
- 更新日：2021/09/14
- 回答受付期間：2021/07/09〜2021/07/23
- 1421View 24コメント
s.i(40代・女性)
通報本場中国のぴりっと辛さが後を引くザーサイです。チャーハンや炒め物などにちょっと入れるだけで一気に四川風の本格的な味付けに仕上がります。癖になるおいしさでおすすめです。
ゴンゴン(40代・男性)
通報乾燥きくらげが便利でお勧めです。使いたいときに水で戻すだけで、すぐに使えます。増えるワカメみたいな感じに手軽で保存も効くのでウチでは常備ストックしています。麺類、炒め物、汁物など万能に使えコリコリとした食感がお料理のアクセントになり、見た目もお料理映えする中華料理には欠かせない食材です。
ちょプラ(30代・女性)
通報こちらはスガキヤ食品の味付けメンマです。ご希望の大容量タイプではないですが、お勧めです。メンマはカビや雑菌が繁殖しやすいので、少量をいくつか買った方が衛生的ですよ。
RRgypsies(50代・男性)
通報バリ辛のメンマがおすすめです。これだけでご飯がすすみますし、お酒のおつまみとしても最高です。ラーメンにのせたり、野菜炒めにちょっと加えたりしてみても、美味しいですよ。
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