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蕎麦に合わせるおかず｜年越しそばと一緒に食べたい！美味しいおすすめは？
今年も年越しそばを用意しようと思っています。毎年一緒に出すおかずを何にしようか悩むので、皆さんのおすすめをお聞きしたいです！そのまま出せるお惣菜や準備が楽な食材など、幅広く教えてください！
ベストオイシー編集部
Up
soraあおい(60代・女性)
にしんの甘露煮は、年越しそばのお供にぴったり。旨みの詰まった身をじっくり甘辛く煮含めた味わいは、そばつゆと相性が良く、ひと口ごとに滋味が広がります。骨までやわらかく食べやすいのも魅力。京都のにしんそばに由来する縁起の良さもあり、年末の特別感を高めてくれる上品なおかずです。
めがねちゃん(50代・女性)
「マツコの知らない世界」でも紹介された新潟の老舗・竹徳かまぼこの煮玉子しんじょう。トロッと半熟の煮玉子をふわっとしたしんじょうで包み込み、油で揚げたお惣菜です。天ぷら屋さんでも卵の天ぷらってありますけど、おそばに相性抜群です。
アルナヲ(40代・男性)
煮玉子しんじょう8個の詰め合わせは、手軽に美味しい一品を楽しめるおすすめ商品です。新鮮な素材を使い、ふんわりとした食感と優しい味わいが魅力。送料無料なのでお得にお試しいただけます。ギフトやおもてなしにもぴったりで、ご家庭の食卓を彩ります。ぜひ一度お試しくださいね！
だんごっ鼻
年越しそばには、やはり天ぷらが合うと思います。こちらは、海老天４尾ととり天のセットでとても美味しいですよ。年末のスーパーの海老天は何であんなに高くなるのでしょうか？泣
よねちゃん
こちらのニチレイの特撰 本和風鶏竜田揚はいかがでしょうか。生姜醤油味でジューシーな味わいを楽しめます。年越しそばとの相性も抜群です。
Toshimi(60代・男性)
いか磯辺天ぷらはいかがでしょうか。シンプルな塩味とあおさの香りがよいですね。きっとそばと合うと思います。
めがねちゃん(50代・女性)
年越しそばには天ぷらが定番ですが、油が合う、という意味では油揚げもおすすめ。おそばにいなりずしって合いますもんね。こちらは温めるだけで簡単に準備できる冷凍の信田巻です。にんじんの赤が入っているので、おそばに添えると彩りがきれいで華やかな献立になりますよ。野菜も摂れて栄養バランスもいいですね。
ここあ(50代・女性)
にんにくがきいた、ふっくらジューシーな大分名物の鶏天はいかがでしょうか。おかずにもおつまみにもおすすめです。
紅葉さん(50代・女性)
冷凍の天ぷらセットはいかがですか。家族分30個入りになっています。手間いらずで、温めるだけでOK。素材を生かして、サクッとした衣になっています。幅広い年齢層の方々との年越しそばのおかずにぜひどうぞ。
soraあおい(60代・女性)
にしんの甘露煮は、年越しそばのお供にぴったり。旨みの詰まった身をじっくり甘辛く煮含めた味わいは、そばつゆと相性が良く、ひと口ごとに滋味が広がります。骨までやわらかく食べやすいのも魅力。京都のにしんそばに由来する縁起の良さもあり、年末の特別感を高めてくれる上品なおかずです。
HONDA3210(50代・男性)
蕎麦には揚げ物が合うと思います。真っ先に思い浮かぶのはコロッケだと思いますが、烏賊メンチをお薦めします。ニッスイさんの烏賊メンチは歯ごたえのある烏賊の耳がたっぷり入ったメンチカツで食べ応えもあります。味付けも魚醤を使っているので蕎麦との相性も良いですよ。
かりんちょ(50代・男性)
年越しそばと一緒に贅沢にいただけるすき焼き風コロッケがおすすめ。北海道おジャガのホクホクとまろやかな美味しさにすき焼きの割下を思わせるやさしい風味付けが施された拘りの逸品ですよ。和牛の旨みをじわりと感じる格別な美味しさ手早く味わえる人気グルメギフト商品です。
あみあみあみ(40代・女性)
そばには天ぷらは欠かせませんし年末年始の特別なイベントの時には豪華に見せたいのでエビ天ぷらはは良いと思います
nanacoco(40代・女性)
かも南蛮にしてもいいんですけど、別添えで食べてもおいしいので合鴨スモークはいかがでしょうか。冷凍です。
ころころあい(40代・女性)
麻婆豆腐はいかがでしょうか。そばの独特の香りが麻婆豆腐の辛味とコクを引き立てるし、 辛さや花椒のしびれが、そばにアクセントを加えて、両方がおいしくなるので、おすすめです。
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nanacoco(40代・女性)
自宅では絶対にこんなに分厚いかき揚げは作れないので（生焼け確実です）このごうかなかき揚げはいかがでしょうか。
よねちゃん
こちらの明太だし巻き卵はいかがでしょうか。博多あごおとし明太子が中に詰まっていて甘さとピリッとした辛さのコラボレーションを楽しめます。年越しそばのおかずにぴったりだと思います。
あやなみ(20代・女性)
あっためるだけ簡単に食べられる。かき揚げのアイテムになっていて、おそばとも相性が抜群でボリュームもあります
シャボン玉
石川県のスミヤ精肉店の自家製焼き豚はいかがでしょうか？内容量は３２０ｇが2本セットで合計６４０ｇ分あります。国産豚肩ロースを石川県大野の醤油を使用しえ作られており甘味と旨味がしみわたっています。食べる分だけカットして電子レンジでチンし、付属の特製たれをかけてカイワレ大根を乗せて食べるとおいしいですよ。年越しそばと食べるお惣菜にも合いますよ。
ころころあい(40代・女性)
生姜焼きはいかがでしょうか。そばほコク深いつゆに生姜の風味が溶けだして、とてもおいしいです。ボリュームたっぷりで、満足感があるのもおすすめです。
ここあ(50代・女性)
波照間産黒糖を使った、コクのある豚の角煮はいかがでしょうか。おかずにもおつまみにもなり、年代問わず人気があります。
カフェアロハ(50代・男性)
鴨もも肉のスライスです。そばつゆと一緒に煮込んで食べると、そばつゆに鴨のおいしいダシが加わります。焼きねぎも一緒がおすすめです。
カフェアロハ(50代・男性)
合鴨肉のスライスはそばつゆと一緒に煮込むと、美味しいダシがとれるのでおすすめです。私は焼きねぎと一緒に食べます。
AIによる回答
年越しそばのおかずを選ぶときは、そばと相性の良いシンプルなものがおすすめです。例えば、天ぷらセットは特に人気があります。スーパーなどで購入できる揚げたてや冷凍の天ぷらは、温めるだけで準備が簡単です。さらに、漬物やおひたしなどもそばとよく合いますし、手間がかからずそのまま出せます。煮物やだし巻き卵も和食らしい一品として喜ばれるでしょう。少し豪華にしたい場合は、刺身や寿司を添えるのも良いですね。まとめて買えるお惣菜コーナーやデリバリーを使えば、準備の負担も減らせますよ。美味しい年越しを楽しんでください！
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