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  • 牛肉に合う鍋つゆ｜定番から変わり種まで！人気の鍋の素は？

  • 牛肉に合う鍋つゆ｜定番から変わり種まで！人気の鍋の素は？

家に牛肉が沢山あるので、牛肉に合う鍋つゆが知りたいです。牛肉の鍋といえばコレというような定番から、意外に合う変わり種まで幅広く探しています。おすすめを教えてください！

ベストオイシー編集部

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Tacky

“牛肉×トマト”と聞くと一見変わり種のようですが、意外や意外、相性抜群！牛肉の脂のコクとトマトの酸味がマッチして、まるで和風のビーフシチューを食べているようなとっても贅沢な気分になれますよ。お子さんも大好きな甘みのある味付けで野菜もたっぷり食べられるのも嬉しいポイント。〆はパスタやリゾットにしてチーズをかければ、最後まで飽きることなく牛肉の旨味を堪能できますよ！

no.1
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かりんちょ(50代・男性)

牛肉入れてお鍋を作るなら、エバラのプチっと鍋の寄せ鍋がおすすめ。ポーションタイプなので、人数分をコスパ良く作れる人気商品。牛の旨みを損ねないお醤油ベースのすっきりな風味にお出汁のコク深さが嬉しい格別な美味しさ味わえます。ご飯なんか入れて〆まで美味しいから、余すことなくいただけますよ。

よねちゃん

こちらのエバラ食品のプチッと鍋 寄せ鍋はいかがでしょうか。醤油や昆布エキスなどを原材料に使用しているのであっさりしつつも深い味わいを楽しめます。牛肉との相性も抜群ですよ。

全てのおすすめコメント（2件）
no.2
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だんごっ鼻

こちらの、ダイショーよ博多もつ鍋スープも牛肉に合いますよ。元々ホルモンに合うスープなので赤身の薄切り牛肉をキャベツなどと煮込んでも美味しいと思います。

no.3
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ぷすぷす(40代・男性)

こちらの商品はいかがですか。人気の吉野家の牛すき鍋の素です。吉野家オリジナルの仕上がりで、さまざまな野菜や牛肉にぴったりの味わいのたれなので、とても美味しく仕上がりますよ。ごはんも進む味わいですし、おすすめですよ。

no.4
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めがねちゃん(50代・女性)

ミツカンの鍋THE WORLD 発酵唐辛子のユッケジャンテイストがおすすめ。牛骨の旨みをベースにした濃厚スープに、発酵唐辛子のコク深い辛さが重なり、牛肉の甘みと脂をしっかり引き立ててくれます。にんにくやごま油の香りも相性抜群で、薄切り肉でも厚めの肉でも美味しく仕上がる万能タイプ。白菜や長ねぎ、春雨、豆腐との相性も良く、〆はラーメンや雑炊が最高。牛肉を主役にしたい日にイチ押しの鍋の素です。

no.5
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カフェアロハ(50代・男性)

五島列島産の五島牛の牛コツからダシをとった和牛の白湯鍋つゆです。牛乳・香辛料など入っており、韓国風の味付けです。

no.6
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アルナヲ(40代・男性)

九州醤油特有のまろやかな甘みとコクが、牛肉の脂の甘みと見事に調和します。かつおと昆布のだしがしっかり効いているため、すき焼きほど重すぎず、しゃぶしゃぶよりも満足感のある絶妙なバランスで楽しめます。一方で、パンチの効いた味や変わり種を求める場合には、少し上品すぎて物足りなさを感じる可能性があります。

no.7
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よねちゃん

こちらの冬季限定のカレー鍋の素はいかがでしょうか。スパイシーですが豆乳を使用しているので辛すぎずまろやかな味わいで牛肉もたくさん頂けますよ。

no.8
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HONDA3210(50代・男性)

白出汁が良いのではないでしょうか。牛肉の旨味を邪魔しないさっぱりとしていてコクのある出汁でので。お好みで柚子胡椒を加えても合うのではないでしょうか。

no.9
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あやなみ(20代・女性)

お鍋のストレートなつゆになっていて、ボリュームもあってオススメかと思いますし身体の芯まであったまれます

no.10
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ころころあい(40代・女性)

醤油ベースの寄せ鍋つゆはいかがでしょうか。かつおといわしのだしとしょうゆのコクと旨みがあり、牛肉をさっぱり食べられるのでおすすめです。

no.11
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ここあ(50代・女性)

キムチの風味と牛肉の旨味がやみつきになる味わいが楽しめる、キムチ鍋の素はいかがでしょうか。ほどよい辛みで食もすすみます。

no.12
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くまたんさん(50代・女性)

こちらはカレー鍋の素です。カレー味なので牛肉にもぴったり。スパイスはしっかりと効いているものの、豆乳の効果でマイルドな仕上がりに。和風だしも聞いているので、スープカレーとは一味違うおいしさです。

no.13
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紅葉さん(50代・女性)

こちらは、トマトベースの洋風鍋つゆ「赤養なべ」コクがあり、牛肉と野菜で、ーフシチューのような味わいが楽しめる一品になっています。子供から大人まで美味しくいただけます。〆は、パスタを入れても良いです。

no.14
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アルナヲ(40代・男性)

鰹と昆布の旨味をベースにした王道の醤油仕立てで、牛肉の濃厚な脂の甘みを引き立てつつ、後味を上品にまとめてくれます。1個ずつ濃縮されているため、お肉の量に合わせて味の濃さを自在に調整でき、最後まで「肉の出汁」が濁らず美味しく頂けます。すき焼きほど重すぎず、毎日でも食べられる万能な逸品です。

no.15
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カフェアロハ(50代・男性)

トマト鍋がおすすめです。具材は牛肉・キャベツが合います。ルーを入れてビーフシチューに味変するのも美味しいです。

no.16
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めがねちゃん(50代・女性)

牛肉の種類によって合う鍋つゆって全然違うと思います。霜降りのすご～くいい肉だったら、これはもうだしつゆで牛しゃぶ。霜降りの繊細で甘い脂をだしが引き立ててくれます。切り落としなんかだったら、旨辛系のチゲ鍋が相性いいですよ。野菜と一緒に煮込むと、牛肉の旨味が溶け出して美味しくなります。叙々苑のチゲ鍋スープはコク・甘み・辛み・ごま油の香りのバランスが良くて、牛肉の脂とめちゃくちゃ合うのでイチ押しです！

no.17
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nanacoco(40代・女性)

せっかくの牛肉なのでキムチとか味噌とか味が強いものよりもお醤油味でお肉の味が堪能できるスープがいいのでは

no.18
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Tacky

“牛肉×トマト”と聞くと一見変わり種のようですが、意外や意外、相性抜群！牛肉の脂のコクとトマトの酸味がマッチして、まるで和風のビーフシチューを食べているようなとっても贅沢な気分になれますよ。お子さんも大好きな甘みのある味付けで野菜もたっぷり食べられるのも嬉しいポイント。〆はパスタやリゾットにしてチーズをかければ、最後まで飽きることなく牛肉の旨味を堪能できますよ！

no.19
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あやなみ(20代・女性)

アソートタイプのアイテムになっていて、野菜と相性が抜群でボリュームもあるものになっていますので良いです

no.20
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だんごっ鼻

こちらは我が家でもよくお世話になっているダイショーの博多もつ鍋スープです。もつ鍋には絶対美味しいスープですが、この味からすると赤身の牛肉も合うと思いました。

no.21
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Toshimi(60代・男性)

ゆず鍋スープはいかがでしょうか。ゆずの香りと牛肉が合い、さっぱりと食べられると思います。化学調味料無添加もよいです。

AIによる回答

牛肉に合う鍋つゆとして、主に以下のものが挙げられます。まずは定番の「すき焼き風」です。甘辛い味付けは牛肉の風味を引き立て、具材ともよく馴染みます。また、「しょうゆベースの寄せ鍋」や「味噌ベースの鍋」もおすすめです。これらは牛肉の旨みがスープと調和し、奥深い味に仕上がります。 変わり種としては、「トマト鍋」や「洋風クリーム鍋」が意外と相性が良いです。トマトの酸味やクリーミーなスープが牛肉の脂とバランスよく合い、いつもと違った味わいを楽しめるでしょう。 市販の鍋つゆを選ぶ場合は、「牛肉に合う」と書かれている商品や、甘め・コクのあるタイプを試してみると良いです。また、お好みに合わせて出汁やスパイスを追加するとさらに楽しめます。ぜひ、お試しください！

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