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ワインに合う鍋料理・鍋の素を教えてください!
寒い季節にぴったりの鍋料理を楽しみたいのですが、ワインに合う鍋を探しています。ワインの風味を引き立てるような鍋料理や、特におすすめの鍋の素があれば教えてください。ワインと一緒に楽しむための鍋のアイデアを知りたいです!
ベストオイシー編集部
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めがねちゃん(50代・女性)
酒粕×白味噌の発酵感とワインの旨味が重なる!藤商店の酒粕鍋つゆ 白味噌仕立てです。酒粕のまろやかなコクと白味噌のやさしい甘みが重なり、体の芯から温まる深い味わいに仕上がります。発酵の旨みがしっかりあるので、オレンジワインやリースリングなど、旨み系の辛口白ワインと相性抜群です。
だんごっ鼻
こちらの、ダイショーのトマトチーズ鍋スープは如何でしょうか?食べことありますが私はビールでしたがワインにも合うと思いました。イタリアンっぽいおしゃれで美味しい鍋です。
よねちゃん
こちらのダイショー 野菜をいっぱい食べる鍋 トマトチーズ鍋スープはいかがでしょうか。クアトロチーズのまろやかな味わいがワインに良く合うと思います。
カフェアロハ(50代・男性)
ワインのおつまみにチーズは定番ですので、鍋もチーズが入っているものがおすすめです。具材はキャベツが合います。
アルナヲ(40代・男性)
完熟トマトの爽やかな酸味と、チェダー・ゴーダ・カマンベールの3種チーズが織りなす濃厚なコクが最大の特徴です。この洋風な味わいがワインの果実味をより一層引き立てます。締めにはパスタやリゾットも楽しめ、最後までワインとのマリアージュを満喫できる点が魅力。野菜をたっぷり摂取できるヘルシーさも嬉しいポイントです。
ポルカドット(50代・女性)
こちら、白ワインとの相性ばっちりでした。ホタテとハマグリのうまみでお野菜や油揚げ、キノコ、白身魚などがじゅわっと美味しくなります。トマトを加えてもいいですし、好みでチーズを入れたり、カレー味にアレンジしたりと、幅広く活躍します。
よねちゃん
こちらのミツカン 〆まで美味しい 北海道産ほたてと蛤の貝だし鍋つゆ ストレートはいかがでしょうか。北海道産ほたての出汁と蛤のエキスを使用しているのであっさりしつつもコクがあり深い味わいなのでワインとの相性もバッチリですよ。
かりんちょ(50代・男性)
ワインと抜群の相性を誇る、ダイショーブランドのトマトチーズ鍋がおすすめ。トマトの酸味にチーズのクワトロチーズを用いたまろやかな旨みをお野菜やお肉などの具材に馴染み良く施せる鍋スープですよ。体もポカポカあたたまる冬大満足な人気商品です。
ポポロろ(40代・女性)
ワインに合う鍋を探している人におすすめの鍋の素、ダイショー野菜をいっぱい食べる鍋トマトチーズ鍋スープです。鍋の最後にリゾットを作ると美味しいです。
ももたん(60代・女性)
カレー系スープにチーズでまろやかな味わい、ワインとチーズの相性もよくワインの風味もしっかり引き立ててくれます。すっきりとした後味でリセットし、またお鍋も美味しくいただけます。
アルナヲ(40代・男性)
スパイスの刺激とチーズのコクが、赤ワインの渋みや白ワインの果実味を引き立てます。ソーセージや厚切りベーコンなどの洋風具材と相性抜群で、おつまみ感覚でワインを楽しめます。シメのリゾットまでワインに合う点も魅力ですが、スパイスが強いため、繊細な味のワインよりは飲み応えのある一本を合わせるのが正解です。
めがねちゃん(50代・女性)
酒粕×白味噌の発酵感とワインの旨味が重なる!藤商店の酒粕鍋つゆ 白味噌仕立てです。酒粕のまろやかなコクと白味噌のやさしい甘みが重なり、体の芯から温まる深い味わいに仕上がります。発酵の旨みがしっかりあるので、オレンジワインやリースリングなど、旨み系の辛口白ワインと相性抜群です。
ここあ(50代・女性)
国産トマトとイタリア産有機トマトをブレンドし、トマトの旨味がぎゅっと詰まり、ワインとも相性がいいトマト鍋の素はいかがでしょうか。
シャボン玉
ワインには洋風のトマト風味の鍋が似合うと思います。ピリリと辛いカゴメの旨辛チリトマト鍋スープはいかがでしょうか?完熟トマトの甘さとチリスパイスの辛味がきいてワインがすすみますよ!ストレートタイプなので手間いらず!中に入れる具材が煮立ったら上にとろけるチーズをかけるとおいしさ倍増!ウインナーやブロッコリーなっどの野菜類やイカなどの魚介類をいれると最高です!
カフェアロハ(50代・男性)
チーズフォンデュはワインでのばしているので、チーズが入った鍋が合うかと思います。魚介エキス・昆布エキスなど入っているので、海鮮類が合います。
あやなみ(20代・女性)
アソートセットで定番ラインナップになっていて、お酒にもちょうど良く、野菜と相性が良くてオススメなアイテムです
nanacoco(40代・女性)
トマトとチーズの組み合わせだったらワインにぴったりだと思うのでこちらの鍋のつゆの素はいかがでしょうか
花よりだんご(40代・女性)
有名一流メーカーである、ミツカンのごま豆乳鍋つゆなので、品質が良く、美味しいのでオススメです。ワインに合いそう。
ころころあい(40代・女性)
塩ちゃんこ鍋はいかがでしょうか。濃厚な白湯仕立ての鶏ガラスープに赤穂の天塩と塩こうじで深みとまろやかさをプラスしていて、美味しいです。特に野菜の美味しさを引き出してくれるのでおすすめです。
あみあみあみ(40代・女性)
ワインの風味はとても繊細なのであまり鍋自体がガツンと濃い味よりはあっさりとしたこちらのようなタイプがお勧めです
めがねちゃん(50代・女性)
ワインと合わせるために作ってるでしょ?と思うくらいワインと相性のいい鍋つゆ!セゾンファクトリーのブイヤベース鍋です。トマトの旨味×海老と魚介だしという組合せが、辛口の白やロゼと相性抜群。ブイヤベースはもともと南仏料理ですから、ワインと会うのは当たり前。具材は手に入りやすいタラの切り身やホタテなどがおすすめ。〆はリゾットやショートパスタ、バゲットをひたしても絶品で、最後までワインと楽しめますよ!
あやなみ(20代・女性)
お手軽なアソートセットになっていてオススメですし、野菜と相性が抜群アイテムでお値打ちですのでおすすめします
Toshimi(60代・男性)
ワインにはチーズ系の鍋の素はいかがでしょうか。CoCo壱番屋チーズカレー鍋スープで、4種類のチーズが入り味に深みがあります。好きな野菜や肉を入れてシメにはうどんがあいます。
Tacky
大人気モランボンが手掛けるゆず醤油鍋です。醤油ベースの和風鍋ながら、爽やかなゆずの香りは洋風の要素も感じられ、鶏がらの旨みも加わって、特にキリッとソーヴィニヨン・ブランなど冷えた辛口の白ワインに相性ぴったり。肉や野菜はもちろん、魚介ともよく合い、ワインの風味と柚子の香り、お出汁の旨味、それぞれ邪魔することなく引き立て合って、お鍋なのにどこか上品なフレンチのソースのような感覚で楽しめますよ。
AIによる回答
寒い季節にワインと一緒に楽しむ鍋としておすすめなのは、「トマト鍋」や「チーズ鍋」、風味を重視した「ブイヤベース鍋」などです。これらの鍋料理はワインと調和しやすい特徴があります。 例えば、赤ワインにはトマトベースの鍋がぴったりで、酸味やコクが引き立ちます。また、白ワインなら魚介を使ったブイヤベース風鍋がおすすめです。チーズ鍋は白ワインや軽めの赤ワインと合わせて楽しめます。 市販の「トマト鍋の素」や「ブイヤベース鍋の素」を活用すれば手軽に取り入れられますし、お好みでハーブやスパイスを加えると、より本格的な味になります。 鍋の具材に、相性の良い鶏肉や海老、貝類、きのこ類を使うと風味がさらに豊かになりますので、一緒にお試しくださいね。
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