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まな板で防カビ・抗菌なのは？プロおすすめやLDK・テレビで紹介されたなど人気のものを教えてください。
料理をする際に欠かせないまな板ですが、木製やゴム製など素材も様々で、どれが良いのか迷っています。特にカビないものや衛生的なものを探しています。プロも使うような日本製のまな板や、ニトリで手軽に買えるもの、ldkで紹介されたものなど、おすすめのまな板を教えてください。
ベストオイシー編集部
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Tacky
検証雑誌「LDK」の最新テストでもベストバイを獲得した大注目のまな板です。プラスチックの軽さとゴムの刃当たりの良さを両立した「エラストマー」素材でできていて、包丁の刃が当たっても傷がつきにくく、菌やカビが入り込む隙間を与えません。耐熱温度も高く、食洗機や熱湯消毒、塩素系漂白剤も使えて衛生面を保ちやすく、シンプルな長方形や写真のD型など種類も選べて、そのままお皿にもできるデザイン性の高さも魅力です。
あみあみあみ(40代・女性)
大きな まな板でいろんな調理も楽々こなせます 抗菌まな板でお手入れも簡単で 衛生的に保管ができると思います
アルナヲ(40代・男性)
木芯入り抗菌まな板は、業務用レベルの衛生管理が可能で非常におすすめです。内部に芯があるため、プラスチック製ながら驚くほど軽く、熱湯消毒しても反りにくいのが最大の特徴です。カビに強く、漂白剤も使用可能なため清潔を保ちやすく、プロが愛用するのも納得の耐久性と安定感がある、まさに一生モノの逸品です。
あやなみ(20代・女性)
ステンレスで使い勝手も良いアイテムになっていて、オススメかと思いますし生活さも長持ちできるかと思います
ぷすぷす(40代・男性)
こちらの商品はいかがですか。スタイリッシュな見た目のステンレス製のまな板です。防臭、防カビ、抗菌仕様で衛生的に使うことができるのがいいですね。有害物質も使用していないですし、両面使うことができます。お手入れも簡単ですし、おすすめです。
よねちゃん
こちらの藤次郎の桐まな板はいかがでしょうか。桐製なので丈夫で、天然の調湿、防カビ、抗菌作用が高いので衛生的に使えますよ。オススメします。
アルナヲ(40代・男性)
桐特有の調湿・抗菌作用により、木製ながらカビに強く衛生的な点が最大の魅力です。驚くほど軽量で、洗った後の取り回しや乾燥もスムーズに行えます。一方、柔らかい素材ゆえに傷がつきやすく、深い傷を放置すると菌が繁殖する原因になるため、定期的な削り直しや、使用前の水濡らしなど丁寧なケアが求められます。
nanacoco(40代・女性)
今までのものと異なり違斜めに置けて水切りが早いというのは画期的だと思うので,そちらのカッティングボードはいかがでしょうか
Toshimi(60代・男性)
もみの木を使ったまな板はいかがでしょうか。使ったあとはきれいに洗って自立するスタンド式なので衛生的に使えるのがよいです。日本製なのでおすすめです。
だんごっ鼻
こちらの、ひのきのまな板は如何でしょうか？木曽桧の一枚板のまな板で、天然の抗菌作用で衛生的です。プロの板前さんなども多く桧のまな板を使っています。耐久性が高いので長く愛用できると思います。
Tacky
検証雑誌「LDK」の最新テストでもベストバイを獲得した大注目のまな板です。プラスチックの軽さとゴムの刃当たりの良さを両立した「エラストマー」素材でできていて、包丁の刃が当たっても傷がつきにくく、菌やカビが入り込む隙間を与えません。耐熱温度も高く、食洗機や熱湯消毒、塩素系漂白剤も使えて衛生面を保ちやすく、シンプルな長方形や写真のD型など種類も選べて、そのままお皿にもできるデザイン性の高さも魅力です。
グレイシア(20代・女性)
抗菌加工がされています。熱湯が使えます。大きめななま板になっているので切りやすくなっています。速乾性が高いです。
moca2000
天然相思木の両面まな板は、厚手で丈夫なのに扱いやすく、木の温かみがしっかり感じられる一枚。天然抗菌＆防かび仕様で衛生的に使え、フルーツや普段の料理にも安心。食品接触安全認証付きでキッチンに常備したくなる万能まな板です。両面使えるので用途分けもしやすく、長く愛用できます。
あやなみ(20代・女性)
日本製のアイテムになっていて、業務用のアイテムで実用性も高くてオススメかと思いますしお値打ちかと思います
よねちゃん
こちらの桐無垢使用、桐職人手作りの最高級まな板はいかがでしょうか。耐久性抜群。桐には天然の防カビ、抗菌作用があるので衛生的に使えますよ。我が家も桐のまな板以外使用したことがありません。かなりオススメです。
ころころあい(40代・女性)
菌の繁殖を抑え、長く衛生的に使える抗菌材入りエラストマーカッティングボードはいかがでしょうか。切った食材を奥に置ける効率的なD型なので使いやすいし、食器洗浄機・煮沸消毒・熱湯消毒にも対応していて、お手入れしやすのもおすすめです。
soraあおい(60代・女性)
燕三条製の純チタンまな板は、抗菌作用に優れ、カビや雑菌の繁殖を防ぐ衛生的なアイテムです。軽量で扱いやすく、においや色移りがしにくいのも魅力です。Lサイズで調理スペースが広く、毎日の料理を快適にサポートします。耐久性も高く、長く安心して使えます。
めがねちゃん(50代・女性)
防カビや衛生性を重視するなら、プロの厨房でも御用達の長谷川工業の抗菌ラバーラ・かるがるまな板がイチ押し。吸水しない抗菌ゴムでカビに強く、ゴム本来の弾力が包丁の切れ味を長持ちさせます。木芯入りで軽く扱いやすく、たわまず反りにくい構造も高く評価され、LDKやテレビでも紹介される定番。完全無臭で食材ににおいが移らず、毎日の調理が快適になるプロ仕様のまな板です。
かりんちょ(50代・男性)
青森の豊かな自然で育った良質なヒバ材を用いたまな板がおすすめですよ。自然の抗菌力が期待できるので、気になる菌など軽減効果期待できる人気商品。小ぶりなサイズで軽量だから、毎日のキッチン利用は勿論、テーブル上でも気軽カット処理が行えますよ。
HONDA3210(50代・男性)
青森ヒバで作られたまな板は如何でしょうか。ヒバの木自体に高い抗菌作用があります。カビについても、御使用後水気をとり立てた状態で保管いただければ発生は防げます。最悪、カンナで削れば大丈夫ですよ。
RRgypsies(60代・男性)
立てられる桐丸まな板がおすすめです。加茂総桐箪職人が作る最高峰の桐まな板です。桐には天然の抗菌性があり、黒カビも生えにくいですよ。一枚板なので、ツルツルスベスベです。食洗器に対応しています。厚みがある板なので、立てて乾かせます。
めがねちゃん(50代・女性)
カビにくく衛生的に使えるまな板なら、双葉商店のイチョウまな板がおすすめ。木の中でも特に水に強くカビにくいイチョウの一枚板を使用した日本製の高品質まな板です。油分を多く含むため乾きが早く、衛生的に使えるのが魅力。刃当たりが柔らかく包丁が長持ちすることから、和食のプロにも長く愛されてきた素材です。厚み3cmの一枚板は反りにくく、毎日の料理に安心して使える“長く育てるまな板”としておすすめです。
八百万(50代・男性)
鹿児島県南さつま市のふるさと納税になりますが、地元の銀杏の木を職人技で仕上げたまな板です。刃あたりがやさしく、水はけがよくにおいが残りにくいです。天然の抗菌やカビ防止効果もあり、プロの料理人も愛用しています。
オロロ(40代・男性)
こちらのまな板、HANAKOエラストマーカッティングボードはいかがでしょうか？菌の繁殖を抑え、永く衛生的に使用できる抗菌材入りエラストマーが使用されたカッティングボードです。木製のまな板のような感触に似ていて刃あたりが柔らかく、水の弾きがよく乾きも早いので雑菌などの繁殖を防ぐことができます。薄くて軽くて柔らかい、食洗機・煮沸消毒・熱湯消毒も対応の機能性の良い商品でお勧めです。
ころころあい(40代・女性)
抗菌剤を練り込んだエラストマー素材のまな板はいかがでしょうか。包丁の傷がつきにくいので、雑菌が増えにくく衛生的に使えます。D型のデザインが使いやすいのもおすすめです。
AIによる回答
まな板選びにおいては、木製、ゴム製、それぞれの素材に特徴があります。木製のまな板は包丁の刃当たりが良いですが、乾燥を怠るとカビが生えやすいことがあります。一方、ゴム製は耐久性が高く、水の侵入を防ぐため衛生的です。日本製でプロにも人気の「合成ゴム製のまな板」では、越前木工の製品や京都の木工職人が作る一枚板が高評価です。ニトリでは木製や合成樹脂とコスパの良いまな板がそろっており、手軽に購入できます。最近話題の情報では『LDK the Beauty』掲載の「抗菌加工された樹脂製まな板」もおすすめです。カビ防止には、使用後にすぐ乾かすこと、熱湯で殺菌することを心がけてください。なるべく自分の目的や好みに合った素材を選ぶと良いでしょう。
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