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こちらの、本みりんは如何でしょうか？高級米いのちの壱を使用した、高級本みりんです。

高級料亭でも使われていて大絶賛の純米本みりんはいかがでしょうか？島根の老舗酒蔵が造り上げた正真正銘、本物の「本みりん」です。これを使うだけで高級料亭の味に近づける和食料理には欠かせない調味料なので、オススメです！

「八海醸造」が製造した本みりんで。麹を含む原料米は魚沼産で、自社蒸留の米焼酎を用いて三年熟成したものです。

こちらの、福来純 本みりん、はいかがでしょうか。上品な甘み・風味で、料理がランクアップします。また、お飲みいただくこともできますので、是非ロックなどでお試しくださいませ。

金沢の老舗酒蔵・福光屋の三年熟成純米本みりん・福みりんです。地元石川県産のもち米・兵庫県産の酒造好適米フクノハナの米麹を自家製の本格米焼酎で仕込んだワンランク上の贅沢な本みりん。三年の年月をかけてじっくり熟成させているから、香りと風味が豊かでまろやかな旨味に奥行きがあり、飲んでも美味しい本みりんです。2018年の調味料選手権で最優秀賞を受賞しています。

国産の餅米と米麹、米焼酎の3つの原料から作られ、3年程度もかけ熟成された旨味たっぷりの深みのある旨味と甘味で、お料理がいっそうまろやかに風味よく仕上がります

大和川酒造店の純米料理酒、蔵の素はいかがでしょうか？料理を美味しく仕上げるプロ仕様の高級料理酒で、調味料の効果をよりいっそう引き出し、料理に旨味とコクを与えてくれる美味しい料理酒でお勧めします。

農薬や化学肥料を一切使わずに栽培した酒米だけで仕込んだ純米料理酒で、天然アミノ酸の量が多く、料理に旨みを与えてくれるので仕上がりが違います。

こちらの純米料理酒、福来純お勧めですよ。日本酒の風味が料理に程よく残りように作られています。料理の味に深みが出てお勧めです。

自然米を100%使用しアルコールなど添加せずアミノ酸豊富で、素材の風味をしっかり引き出します

ミツカンの純米料理酒で、シンプルな味わいでいろいろな下味処理に最適で万能型で使いやすいです。

老舗のお店が作った無添加で生成りの本格的な料理酒です。天然アミノ酸の濃度が高く素材の栄養がそのまま生かされていて料理がおいしく仕上がりますよ。

酒造好適米「五百万石」を主体に純米酒を造り「海の精」を２％加えた料理用のお酒です。 お値段以上の美味しさでした。

塩分無添加の料理酒で、食材で余分な塩分がつかないので、塩分カットができるがいいと思います。

そのまま飲んでもおいしいくらいの高級な料理酒です。お肉などの下処理に使用するとほんのりとした甘みと共にしっとり感も出ます

大和川酒造の純米料理酒です。720ml×２本。料理に使うには贅沢かもしれませんが、豊かな味わいが楽しめると思います。

食塩無添加の料理酒です。米と米こうじで造られた品で料理を引き立てるコクや旨味があります。

月桂冠つきはお値段も安いけど、うまみもあって料理酒として使用するのにもぴったりです。料理酒だと塩分が入っているので、こちらのほうがおすすめです。

無農薬有機肥料で育てた米と麹のみの最高峰の山田錦100%の自信作の料理酒です。これで料理上手になれそうです。

青砥酒造の蔵元の料理用清酒、料理の要です。原料はうるち米と米麹だけで、醸造用アルコールや調味料は一切使っていません。五段仕込みで丹念に醸造し、原酒のまま瓶詰めしているので、アルコール濃度が高く、素材に浸透しやすいという特徴があります。うまみ成分のアミノ酸を通常の清酒の3.5倍も含んでおり、まろやかなうまみを加えてくれます。ごはんを炊く時に少し加えると、照りが良くなりますよ。

こちらは有名料理店でも使われている料理酒です。うま味成分が4倍ほど多く、通常の量の1/3程で十分だそうです。そのまま飲んでもおいしいですよ。

純米を惜しみなく使ったすごくまろやかで洗練された高級純米酒だと思います。料理の味をグッと引き立てますよ。

日本酒とほぼ同じ製法で作られそのまま飲んでも美味しい。アミノ酸の旨味がしっかりして奥深い味わいに仕上がります

天日塩に白トリュフを加えたお塩で、香りがとてもいいので仕上げのひとふりで風味がアップします。

イタリア産の白トリュフを使用したトリュフソルトです。タルトゥフランゲ社のものは質もよく、おすすめです。

アルバ産の白トリュフのソルトで、ナチュラルな味わいが楽しみやすいです。日持ちが良く、半年くらいは使えるので手ごろに楽しみやすいと思います。包装などもこだわりがあり品質がいいです。

貴重な白トリフの味を楽しめる高級な白トリフオイルです。料理にトリフの風味が楽しめます。

かなりお塩の部類としては高級なお値段はするんですが、あらゆる食材の強さを引き出してくれるので買いだと思います。

シチリア島の天然岩塩に白トリュフで風味をつけたトリュフ塩です。ミネラル分も豊富でまろやかな味わいです。フライドポテトに白トリュフ、という贅沢な食べ方もいいですね。

高品質の白トリュフの芳醇な香りとまろやかなバルサミコ酢のバランスが抜群な口当たりの良い調味料です。ディップソースやマリネなどいろんな用途で幅広く使えますよ。