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島根県太田市産の甘鯛の一夜干しです。早朝に船を出し、近海で漁をして獲れた魚をその日の夕方に水揚げする一日漁で獲れた新鮮な旬の甘鯛を使っています。たっぷり脂ののった素材の良さを引き立てるため、天日塩だけで一夜干しにした旬の甘鯛は、ふっくらとやわらかな白身が上品で奥深い味わいです。

甘鯛の一夜干しです。水分が多いくて甘い甘鯛を、塩で引き締めてうま味を凝縮させています。肉厚でお勧めです。

まるっと一匹特大の甘鯛を干物にしています。食べ応えがありそうだし、無添加なのがいいですね

日本海で獲れた希少で新鮮な甘鯛を水揚げ後、急速真空冷凍し、届けてくださいます。解凍したら新鮮なままお刺身にしていただけます。

鮮度の良い新潟産の天然甘鯛。身がふっくらしていて締まりも良く、旨みたっぷり。水場当日に急速真空冷凍しているので鮮度が良く、淡白な白身は蒸したり焼いたり、和風・洋風とアレンジも自在です

山形県庄内浜から産地直送で届く天然甘鯛です。生冷蔵で届くのでお刺身で頂けます。『刺し身や握り寿しは最高』との表示もあるので期待を裏切らない美味しさだと思います。

山形県の庄内浜でとれた甘鯛で、身がやわらかいのでお刺身やお寿司もおすすめですが、バター焼きもぜひ食べてほしいです。

新潟産の天然の甘鯛で、甘味があり程よい脂の乗りで身が柔らかく繊細で上品な味わいで美味しいですよ。

時期により産地が変わりますが、徳島・高知・福岡産などのアカアマダイです。大阪中央卸売市場から下処理済みの鮮度抜群の状態で冷蔵配送されます。目利きの仲買人が厳選した上物なので、おすすめ。刺身や焼き物、蒸し物などどんな調理法でも美味しくいただけますよ。

新潟産の甘鯛を一匹まるごと冷凍しています。さばく自信がある方でしたらこれがいいと思います。

池揚げ後すぐに内臓を除去し冷凍しているので鮮度も良く、塩焼き以外でも甘露煮や唐揚げなど幅広く調理できます。

上品な白身の生で食べる事のできる美味しい甘鯛です。天然なので、みずみずしくておいしいのでおすすめですよ。

刺身など生で食べることができる天然アマダイの薄造りはいかがでしょうか？山陰の海でとれたあまだいを薄造りにして、真空急速冷凍で送ってくれます。手間もかからずにおしいあまだいのお刺身を楽しめるので、おススメです。

採れたての新鮮な岩のでえらや内臓や血合いなどがきれいにプロの手によって処理されたものが冷凍で届くので調理がしやすくておすすめです

こちらの"深瀬イワナ"がおすすめですよ！！時間をかけて育てたイワナでにおいも気になりません。処理済みなのですぐに美味しくいただけますよ！！

石川県産のイワナ10尾セットはいかがでしょうか。内臓の下処理済みの串なしタイプなので、商品が届き次第、いろんな料理法を楽しめます。鮮度抜群のものを下処理後にすぐ冷凍しているので、おすすめです。

新潟の魚沼で水揚げされたイワナが冷凍されたものです。1パック9尾入っているのでおすすめです。

八海山の雪解けの水で育ったイワナを使った焼き干しはいかがでしょうか。表面をさっと油と香ばしくなっておいしさが増すので、おすすめです。

山形県最上町産の冷凍イワナです。奥羽山脈の豊かな伏流水で育った身の締まったイワナを、腹を裂かずに内臓を除去する腹抜き処理して冷凍してあるので、焼き魚や揚げ物にすぐ使えます。

冷凍でお刺身用にカットしたものと、まるごと、セットになったイワナです。下処理済みなので調理も楽です

新潟県産のいわなです。冷凍で11尾届きますよ。揚力なので肉厚で脂がのっています。下処理済みなので調理が楽ですよ。

こちらの、冷凍のイワナは如何でしょうか？岐阜県産の大ぶりの新鮮なイワナを瞬間冷凍されたものです。塩焼きも美味しいですよ。

冷凍のイワナ、たっぷり1ｋｇ届きます。切り身ではないので、塩焼きや甘露煮にお勧めですよ。

淡路島産・鱧すき鍋セットですと、美味しい出汁やたれとともに、鱧のプリプリさとふわふわさを味わえるのが良いです。〆を雑炊にして、余すところなく頂きたいですね。

肉厚でふっくらしている鱧を甘辛いタレをつけて焼いた照り焼きはいかがでしょうか。ほろっと身が崩れるくらいに柔らかいし、淡白な鱧とタレが絶妙でおいしいです。

豊後鱧を贅沢に用いた夏に食べたい鱧しゃぶギフトですと。食べやすいサイズに骨切り処理を行っているので、口当たりソフトに鱧のコクのある美味しさ存分に味わえますよ。ポン酢に薬味に梅肉までセットになっているので風味良く旬の美味しさ楽しめるのが嬉しいですね。

職人手切り！朝活〆淡路島産骨切り鱧はいかがでしょうか。鮮度抜群でぷりっぷりの贅沢な味わいを楽しめます。市場関係者からも、幻とも言われている極上鱧だそうですよ。これは一度食べてみる価値があると思います。

淡路島の天然の鱧です。鱧すきのセットになっており、おうちで祇園の高級料亭気分が味わえます。サッと出汁スープにくぐらせて、ボタンの花が咲いたように身が白くなった鱧を食べると、ふわふわの食感で、とても美味しいです。梅肉やからし酢みそもセットに入っているので、湯引きで食べることもできますよ。素麺も付いているので、〆は出汁スープが美味しい素麺がいただけます。

宮崎県産の鱧です。湯がき、生、片栗粉付きの3種類入っています。天ぷらや唐揚げに煮付けなので楽しめますよ。

身がしまって歯応えのいい大分県で獲れた鱧のしゃぶしゃぶはいかがでしょうか。お湯に通すと花が開いたようになってきれいなのもおすすめです。